[問卦] 為何烏冬麵用湯去沖麵,而拉麵是下到湯裡?
當然有些做法反過來 像拉麵作方的頻道,曾經用湯沖拉麵,但大部分時候還是下麵入湯
https://www.youtube.com/watch?v=v76ifpxqxw4
影片中就是,烏冬麵置入碗後,再用柴魚高湯去沖
為何烏冬麵用湯去沖麵,而拉麵是下到湯裡 有沒有卦?
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→ aooooooooo: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥士著9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3
plus~又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死
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噓
烏冬是支語，台灣是烏龍麵
→
烏咚表示
推
澤倫斯基表示：
→
覺得沒關係別幫支那偵錯
→
烏東 水淹七軍 所以水淹烏冬也是合理
→
誰來翻譯翻譯
→
你去微勃問 來這給人電 M?
→
烏龍麵通常都會故意稍微煮過頭，所以要
→
用水清洗麵條後再放入碗中，再倒入湯。
爆
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?是，基本上日本因為有蕎麥麵的關係，普遍「習慣」較硬的麵。(不是喜歡，是習慣) 討論這個問題的時候，如果「只從拉麵來看」就會失之於偏頗， 因為這是整個飲食文化的問題，不單單是一道拉麵的問題。 一般的蕎麥麵![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/XaEtsMpb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
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[問卦] 拉麵宅是不是很排斥強棒麵如題 這是強棒麵ちゃんぽん 又稱長崎拉麵 跟一般拉麵不同的是 用豬肉 蝦仁 高麗菜 魚板 蔥![[問卦] 拉麵宅是不是很排斥強棒麵](https://i.imgur.com/SrKQiVdb.jpg "[問卦] 拉麵宅是不是很排斥強棒麵")
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Re: [問卦] 慟！日本鹽味拉麵=台灣切仔麵？沒錯 就是切仔麵 做法也很簡單 把一堆大骨丟下去熬個十二小時 再調一鍋醬汁![Re: [問卦] 慟！日本鹽味拉麵=台灣切仔麵？](https://i.imgur.com/YJmAYnRb.jpg "Re: [問卦] 慟！日本鹽味拉麵=台灣切仔麵？")
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[閒聊] 為何烏東麵傳到台灣,變成叫烏龍麵呢?像是超人氣首由F 之中的窩婆 她最喜歡吃烏冬麵惹,這張禮裝到底要不要抽到有 真的很傷腦筋.. 不過大家也知道,烏冬麵的日文 うどん 也就是 Udon 怎麼樣聽起來也不像烏龍, 該禮裝翻譯也是"烏冬"![[閒聊] 為何烏東麵傳到台灣,變成叫烏龍麵呢?](https://i.imgur.com/awQ4Sytb.jpg "[閒聊] 為何烏東麵傳到台灣,變成叫烏龍麵呢?")
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Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼不知道拉麵到了台灣 就在假掰什麼.... 去找拉麵的歷史， 覺青，日本小清新會不會崩潰呢？ 其實拉麵是1900年代早期從中國傳到日本的 叫 南京麵/支那麵/清麵，所以崇拜日式拉麵的小清新，正在崇拜的其實是來源自中國麵![Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼](https://i.imgur.com/dVp79YXb.jpeg "Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼")
[食記] 一蘭拉麵外帶版 台北信義店餐廳名稱：一蘭拉麵 消費時間：2021年/5月 地址:110台北市信義區松仁路97號 電話：02 2758 3868 營業時間：1000-2200![[食記] 一蘭拉麵外帶版 台北信義店](https://pic.pimg.tw/yakifone01/1622333734-3083009489-g_n.jpg "[食記] 一蘭拉麵外帶版 台北信義店")
Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵![Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」](https://i.imgur.com/moUUFGjb.gif "Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」")
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