[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？
熱炒店跟學生說白飯沒了，
可不可以改點炒飯或炒麵
就有人問啦，沒有白飯，怎麼有炒飯？
大家反應很快，阿就隔夜飯啊！
所以說白飯會剩是正常啊，
把剩的白飯拿去明天炒飯不就好？
那為什麼學生說，現場工作人員說8點後不補白飯，怕浪費。
很好笑欸，你熱炒店開到11點，才8點就不補白飯？
就算退一萬步來說，八點補的白飯真的吃不完，
那你還是可以留到明天做炒飯啊。
反而還可以賺炒飯錢。
所以到底是有沒有補白飯啦？卦？
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到底哪個智障說熱炒店用隔夜飯炒飯的
#1ahF_oZ2
會點炒飯的人還真的不多
出去吃玩吃快炒店都會點炒飯耶
其實只是“拿來賣”跟“免費供應”的
是不是很多人不知道白飯可以冷凍放很久
差別
哪個腦殘以為沒有熱炒店用隔夜飯炒的
炒飯都是電鍋挖出來直接炒啦，頂多沒
煮的濕軟
冷飯很難理解嗎
都馬控水現煮現炒的智障才放隔天
你整鍋營業用的不直接用中間餿掉機會高
一直說隔夜飯真的會笑死 99％的店挖了就炒
不然一樓覺得當天沒吃完的白飯去哪了
冰箱不用插電？
還放隔天才發現餿掉不就整鍋倒掉
放隔天萬一壞了怎麼辦，吃壞肚子誰
隔夜飯 水分少 炒起來比較有嚼勁呀
賠，自己炒飯和要來營業的完全不一
樣
餿掉就拿來做泡菜炒飯
隔夜飯都是都市傳說好嗎
隔夜飯炒還真的少數 別雲了
隔夜飯是你他媽家裡垃圾爐火力不夠
開店要控制成本，吃到飽也是8點半後不補菜
飯不能久放啦，沒吃過臭酸的飯喔
怕炒糊掉才用隔夜飯
快炒店沒在用隔夜飯的
冬天還好，夏天腐敗速度超快
除非你出錢，那就沒成本問題；每人點一盤
我只吃小當家的黃金炒飯
炒飯，一定生給你
一般店家今天沒賣完的飯都會冰起來隔天賣
炒飯粒粒分明蠻容易的 食神看多才在隔夜飯
自家才有隔夜飯，營業都是50人飯電鍋
挖出來直接炒。所以煮米時水不會放太
哪間營業到11點的吃到飽，8點半後不補菜？
多。水加太多，米濕軟炒不起來
用大大的冰箱去冰一大堆飯 頭殼才是壞
掉
就算店家用隔夜飯，也是越快消耗完
越好，不會事先囤一堆
頂多營業開始前幾道炒飯是隔夜飯，
一堆看完食神就覺得自己是炒飯專家了
隔夜飯用完就會用新鮮熱飯
整天覺得要用隔夜飯...
