Re: [新聞] 吃米其林餐廳 遲到5分鐘「沒收7600元」
先說重點:我不是在為店家護航,但他們不會也不需要在乎外部評價。
說到底,這家開了7-8年左右的餐廳一直都是預約困難店。
以每天20位客人計算,每週營業五天,也就是100位客人,一年就是5200人,八年就是41600人。
就算打個折扣,八成滿,也經歷過三萬多位客人了。
熟客們當然知道老闆的脾氣作風,也還是當上熟客了,而且還是每一兩個月就去報到的那種。
老闆作風強硬,因為他們就是有那麼強大的硬剛需啊,所以才能訂下這麼討人厭的遊戲規則,反正他們只需要照顧那0.002%的顧客就夠了。
換作是巷口滷肉飯這樣搞,你就看他們能不能撐過三個月。
客群不同,需求不同,自然也有不同的遊戲規則。
要說這樣的餐點看起來就是賣盤子,也行,沒毛病。
畢竟每個人看事情的角度很不一樣。
有些人有錢到吃飯不需要看價格,其中更有一部分是可以為了”道地”與”美味”願意付
出令人詫異的代價。
除了態度跟規則很令人討厭以外,也有人評價老闆只會用橄欖油淹過食材,酸度太高的甜點,之類的。
不用等老闆開口,熟客們還會幫老闆反擊,笑對方不懂還在裝老饕,問你怕未。
我沒去吃過,也吃不起,只能說一個願打一個願挨,而很明顯有蠻多願意挨的顧客。
只不過那不是我們罷了。
不過如果有人願意請我去吃飯的話就是另一回事囉。
--
職人精神
為什麼少一個人可以沒收所有訂金?其
他人不是人嗎?
我覺得不可能有三萬多人吃過 應該都常客
跟拉麵店熟客的說法有87%像
死忠可不是講假的
聽君一席話,如聽一席話
這家店沒遇到比他更兇的吧欠教訓
連食物是什麼都不知道 欠噓
文章斷點破綻
我說的三萬多人次是指至少經歷過這麼
多客人,熟客比例我會抓大約50~60%。
但重點是,不管訂下了什麼規則,一家
能夠開8年的餐廳絕對不是運氣而已啊
少一個人可以餐點全上啊遲到的不准
有那麼多人吃過?有些不是被趕出來 笑死
投資詐騙也說自己經營七八年 客群穩
問之前出餐餐點問題不能嗎
定啊
詐騙就詐騙 講啥理由
拿醃漬蘿蔔還充數
我沒有說老闆沒收訂金是對的,換作我
是老闆,我才不敢這麼做。但人家就是
敢,很硬頸,而且還能開這麼久,我也
只能佩服
護航的已經一頭栽入,不想承認自己
是盤子。跟被詐騙的心理一樣
他們的剛需就是,要有這些規則,他們還
肯花這個錢,可以顯得自己眼界不同,前
面推文就有人在優越不滿的都是收入不足
的了
你怎不覺得是利潤抓超高 一堆一次客
講白了要護航就護航,沒吃過還要護航也可
以,不用裝得很中立
這個世界本來就是一個願打一個願挨,
而這也沒什麼對錯,所以我才說每個人
看事情的角度不一樣
加上扣訂金趕人 一天來客絕對不只20
就只是沒被鬧大過而已吧 這次也不知道投
就是沒被砸店過而已吧 台灣人很和善
訴者會不會真的去告
這種程度的餐廳有一部份是吃人脈的,賣不
倒有他的道理 ←這還比較實在
你沒吃過也不是熟客怎麼知道這麼多
有部影片就是在拍這個的 愛慕虛榮心的人
花大錢吃了一堆很噁的東西 卻還是一直洗
腦自己這是高級食材頂級享受 先看看自己
懂不懂吃出食物好不好吃吧
店家如果這麼高傲,可以不接客人,但是
接了客人,收了錢,就要符合契約公平原
既知道這家難預約又知道其他熟客會幫
則,任何違反契約公平原則的店家內規,
辯護
到了法院也是無效的
要說我護航,那就是你的閱讀能力很有
問題。我已經說了,我沒去吃過也吃不
味道好壞是老闆和熟客說了算?笑死人
噓你最後自爆,沒吃過護什麼航
起,就算我月入十萬應該也不會光顧。
這樣的酸民文體真的沒有比較厲害
重點不是他的遊戲規則討人厭。重點是違
反契約公平的遊戲規則,到了法院是無效
這家剛開就很跩啊 遲早出事
的
跟台式拉麵有異曲同工之妙,死忠的會吃就好
就是閱讀能力沒問題才說你在護航,如果你
覺得有問題,那就有問題
講真的他們超沒差 台北這種圈圈那麼小
每次包場回去吃這些的算來算去就那幾
群人 專門做他們生意就好
講一堆,最後說沒吃過?
