[問卦] 台灣的米飯為何沒日本的好吃?
如題
在台灣當外食族
很常被白飯雷到
不是沒煮透
很生硬
不然就是會有一坨黏在一起
跟麻糬一樣
單吃白飯很乏味
都要靠魯汁提味
在日本吃米飯的經驗
有一股香氣
吃下去很香甜
怎麼會差這麼大
有沒有卦
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問營隊學生 他們米飯評鑑大師
日本的米真的特別好吃
幹 對不對!
台灣人吃飯不重視米飯口感 不懂吃
亂煮的一堆 熱炒店特別多
※ 編輯: s820912gmail (101.12.89.23 臺灣), 07/09/2023 19:40:21花東米煮出來就有香味了
煮的人也不會煮
都差不多 日本的核輻射大米吃了也沒多好
台灣米我只吃花東的 彰化台南我不敢吃
臺灣的工業污染也不遑多讓
日本的懶叫也很好吃啊==
哇 你吃過喔 不然怎麼知道?
不是萬歲牌 我可是不吃的喔
石二鍋白飯有點像
洗米沒洗乾淨 表面氧化層沒洗掉
因為沒加天皇的機八汁洨
日本連炒飯都很厲害,台灣一堆油
煮的人大多不講究
你不會煮而已吧
那股低端的洨味正是皇民跪舔的泉源
緯度
所以請你各位別吃台灣米惹 懂
電鍋有差
台灣叫白飯 對岸才叫米飯吧
我覺得電鍋有差,日本搬回來的電鍋煮出
樓上的飯不夠蓬鬆
來的飯真的有比較屌
一般自助餐或快炒店用的米 等級都比較
低 放得又久且沒洗乾淨 口感當然差
朋友老家在關山種稻 說高品質都是外銷
到日本 品質低的才內銷
因為台灣米隨便洗 水隨意加
台灣用舊米啊
就是要不好吃才會少吃,你不懂
日本的米飯是配菜
台灣米品質差,商人還會混東南亞的便宜米,
當然難吃
勝博殿的米超好吃
泰國米好吃
煮的關係很大,台灣米種植的很好吃,你
用日本電鍋去煮就知道差異
日本人用瓦斯鍋煮一樣贏台灣人
因為皇民在日本吃啥都跪著吃覺得很香
太熱 心腹白 白天熱晚上也熱 澱粉沒辦
法好好結晶
就不用心煮啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
重點是洗.浸泡.煮.燜 都要到位 要經驗
花東米可以跟日本一戰,但現在很多台灣米
混越南米的樣子?
那是因為你外食,自己煮可以用心每一環節都
因為都用越南米
比外面的好吃
鍋太爛
用的鍋子不對而已
用日本高壓電子鍋 絕對是好吃
台灣米很好吃 台灣米非常好吃
池上的高雄147 是去日本跟越光米pk獲
獎
就買錯米而已,你是拿日本越光米跟工廠就
在隔壁的米來比嗎?你知道這兩個價格差5
倍嗎?
買139就好,cp值最高
我怎覺得差在水質
台灣米不是台灣米
水
說台灣米好吃? 沒去日本吃過就別大聲自介
了。台灣是有好吃的米種,但偏偏就是種一
堆難吃的米種在市面流通。奇怪,讓全民都
有好吃便宜的米是很困難嗎?也不是種不起
來或沒米種。
這一包就很好吃,也不算太貴
煮飯還是要用日本鍋
田旁邊都是工廠 水質被污染成那樣還會好
吃?
市面上難吃的米,單價是這包池上米一半
價格,好吃的日本越光米,是這包的兩倍
價格,一分錢一分貨
是你不會煮
正確說法是台灣難吃的品質比較多
再加上不太在意煮飯水準,20分就覺得可吃
147金饌池上米真的很吃,但是跟日本越光
米一樣靠北貴,一般人沒辦法每天吃,吃
不起
同個米種拿去日本種都有利很多
水的關係吧
一個不到100塊的便當 跟日本隨便蓋飯都
1、200起跳 怎麼比?
米種跟生產地區要搭配,不是無緣無故去
拿日本米來台灣種,就跟在日本生產的一
模一樣,單單日照長短天數就不一樣,這
裡面還是有一點學問的
米飯本身+炊飯鍋具全都輸,要怎麼比?