炒飯即便有利潤 跟其他食材一比 也很
微薄
不會去跟附近同行要隔夜飯
既然不是用隔夜飯 那代表還有多的白
餐廳炒飯的飯是另外煮適合炒的
飯可以做炒飯 為何不拿出來呢
你家炒的才是隔夜飯
挖了就炒+1，店員還在我面前直接挖完拿到
後台給大廚。
冰箱不夠大 通常不會放飯就是
冰箱冰菜都不夠了，還拿了冰飯XD
樓上那應該很軟爛XD
一堆料要冷藏 不可能有太多空間放飯
快炒鼓風爐根本不需要隔夜飯
直接倒掉應該比較省
炒麵豪ㄘ
這麼相信食神幹嘛不叫老闆用內功直接煮飯
人家還可以手掌煎蛋
炒飯的飯會分開，至少放在後廚，要看
店家怎麼準備
白飯是一直在電鍋裡
有白飯幹嘛點炒飯
好好笑不是隔夜飯那怎麼不拿出來
店家都是開店前就在備料的，先煮好炒
飯專用飯擺起來
護航店家護到邏輯死去了
隔夜飯。倉儲成本很高
沒修過邏輯的學店生最愛講邏輯死去
倉儲成本是看店家經營習慣
而且營業用冰箱通常也比較打
如何確定明天會賣得出去？
護航店家的不知道是邏輯死去 還是家裡
人死光沒人教邏輯
還是會佔用冰箱空間？
笑點是 一群學生都不點了
白飯成本低，炒飯利潤高
笑死一堆人以為熱飯比隔夜飯好炒
沒炒完丟掉也沒損失太多
要用隔夜飯炒啊炒王
隔夜飯只存在家庭裡，開店不會有人冰這個
但通常用來炒飯的飯，店家會預處理過
低單價的東西
手法不一定
快速爐火力大根本不用隔夜飯
窮學生不就演藝給你看了 有免費白飯能吃
誰去點要錢炒飯
塔綠斑在洗新聞!請關切綠共禍臺
基本上，有冷飯熱炒這個俗語去形容
哪家熱炒炒飯用冷的 不要再亂講了
搞不會是開店前煮好的飯再預冷過
店家手法不一，不能概括而定
我看過的店家十家有十一個用熱飯
就算是開炒飯的店也不會用冷飯好嗎
隔夜飯也會在一開始的那鍋飯裡 不會留下
來特地炒飯
不是啊 所以炒飯怎麼來的
熱炒店會用隔夜飯嗎==？我隔壁賣沙茶
羊肉的炒飯都是電鍋直接挖啊
正式炒飯要用剛煮好且不粘的飯來炒。有水氣
和油大火炒才會每一粒飯過得到火和調味。用
我也不懂這隔夜飯傳說哪來的 還要冰欸
剩飯冷飯只是一般家庭不浪費食物觀念下的家
庭炒飯，沒辦法當商品買
我看過的炒飯都是直接電鍋取出的炒
隔夜飯是家裡在用的 開店做生意專門用隔
夜飯炒的別鬧了
放冰箱是要吸走多餘水氣，不一定要放隔
夜
炒飯一定要用隔夜到底是哪學來的觀念??
但這種炒飯原料已經經過預處理，不一定
能在當白飯使用
而且飯又不值錢 吃不完就直接扔掉了那
麽佔空間你有沒有想過倉儲成本XD 冰箱
不會有人專門用冰箱降溫啦 冰箱會壞
要放一堆白飯想像就很白癡
有點常識，先放至室溫再放到冰箱好嗎
外面的炒飯專賣店都不用隔夜飯了
放冰箱吸水氣又是拿來的觀念 表面乾掉的飯
不好吃吧囧
冷筍沙拉也是竹筍煮好再放進冰箱，等要
食用時再拿出來料理
飯放冰箱也不是冰整天
這個完全看料理者怎麼處理食材
賣炒飯的就不會冰冰箱啊 不會去問賣炒飯
的喔 還在冰箱
隔夜飯是吃剩的 講成刻意冰就不太可能
誰跟你說炒飯一定要用隔夜飯？史提芬周
嗎？
沒有說降溫阿 你要放隔天不放冰箱直接
餿掉怎吃?
