Re: [問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失
懂了
所以我那天買披薩
我是買9吋的
回家量
才8吋
隔天買一份大薯和中薯
回家秤重
也沒差多少
也是因為流失三小的？
你們覺得9麵這說法484也有幾分道理？
嘶嘶
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小左 小右
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※ PTT 網址
推
pizza不太可能買9吋給8吋吧
→
尺一量不就知道
推
5樓號稱30cm實際量3cm,蛋白質流失給你參
→
考
推
液體哪有不蒸發的
推
應該舉蛋糕為例，買6吋只有4.5到5吋
→
或是中間高周圍低(山型)
→
又或是平均都低，還厚厚一層不怎樣的奶油
![[問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失](https://i.imgur.com/PS1Zd0yb.jpg "[問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失")
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[問卦] joeman特小蛋之8倍歐姆蛋是唬爛嗎？不囉嗦直上圖 好了現在硬拗這是八倍蛋量，檢測結果是21g的蛋白質含量。 21g扣掉澱粉蛋白質後約18g 18g/8=2.25g![[問卦] joeman特小蛋之8倍歐姆蛋是唬爛嗎？](https://i.imgur.com/MOlfI7ab.jpg "[問卦] joeman特小蛋之8倍歐姆蛋是唬爛嗎？")
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Re: [新聞] 買9吋披薩被換成2個5吋！ 他怒吼「虧了應該用麵糰重量加上配料使用量計算比較準 : 一個9吋披薩的面積約為63.62平方英吋， : 而5吋披薩的面積則大約是19.63平方英吋； : 因此2個5吋披薩的面積加起來只有39.26平方英吋， : 比9吋披薩的面積少了至少24平方英吋，
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