[問卦] 用鐵板燒做得出三杯雞嗎?
三杯雞就是米酒 醬油 麻油各一杯 高佔塔 老姜 蒜頭
像大埔這種大鐵板用一樣的調味料做得出三杯雞嗎?
提出這樣子的考驗想必會讓包手師傅大傷腦筋吧 嘿嘿
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.28.105 (臺灣)
※ PTT 網址
→
可以吧
→
可以啊 味道進不去而已 除非你改用肉片
→
可以 但火候難免差一點
→
就變成三杯炒肉
推
沒用沙鍋的三杯是失敗的
→
可以啊 反正就只是炒菜
好酷喔 還真的有誒
※ 編輯: tools (61.222.28.105 臺灣), 02/17/2024 11:58:10→
可以啊
36
[問卦] 急!三杯雞怎麼收汁??剛照著YT做三杯雞 他做的 我做的 怎麼差那麼多 該加的都有加了 顏色沒有紅滋滋的 有沒有收汁的感覺33
Re: [問卦] 急!三杯雞怎麼收汁??雞肉產生的汁水太多,而料汁下的不夠重不夠多,要淹過食材 讓他水分被蒸發的過程讓醬黏掛上肉。 你這看起來就是很像日式的鹽麴燒雞。 三杯雞就是要重口,該有的酒、香油、醬油、白胡椒粉不能太少 蒜頭、九層塔就是要夠多。15
[問卦] 台酒三杯雞泡麵是不是超坑?是這樣的拉 身為八卦版的三杯雞愛好者 看到有三杯雞產品 絕對是一定要吃的 本肥宅看到台酒有出三杯雞泡麵12
[問卦] 台北便當這樣NT$160 大家OK嗎?哈哈,是我啦,今天天氣很好耶! 台北火車站那邊好像在進行領域展開? 本武又買了便當 - 三杯雞~7
[心得] 下飯三杯雞最近家人可能因為天熱都沒食慾 想到三杯雞蠻下飯的 食材也簡單,臨時起意來個三杯雞 想不到挺好上手,跟各位分享 第一次試作的版本5
[問卦] 中午該吃什麼呢?咪娜桑 早安或是晚安 等一下就是中午了,快月底了,口袋空空,除了員工餐廳之外,似乎沒有別的選擇了 ~ (@@)~ 真的很羨慕那些IG上的朋友們,每天都在吃茶六、樹太老、惹鍋等餐廳。4
[討論] 三杯雞的真諦其實是九層塔吧?一般來說三杯雞都是用 去骨雞腿 蔥、薑、蒜、辣椒 還有九層塔 先把雞腿肉切塊炒熟,3
[商品] OK 熱炒三杯雞燴飯【商品名稱/價格】:熱炒三杯雞燴飯/79元 【便利商店/廠商名稱】:OK 【評分】:80分 【心得】:- 大家都知道三杯 就是醬油 米酒 麻油 拿去煮雞肉就是三杯雞 煮杏鮑菇的話就是三杯杏鮑菇 可以搭配非常多食材
- 【食譜】三杯雞做法.加這2配料邪惡效果加倍!一鍋到底、輕鬆上桌! 圖文: 說到邪惡的下飯料理,最經典的莫過於三杯雞啦!這次要分享的三杯雞做法很簡單, 只要一鍋到底就能輕鬆上桌,我自己的食譜還多加了豆包、豬血糕兩種配料, 吃起來更邪惡夠味,口感層次多元,整個超下飯無誤(蓋章)~~
78
[問卦] 台女到底喜歡低端8+9什麼==?61
Re: [新聞] AZ首認疫苗會引血栓 疾管署:已依文42
[問卦] 拜登出來教訓學生了16
[問卦] 解開面紗!原來反以色列學生是中國人?49
Re: [新聞] 都發局長認了!柯文哲專簽交辦 放寬京華城容積獎勵36
[問卦] 有沒有「起手式」英文的八卦?26
[問卦] 為什麼北部開始停電了19
[問卦] 台灣房價泡沫化快到了吧?4
Re: [新聞] AZ首認疫苗會引血栓 疾管署:已依文26
[問卦] 您有戴非智慧型手錶的習慣嗎?56
[問卦] 57歲泰森還能打倒一般台灣成年男性嗎19
Re: [問卦] 女生胸部大好處多多嗎?21
Re: [新聞] 美6歲童被逼訓練!跟不上狂摔「跑到累死17
[問卦] 台灣有旅遊過度的地方嗎?14
[問卦] 義大利人:奶油義大利麵是邪教37
Re: [新聞] 都發局長認了!柯文哲專簽交辦 放寬京華城容積獎勵15
[問卦] 韋禮安算是很紅的歌手嗎?15
[問卦] 台新金是腦破嗎?併西瓜金幹嘛14
[問卦] 金城武到底是不是甲甲?19
[問卦] 古代中國講什麼語言啊?12
[問卦] 睡前要幹嘛才能入睡24
[問卦] 柴油是從柴犬身上提煉出來的嗎?13
Re: [問卦] 燦坤要付錢加入會員才能買?13
[問卦] 頂大生:一線或外商才能叫科技業14
[問卦] 台灣最重要的一對夫妻是誰?24
[問卦] 確診胃食道逆流還可以活多久= =77
[問卦] 聽說九龍珠動畫要重製了!!?5
[問卦] 為什麼要容忍滅火器這種樂團?23
[問卦] 沒人發現小坪數買大電視根本就很蠢嗎!10
[問卦] 吃素吃到肉會怎樣嗎?