文化不同,日本是可以做一個6000-破萬的厚釜
電子鍋,一生懸命去研究
回rhu :那不是文化的差異,而是用不用心
台灣很簡單,小*百萬就可買一個才300-500的
的問題
的小電鍋,就可以煮飯q也是不錯
台灣有些自然農法米農或小農種出來也是很好吃
網上一堆人吹捧本土台灣米多好吃,就知道
自卑跟無知在2023年的今天一樣更嚴重
覺得是電鍋問題
是啦~台灣電器業是也沒什麼人研發好的電子鍋
吧,不是說好,性價比差異的炊具,還是我不知
真的不錯吃啦,我有買過**朋友的有鴨米
真的不一樣
記得池上還是富里的米 很好吃
這一包1.2kg要250元,一般小家庭大概吃四
到五餐,自己算看看要吃好米,一個月要
花多少錢
少一股爐渣味 當然比較好吃
很貴很貴,不過事業做很大的人相對也捨得
日本那個太猛,還有什麼鑄鐵IH法郎的三萬以上
100便當要求啥? 日本100元也吃屎
花東米很好吃~買一個日本電鍋煮就一樣
先不講器材,煮米的水量跟浸泡時間也要
看你煮那個品種的米而定
因為電飯鍋爛
鑄鐵飯鍋可以選米種來煮,非常厲害
還有人在吹大同電鍋你就知道台灣電飯
鍋水準
水也沒日本好喝,可樂也沒日本好喝
電鍋真的差很多 台灣米其實蠻好吃的
但爛的鍋子直接煮出噴
台灣只會搞吃到飽和低成本抄襲
沒有爐渣我可是不吃的
便當店的米都很難吃,估計混越南米
因為很多人不會煮,都煮到太軟爛
爐渣
重點是日本平均一般的店煮出來都有越光米水
準,台灣多數一般店面就是阿薩布魯的米...
台灣沒法提升平均米的水準嗎? 就像別國都光
纖了,我們還在用撥接一樣。
日本平價米就好吃,台灣平價米就普普,要好
好吃就要貴點....搞啥? 米是最基本的東西
其實飯要先泡水,差不多後把水濾掉再輕輕
洗,加點豬油進去一起煮,等熟了再悶一會
,開鍋把米用鬆散熱
電鍋 還有米產地
水質
日本電飯鍋隨便煮都好吃
台灣米也很好吃~除了煮不說米新鮮不新
鮮也很重要
日本人放的屁日本人拉的屎都是香的啦
我木舌 我吃不出差別==
你換個電鍋就好 真心不騙
台菜餐廳用的飯頂多比國軍好點而已,
日式豬排/簡餐店就好吃很多
煮法的問題啊 人家用IC你用大同 怎麼
比
煮飯就有最理想溫度曲線 大同就是高溫
到底
便宜的米
品種問題吧
塔綠班:說不好吃的是質疑党有台灣價值
的爐渣廢棄物的加持?
爐碴米能好吃嗎
推21樓,首先要用日本電鍋,接著選用日
本米或花東米,能做到非常像
日本什麼都是香的 台灣東南亞怎麼比
便宜米外加煮米也是有些小訣竅的
一堆滷肉飯名店白飯都難吃的要死
你吃到難吃的店可能是廉價的舊米吧
?自己買冠軍米吃啊
爐渣
池上米沒聽過?
日本米真的好吃
問這問題我會先建議換電鍋。台灣米不見得差
,但日本人對於煮飯這件事情異常堅持,日本
廠在電鍋煮飯這件事情上下了不少功夫,可以
先試試看。
台灣米就日本品種改的 煮的方式不同
什麼電鍋或湯鍋都行 重點在洗米和水量
請不要要求百元內便當的米品質,米真的貴
新鮮碾製的米都比較好吃 沒稻穀保護會氧化
講究的可以自家冷藏稻穀 吃前自己輾 日本高
級電子鍋煮 絕對好吃
差在煮法 用日本電子鍋
米等級不好,水不甜,沒認真煮
台東芋香米好吃
台灣人都很隨便啊
還在用大同電鍋煮 怎麼可能好吃
老闆隨便客人更無所謂
台灣人根本不在意米飯好不好吃
上世紀的大同鍋
你農委會說台灣人都不吃米了啦
煮法有差 在台灣有些餐廳也有Q彈的
台灣米有些很強,自己不會煮
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[閒聊] 今大、五燈獎、蓮霧、唯豐、龍恩之外滷肉飯方便、便宜又好吃,是臺灣最普遍、具本土特色、最受歡迎的庶民小吃之一。 只要是生長在臺灣的人,應該都吃過滷肉飯,而且心目中往往會有自己從小吃到大、深深 喜愛的滷肉飯;當然,這也許就在鄉民自家的巷口。 滷肉飯一般包括白飯、豬肉丁(或豬絞肉)、滷汁和醃菜。滷透的、肥美的帶皮五花肉, 充滿油脂的香氣,肥瘦恰如其分,不會太油也不至於乾澀的口感,令人垂涎欲滴。瘦肉比30
[閒聊] 有什麼瘋狂愛吃白飯的角色嗎先上歌 ごはんはすごいよ なんでも合うよ ホカホカ 米飯真厲害 配什麼都行 熱乎熱乎 ラーメン うどんに お好み焼き これこれ17
[問卦] 日本米飯為什麼那麼好吃稻米的起源來自於中國 但為什麼傳到日本 日本做的白米飯卻比亞洲其他國家好吃呢 日本街頭隨便一家店的米飯都屌打台灣米其林餐廳 吃起來很蓬鬆香Q9
Re: [閒聊] 新潟的米,究竟有多好吃呢?其實台灣的米也很不錯 但主要就是差在「煮」這個步驟 笑話裡開玩笑說的食材到英國廚師手上會再死一次 在台灣人手上可是不遑多讓 有去日本旅遊的版友8
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爆
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