我就說了我看到都用熱飯阿XD
老闆說可以點炒飯就一堆智障說是隔夜飯，
笑死
炒飯用的飯就是水分少的，有些店家還會
先冰放冰箱（非隔夜），這種飯拿出來給
客人吃就不是打一星可以解決的事情了
到底哪家賣炒飯的是用隔夜飯？只看過從
老闆是說可以點炒麵吧？又在偷換概念帶
電鍋挖出來直接炒的
飯拿出來也可能會在加溫，但不是那種洗
米煮出來的飯
我家附近是飯煮好 一盒一盒裝起來吹電
風扇
直接問店家老闆比較快，每家眉角不同
你看到電鍋的飯可能是經過處理後再放進
去保溫的
沒偷換概念啦= = 話說4.1->4.0根本沒差
電鍋飯幹嘛再加工 公三
吧 這老闆笑死
電鍋就煮飯跟保溫兩個功能，家裡媽媽
不也會把剩飯再放到隔天新煮好的飯上
面加溫
隔夜的還有隔隔夜的啊
最後沒吃完的隔隔隔夜飯還不是當餿水
大學生又不點
1樓麻煩多去外面看看人家炒飯店好嗎
為了他們多煮一桶沒吃完，那27位都不
想點炒飯幫忙消耗了，還有誰會去點？
免費的吃完了還餓就加點很難嗎？
這問題很重要嗎?
大家家裡的炒飯真的都是隔夜飯 我家
都是當天的欸
以前我媽還真的會把隔夜飯放到新煮好的飯裡
面一起保溫....
免費的東西可以被檢討這麼多天？
你把隔夜飯想的太好 一般店家不太
可能為了炒飯弄隔夜飯來放啊
隔夜飯只是比較好弄散來炒 不是炒飯
好吃的原因
食神說的
確定隔夜的沒繼續供給？
4
突破盲點
是可以隔幾夜，冰箱也沒位子
飯館冰箱空間很珍貴
怎麼最前面有一個成天抬槓的腦殘很急
4
重點是，飯要放涼需要一段時間 人家都要準備下班了 你在下班前煮飯 沒吃完等放涼 然後還要放冰箱8
是這樣啦 有人說熱炒店根本沒人在用隔夜飯 飯那麼大桶中間會壞掉還是啥的 又有人說熱炒店炒飯誰跟你用白飯 都是用前一天沒用完的飯 這樣是不是陷入無限迴圈啊 白飯八點後不供應->如果不用隔夜飯 那我炒飯也不用炒了耶？？怎麼點炒飯啊![Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？](https://img.youtube.com/vi/KC-GC4Nr7FA/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？")
2
炒飯有時會用隔夜飯，有時也會直接從飯鍋裡挖來用 這一切取決於白飯的存量 隔夜飯就是昨天剩下的白飯，下班前冰冰箱 沒意外應該不會再拿出來當白飯用，口感不佳 先進先出的概念
如果他今天炒飯是用熱飯炒 那根本沒有什麼8點不補飯他廚房還有飯 只是不想拿出來補而已 啊你就直接說學生菜點的少消費低不想補那麼多飯嘛 看他評論嫌客人菜點得少也不是第一次了
爆
[問卦] 只有我挺北科大學生嗎？誒，只有我挺北科大學生嗎？ 那我是不是在逆風而行？ 白飯免費不等於吃到飽？ 但很多熱炒店都是生意很好， 天天幾百人上門又客滿，![[問卦] 只有我挺北科大學生嗎？](https://i.imgur.com/tLHcofFb.jpg "[問卦] 只有我挺北科大學生嗎？")
8
Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」欸欸欸 看了一下覺得還是店家問題餒 人家學生也有事前打電話說有20幾個人 每個人也平均花了220 如果真的來了30幾個人![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/W4ZrQGLb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
16
[問卦] 請問我去熱炒店白飯被學生吃完了會補嗎就想問一下 如果今天我去熱炒店坐下來，才挖了一小碗白飯 然後旁邊進來27個學生把飯都吃光了 我問店家飯呢? 他跟我說旁邊有蝗蟲所以不補了，你可以點炒麵炒飯要不要?![[問卦] 請問我去熱炒店白飯被學生吃完了會補嗎](https://i.imgur.com/5bjAGhKb.jpg "[問卦] 請問我去熱炒店白飯被學生吃完了會補嗎")
