[問卦] 蒙古烤肉是怎麼走下神壇的?????
欸幹
當年
蒙古烤肉
紅極一時
由相聲大師
吳兆南發明的
蒙古人
自己都不知道
原來蒙古有大鐵盤烤肉
(正版的比較像韓國銅盤)
反正當年
台北市一大堆
除了爛肉爛菜
吃到飽之外
師傅用長筷子的炒功
最後刷的一手
全部收到碗裡
也是蠻有觀賞性的
為啥現在都沒辣
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ PTT 網址
→
他什麼時候上你的神壇的？
我小時候吃統領樓上那間 還遇到孫越 想說他不是拒菸嗎 後來想想阿好像把拒菸跟吃素搞混了 顆顆
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 10/23/2023 11:00:12→
太貴
推
你是不是在夜市吃
→
你去鐵板燒叫師父把所有菜和肉一起炒也一樣
鐵板燒那種就不對啊 要用長筷子 刷一下 全進碗裡
推
台北還有幾家啊，當初蒙古烤肉的頂應該是
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 10/23/2023 11:01:13
推
多請一個廚師成本太高 不如讓客人自己搞
→
圓山飯店
→
盤子
→
沒上過神壇吧
推
原本要取名北平烤肉因為政治因素變
→
成蒙古烤肉
蒙古問號 想說大漠上又沒有高麗菜跟空心菜 炒個懶覺
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 10/23/2023 11:03:18→
吃粗飽的，不夠精緻
→
蒙古版應該沒有菜，或者摘野菜入菜，反正
→
他們草原最多
推
讚，覺得還是不錯
→
蒙古人不知道蒙古烤肉 烤肉本人也不知道
→
上過神壇 一且都是羅生門
→
蒙古只有耐寒牛羊，蔬菜是高級伴手禮
→
，酒取暖的理論家裏都不缺
→
湳雅夜市
推
我很喜歡吃蒙古烤肉
→
意思是隨便炒吧？
推
以前台南連棒壇耆老吳祥木都開一間說
→
剛好就在我家附近，去吃過幾次，還可以
→
因為台灣人吃飯卡習慣啦
推
你會想吃噴？
→
唬爛啊 說好烤肉的 結果在那邊炒 騙鬼逆
推
唐宮燒了QQ他們家蒙烤+酸菜白肉鍋超好吃!
推
北海道成吉思汗屌打
推
真的屌打
98
[問卦] 大家還記得台中牛排館 元太祖蒙古烤肉嗎台中牛排館 元太祖蒙古烤肉 是我第一次吃的吃到飽百匯 以前在西屯 北屯等地都有超大面積的店 東西普通 尤其吃到飽的牛排是夜市等級 但是一個人就是一個鐵板一塊牛排 滋滋響 香氣撲鼻 蒙古烤肉也是一絕 小時候看到拿很長的筷子炒那個肉覺得很厲害69
[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？早期從忽必烈到唐宮 蒙古烤肉的吃到飽曾經是相當火紅的 後來忽必烈關門 唐宮算是比較老字號 之前也因為大火關門 僅存的什麼大戈壁之類 已經淪落到接大陸團客的等級![[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？](https://img.youtube.com/vi/giKHOSjv7AA/mqdefault.jpg "[問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？")
37
Re: [閒聊] 中華一番出現蒙古烤肉是不是考察不周蒙古烤肉是已故相聲演員吳兆南大師在台北開的店，吳大師出身於北京，1949年來台，19 51年開設了蒙古烤肉。據傳本來他打算取店名為「北京烤肉」或是「北平烤肉」，但是擔 心當時的政治環境影響所以異想天開取名為「蒙古烤肉」。當然，這並不是蒙古人烤肉的 玩法。 在清代康熙朝時期有一種烤肉的玩法叫做「炙子烤肉」開始在北京發跡立足，相傳其技藝![Re: [閒聊] 中華一番出現蒙古烤肉是不是考察不周](https://img.youtube.com/vi/wF7JqSx9XIQ/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 中華一番出現蒙古烤肉是不是考察不周")
17
[問卦] 我的蒙古烤肉炒得如何今晚吃的蒙古烤肉 我覺得我搭得實在很頂 但是醬油香油薑汁的比例我不能透露在板上 因為我知道皮老闆會看八卦版 他想要偷走我的美味祖傳密方很久了 --![[問卦] 我的蒙古烤肉炒得如何](https://i.imgur.com/8WQRF88b.jpg "[問卦] 我的蒙古烤肉炒得如何")
1X
[問卦] 台灣為何說蒙古烤肉自己發明的？我在Ptt不止一次見到臺灣人說 蒙古烤肉是臺灣人發明的 邏輯就是蒙古本地沒有這樣的烤肉方法 我們先不去糾結蒙古本地有沒有這種做法 （我敢說絕對有） 事實上 臺灣所謂的蒙古烤肉就是老北京傳統的炙子烤肉 鐵板上面的烤肉![[問卦] 台灣為何說蒙古烤肉自己發明的？](https://img.youtube.com/vi/T1erPWe5yr8/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣為何說蒙古烤肉自己發明的？")
16
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？講到蒙古烤肉 雖然不是蒙古人發明的 但千萬別說蒙古根本沒這東西!! 不知道是蒙古人還台灣人逆襲帶回蒙古 現在蒙古也是有蒙古烤肉的啦![Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？](https://i.imgur.com/dMHsUbjb.jpg "Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？")
6
Re: [問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？說到蒙古烤肉 始祖就是台中牛排館 台中牛排館歇業幾年後 現在要重出江湖了 但是價格799 已經跟著通貨膨脹了 哥吃的不是蒙古烤肉 是當年的回憶![Re: [問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？](https://i.imgur.com/6CMWJ8Hb.jpg "Re: [問卦] 蒙古烤肉吃到飽是怎麼沒落的？")
4
Re: [問卦] 韓式燒烤跟日式燒烤差在哪？八卦是 這東西日本人都知道是韓國料理 所以你以為的日式燒烤 是韓國烤肉 而你以為的韓國烤肉4
Re: [問卦] 為什麼蒙古烤肉不流行了？原本是相聲大師吳兆南首創的 原型是北京的炙子烤肉，跟蒙古並沒有關聯 但戒嚴時代白色恐怖的背景，為了避免不必要的麻煩 所以易"北平"烤肉為"蒙古"烤肉 (有說法是炙子烤肉原型是蒙古傳來的，我個人倒是覺得這種"架上炒肉淋醬"的飲食2
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了？蒙古烤肉是已故相聲大師吳兆南發明的 他當時從北京遷移來台 賣烤肉維生 原想取名北京烤肉 但那時北京兩個字很敏感的 一不小心就被當成匪諜抓走了 所以就改名蒙古烤肉 人畜無害