Re: [新聞] 吃拉麵「用過衛生紙」丟碗裡…遭日本老闆

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我一直不太懂，拉麵在日本食物裡面的定位到底算如何？很多人都說什麼拉麵店有很多有職人精神，要很有規矩…吧啦吧啦… 欸可是…拉麵一般來說不是庶民美食嗎？正式的和食、料理亭是不可能出現拉麵的，懷石料理這類中高檔的東西都是小碟子擺很漂亮，吃不太飽但是很精緻、材料高級的東西吧。 拉麵這一大碗…本質就不太像日本人稱真正的「料理」。就常識來看，通常又大碗又鹹油辣…重口味的東西，一開始都是工人庶民階級在吃的，台灣來說大概就控肉飯、魯肉飯這類，頂多再好一點就牛肉麵吧。 問題是，控肉飯或牛丼飯沒聽過有很多職人精神這種…點三碗五個人吃沒人管你，怎麼拉麵又有規矩了？ 我好傷腦筋啊 到底拉麵歸為庶民小吃合不合理啊？不庶民難道算高檔嗎？ 不要講台灣了 我說 日本～

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昨天去一家牛肉麵店 老闆特別標明:擦過鼻子的衛生紙，請自己丟到垃圾桶! 這還滿清楚的，但大多數的店都沒特別標示 小魯就很好奇! 大家外食時，在吃光且不剩下湯的狀況下

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是這樣的拉 本肥宅聽說 日本的拉麵都是重鹹的 跟台灣亂改的拉麵口味差很多 不過本肥宅沒去日本吃過真正的拉麵 不知道到底是多鹹

台灣拉麵店。老闆號稱到了日本學習 職人精神。回台後開了拉麵店，為了 維護職人精神，訂下很多規矩。 例如要有同理心，低消拉麵一碗， 點叉燒飯不行要點一碗拉麵，來維

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台灣職人拉麵店老闆 師承日本拉麵店師傅 把日本的職人精神100%帶回來台灣 甚至發揮到200%的職人精神 讓台灣人可以品嘗到道地的日本職人拉麵 這次日本又有難了

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就想問原PO 到底在哪家店或那篇文章看到有哪個台灣人把這種態度當職人文化？ 要噴台灣人也要有根據好嗎？ 頂多就是台灣幾家拉麵店老闆個性也學日本那套 啊你要說日本只有一部分脾氣差

日本要開放自由行了 話說日本的拉麵店老闆、員工，一點都不兇， 甚至大部分拉麵店都對客人很有禮貌。 到日本還吃這種根本沒有職人精神的拉麵？ 台灣人去日本吃拉麵才是超級奴吧！