13
[問卦] 白飯沒了，但是有炒飯☺不要說什麼沒錢點炒飯啦 讓本肥宅說句公道話 我們看看收據 像五更腸旺、糖醋排骨、金沙蛋豆腐![[問卦] 白飯沒了，但是有炒飯☺](https://i.imgur.com/49HxMTjb.jpg "[問卦] 白飯沒了，但是有炒飯☺")
9
[問卦] 炒飯用隔夜飯，煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮4
[問卦] 熱炒店這是在三小？去熱炒店吃不到飯就是一個事實 不爽給負評怎麼了嗎？ 還要跟熱炒店道歉，還要熱炒店的原諒 會不會太超過 白飯免錢，我想多吃幾碗吃不到就是爛阿![[問卦] 熱炒店這是在三小？](https://i.imgur.com/WQ3CZZ4b.jpg "[問卦] 熱炒店這是在三小？")
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[問卦] 抓到炒飯不是隔夜飯的破綻了！每次有人說 有炒飯怎麼會沒白飯時 就會有人來亂 說什麼炒飯的飯是冰箱隔夜的 不算現有白飯
[問卦] 如果學生追加10盤炒飯 老闆生的出來嗎?白飯沒了學生沒吃飽很生氣 老闆可能也想說他們吃差不多了 沒有補 如果這時候學生加點10盤炒飯 老闆會說白飯沒了 還是說馬上炒給你們? --X
[問卦] 免費的食物不提供就是該罵吧?一個餐廳，用一樣免費的食物吸引客人上門 結果免費的食物卻沒有無限量供應，讓客人吃不到免費的食物，這應該被罵吧 要是爭鮮壽司推出活動說今天鮭魚生魚片免費 大家搶著去排隊，但是結果他跟你說鮭魚生魚片賣完了，你可以花錢點其他的魚 這樣說不過去吧，人家就是衝著免費的鮭魚去的啊![[問卦] 免費的食物不提供就是該罵吧?](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/08/realtime/22521451.png&s=Y&x=0&y=5&sw=800&sh=532&exp=3600 "[問卦] 免費的食物不提供就是該罵吧?")
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29
Re: [問卦] 農藝女孩：付費自訓強度屌打一年義務役![Re: [問卦] 農藝女孩：付費自訓強度屌打一年義務役](https://truth.bahamut.com.tw/s01/202205/839b13463a6d735a6fcf7dbb70cc5c20.JPG "Re: [問卦] 農藝女孩：付費自訓強度屌打一年義務役")
26
[問卦] 全世界大盤如果跌了90%要怎麼避險22
[問卦] 杜奕瑾PTT 到中華電信當獨董搞AI是為什麼![[問卦] 杜奕瑾PTT 到中華電信當獨董搞AI是為什麼](https://i.imgur.com/mVpKhKRb.jpg "[問卦] 杜奕瑾PTT 到中華電信當獨董搞AI是為什麼")
71
[問卦] 考不上律師的人怎麼敢質疑法學博士![[問卦] 考不上律師的人怎麼敢質疑法學博士](https://i.imgur.com/4nr3VTfb.jpeg "[問卦] 考不上律師的人怎麼敢質疑法學博士")
17
[問卦] 如果AI崩了26
[問卦] 高通 AMD Intel 輝達 執行長都來台灣？![[問卦] 高通 AMD Intel 輝達 執行長都來台灣？](https://i.imgur.com/TfSnuy9b.gif "[問卦] 高通 AMD Intel 輝達 執行長都來台灣？")
21
[問卦] 沒人發現裝了電子鎖後完全不用帶鑰匙嗎！![[問卦] 沒人發現裝了電子鎖後完全不用帶鑰匙嗎！](https://img.youtube.com/vi/kny62ngtMq4/mqdefault.jpg "[問卦] 沒人發現裝了電子鎖後完全不用帶鑰匙嗎！")
23
[問卦] 精神賠償只願意付2600要接受ㄇ23
[問卦] 刀戟戡魔錄是霹靂的巔峰之一嗎？