[問卦] 原來拉麵仕上有放木耳絲,是正常的嗎?
如下圖 https://imgur.com/OojKaHR.jpg
還以為台拉三標準特色(自稱):木耳 海帶芽 玉米粒 跟 調稀的味噌 賣超過一百都是盤子
其實在福岡或博多,木耳絲做仕上原來還算常見..
原來拉麵仕上有放木耳絲,是正常的嗎?
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當一個孩子出生在一個島上,由父母養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢
。。10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱 原住的島為糞島,島民為土著
這代表孩子覺醒了嗎? 不對,是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.217.168 (臺灣)
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什麼都可以放,例如三色豆
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說道三色豆 聖王到底什麼時候出三色豆拉麵?
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窩等好久惹 出限定窩一錠去牌阿
推
拉麵在日本是很隨性的東西。只要你的麵體是
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鹼水拉麵。湯頭和配料都是你自己決定。台灣
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人多數認為重點是當頭,但重點是麵體。麵體
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不對就不是拉麵。就跟你拿台灣黃麵說那是義
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大利麵般的錯誤。
推
玉米粒也很正常啊
噓
裝盤就裝盤、配菜就配菜==連仕上げ都寫不完
58
[問卦] 台式拉麵的精髓是什麼?一家店有2-30種口味的台式拉麵店 裡面台式的精髓到底 是軟趴趴的麵條? 還是喝起來淡淡的湯頭? 還是木耳跟玉米粒與高麗菜的圓舞曲?11
[閒聊] 牛肉麵如果是日本料理 是不是就賣100多了為什麼拉麵就可以賣100多 拉麵主要就是放幾片豬肉 罐頭玉米粒 豆芽菜 木耳 紅白色的火鍋料 木耳 這樣就能賣100多? 反觀牛肉麵扎扎實實使用牛肉塊,才是真正的高級料理吧 為什麼日本來的食物裡面放一些不如牛肉昂貴的食材 就可以賣100多啊14
Re: [閒聊] 吃拉麵時第一口一般是什麼呢?昨天才剛吃拉麵 第一口的話 儀式是先喝湯 一碗拉麵有 麵9
[問卦] 拉麵加上筍乾 玉米粒 海帶芽才正統對吧?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 又到午餐時間 來聊聊拉麵 本魯很少吃拉麵 但吃過得拉麵都很不錯 內容物除了湯麵條肉片外 最多的就是玉米粒 帶來甜味 筍乾 帶來微酸 海帶芽帶來海鮮味8
[食記] 桃園。神川慕府拉麵館餐廳名稱:神川慕府拉麵館 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市桃園區中正路691號 電話:03-3578988 營業時間:11:00-23:006
[食記][高雄市] 希ラーメン拉麵完整圖文網誌: 希ラーメン拉麵 地址:高雄市左營區蓮潭路121號 電話:(07) 581-6521 營業時間:星期一~五 17:30~21:30;星期六、日、國定假日 11:30~14:00、17:30~1
Fw: [食記] 新北 新莊 博多赤麵廠作者: smallta (冷笑生) 看板: Food 標題: [食記] 新北 新莊 博多赤麵廠 時間: Mon Aug 1 09:19:56 2022 餐廳名稱:博多赤麵廠 消費時間:2022年/3月- 拉麵 可以分很多種湯頭 跟 醬底 還有叉燒 麵條 其他仕上 balabala一大堆 一個地方也會有賣很多種湯底 只是一個地方通常會有一種湯底特別有名. 像是博多拉麵就想到豚骨湯 喜多方則是想到醬油湯
- 餐廳名稱:神川慕府拉麵館 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市桃園區中正路691號 電話:03-3578988 營業時間:11:00-23:00
- 餐廳名稱:博多赤麵廠 消費時間:2022年/3月 地址:新北市新莊區四維路182巷2弄3號 電話:0966-355354 營業時間:17:00~24:00 週四休
爆
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