然後再po文給大家看看 一般人就好想吃
訂不到嗚嗚
不一定啦,哪天拉到法餐大小姐,那還不飛
天
像你說pasti好不好吃 如果在我家隔壁一
可以開八年的原因,不是因為各種理由沒收訂
個人不到兩千的話好吃啊
金才得以維持的嗎?
人家能開那麼久也不是靠收你幾千塊訂
金在活啦 但他的確靠同個圈子就可以活
盤子店
就跟女生被男生打打到流血
滿臉是血的女生一樣說男生好棒棒
窮又想裝逼才去吃餐盤,盤子根本不了解
米其林的精髓
有一個人遲到或沒到,全部人不能吃,
這有斂財嫌疑吧?全部食材有銷毀還是
繼續賣給別組?
確實 只要滿足同溫層的客人就夠了
店家怎麼活,不是重點,也沒人在意。重
點是違反契約公平的店規,不是不出餐的
理由。
一間公然違法這麼久的餐廳,還可以合理化
這串裡就有潛在客群在挺這種餐廳
沒吃過還可以吹成這樣?搞笑耶
店家沒用詐術之類的騙財,明買明賣,雖然
規矩不合常理但也是接受了才去消費不是?
整篇都在護航
不是規矩不合常理。是已經有違法之虞了
高利貸也是明買明賣,那你訂個100%利息
試看看。
這篇寫得很好。在商場,最怕是沒客戶和
收不到款。如果一家店敢得罪客戶但仍能
維持運作,那麼它要麼有穩定的客源,要
麽有資金後盾。
至於推文說違法的,是不是沒看那段新聞
啊?消保官都含糊其詞了,你們比消保官
懂?
逞口舌之快是有可能要付出代價的。
是不是吃過但不肯承認自己很盤
消保官新聞來了”餐廳可能違反消保法”
法官還沒判決定讞當然是說”可能違法”
這樣也能理解成消保官含糊其辭?
「台北市消保官今天表示,餐廳作法恐
違反消保法誠信原則及平等互惠原則,建
議消費者申訴」
樓上沒看到可能兩個字嗎 他也不敢把話說
死
鄉民平常看到恐 可能之類的都在噓 現在
又全盤接受了 真奇妙
消保官說這個話已經非常重了,甚至建議
消費者提訴。消保官說的”可能違法”,
是因為判決要進入司法程序後由法官來判
決定讞,這樣還有哪裡不懂嗎?
看來可能兩個字是浮木 緊抓不放 直接當
聖旨惹
消保官也只是在上班 這件事也不關他的事
有記者訪問 就站在消費者角度 講個可能
怎樣怎樣而已
真的進入司法 判決不一定會是你想要的
遇到熟客又是另一副嘴臉了啦 熟客懶覺香又
甜 新客懶覺苦又鹹
不清楚某樓在胡說什麼,消保官當然不是
聖旨。消保官根據他的權責,明確指出消
費者可依消保法第12條提告。至於判決結
果,由法官判定。判決結果的確有可能不
符合社會大眾期待,但同樣道理,判決結
果也不一定會是店家所想要的。
台灣法規就這樣,店家不爽可以可以移民去
外國開
喔
三萬x3800
3
這種店是怎樣? 越看越火大 這樣沒有違法嗎? 什麼鬼 食材鐵定是自己吃掉或是給下一組客人吃 還是店家拍個自清影片說 沒用到的食材給狗吃了 倒掉了 真的是太爛了 我原本還想說有沒有可能是超級好吃8X
1.這種採預約制的,每日客人數是固定的,食材也是準備固定份量。由於是無菜單料理,每 日菜單都不一樣,如果客人當天沒來,整份食材基本人就是浪費掉了,不存在賣給下一組客 人的情況。因此收取100%的訂金也合理。 2.西餐從前菜吃到甜點的時間蠻固定的,遲到20分鐘一定會影響到下一組客人。 3.每道菜之間的配合都有講究。少吃一道或吃太快都會破壞餐廳想給客人的體驗。因此客戶X
大家都不知道什麼叫做訂金嗎? 我贊成店家可以把訂金都扣走 訂金的用意就是如此 覺得不合理,當初為什麼要給訂金? 如果訂金可以隨便退,那店家也可以把客戶的訂位隨便給其他人3
既然是米其林餐廳 全世界都有 台灣不是很崇拜美國日本嗎 那就查查看 美國日本的米其林餐廳 會不會遲到5分鐘沒收訂金 ※ 引述《yasionl (肥宅小妹)》之銘言: : 吃米其林餐廳 遲到5分鐘「沒收7600元」!釣一票苦主:被趕出店3
訂金vs定金 什麼是定金 可以收全額嗎? 從該店的情況來看5
仇富心態就是這樣啊 一堆人在酸 "自己不遵守規定" "不要遲到就好了啊" "不爽不要吃"7
很明顯是店家違法 行政院消費者保護協會 就有明確指出了 二、明定定金上限不得超過總價20%
爆
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其二月時也剛好吃到一家南港米其林義大利餐廳 收據 當時友人還提醒一定不能遲到,不然老闆不讓進81
[問卦] 40元事件,各位如果是老闆會如何處理?這次40元事件網友會反應這麼大,是因為覺得太離譜了 先不討論對方是普通人或是唐寶寶 如果我是老闆,炸完40元的食物後才發現客人沒帶錢 對方是熟客的話就請對方下次再補40元就好 如果是第一次光顧的客人就說沒關係,我再處理就好(畢竟只有40元)43
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其一人超過3000餐廳我小咖只吃過不到50間 包含義法日燒肉火鍋鐵板燒連鎖集團都有 真的對得起價位的不到5間 很多Google評分都是4.7以上高分 尤其廚師一定要擺一個不知所云的姿勢上菜41
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其遲到20分鐘被扣訂金不給消費, 餐廳硬氣,但這不是不能接受的, 頂多覺得他脾氣臭。 這餐廳有問題的是其他評論看到的狀況: 1) 他當日套餐不明確標價,只說3800“起跳”,根據網路食記有可能當場未被告知的臨時28
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其別鬧了 真不知道是記者還是老闆愛偷換概念 一二三星的餐廳都吃過 還沒看過哪個主廚或服務生敢這種態度 最愛搞個性的都是這種邪門歪道5
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其回歸到實務面 雙方都有可以討論的地方 顧客角度: 我訂位了滿心期待 我知道我要遲到,也已打電話告知2
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其yf n Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其 y ※ 引述《vaiking0120 (耐心等待)》之銘言:1
[抱怨] 木柵 ÎLE 島嶼法式海鮮差勁訂位經驗餐廳名稱: 地址:台北市文山區一壽街16號 電話:(02)8661-0257 消費時間:2020年/9月 事發經過:
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