[問卦] 食堂老闆:小白學徒就要4萬根本走投無路
看到日式食堂老闆怒發文
年輕人,不是去跑快遞,就是去拍短片,傳產根本走投無路
我創業時,一個什麼都不會的小白學徒大概26000-28000
今年開始,突然業內行情跳漲,突然變成4萬起步。
一個不會拿刀的小白,就要4萬大洋。
...
現在老闆老闆真的好慘
原來現在小白學徒都要4萬了
年輕人都去跑外送當YT
小白學徒還要4萬
傳產根本走投無路QQ
全文:
微風建一食堂
今天最火的話題大概是這個了!
今年!大概是餐飲業最難的一年之一。
這幾年真的每年都有新難題~
由於少子化,全國就業人口,一年比一年少,各行各業找不到人,變成了俗稱,前無古人(前面老的不幹了)、後無來者(後面根本徵不到人)。
整個就斷代了!
然後年輕人,不是去跑快遞,就是去拍短片,傳產根本走投無路。
前陣子跟台北有名的火鍋店二代聊天,他們也是,全部都是1x年老員工,徵不到新人。
業界以前行規,是這樣開薪水的!
學的到東西的店,薪水普遍比較少,學不到東西的店,薪水普遍比較多。
現在不好意思!學的到東西的店,開出來的薪水都要比學不到東西的多,還都請不到人。(備注:燒烤與火鍋是兩大唯一不用廚師的餐飲業,相對學不到東西,所以通常他們開出來的條件,都高於業界)
我創業時,一個什麼都不會的小白學徒大概26000-28000,逐年增加,至今年開始,突然業內行情跳漲,突然變成4萬起步。
一個不會拿刀的小白,就要4萬大洋。
然後又是月休8天,要請更多人輪班,然後我們賣海產的,又遇到,各國原物料調漲。
電費是不是又要漲?
我上個月,幫所有員工調整,跟上現在人力行情價。
當你調整最低的員工時!相對的老員工也要整體調整。
一下子我就爆了~整體營運成本,光食材比爆8%,這個算我在作孽,人事也高了好幾萬。(我常常做團購,別以為我是賺錢,我只是填食材比的洞)
我可能還算好的了!至少不是負數。
但是這樣我也就是在鋼絲上跳舞而已,不論是萬一哪個員工不幹了,我們沒人手幹不了。又或是來客數達不到要求,我們發不出這麼高的薪資呢?
前陣子!
我才跟老客人戲稱,趕快來吃飯!不然以後出來吃飯可能很貴唷~
而餐飲業,以前是沒讀書的人出來學一技之長,後面可能會變成很高薪的行業唷。
而各位付的帳單,可能絕大部份,買單的不是食材,而是人事成本。
(而現在真正賺錢的餐飲業,還真就是拿那種廉價便宜食材,做很好的花樣與特殊口味,賣很高的價格,靠賣創意花式搭配賺錢)
現在還開著的店,都不容易,我另一個朋友也收縮一間店,就是為了把人手分到其他店裡。
珍惜現在吧~
以後整個產業會變成什麼樣子,我不知道。
但是產業收縮,我看是跑不掉的了。
(產業收縮後就是一波漲潮了,還記得我之前po的文嗎?上次老闆出去吃飯,以前常去的鐵板燒,以前1500的餐點,現在內容一樣,價格變成2680元)
趁你各位自己的愛店還活著,趕快多消費點,因為後面的不確定因素太多了。
我只希望我能活下來~
另外也希望能不能開放點國外的人力過來填補,不然現在真的很抖。
感謝大家聽我發牢騷啦~
然後看的南部薪資還跟不上北部,趕緊的,天龍國歡迎你們北漂~
我們很需要人手。
來源連結(FB):
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那就不要請人 嘻嘻
請不起人 是你不爭氣
當沒有通貨膨脹和最低薪資存在喔
起手式:我們以前
政府重點房產、高科技產業,其他不管
笑死
建議下調基本工資到22k 嘻嘻
自己煮啊~不吃餐廳~又死不了wwwwwwwwww
你不會嗆他,他當年一碗陽春麵35元 還
拿香蕉當然只請得起猴子
所以要開22k嗎
有肉片跟小白菜
那就自己做啊 在哪靠北靠母
人家好手好腳的為什麼要學做拉麵?
死員工成就老闆?
撐不下去可以去當28000的學徒
人口越來越少 店面本來就該越來越
這樣都給不起學人家當什麼師傅
少阿...
不爽可以關掉
歐美國家也是這樣不爽不要當老闆
缺人,還是缺腦?
歐美人工本來就很貴。那我請問你公司有
賺錢老闆願意多分嗎
學徒那麼好賺他怎麼不去當學徒
還是你要嘴賠錢沒叫員工賠。 你去跟股
東說啊幹你娘
台灣也應改慢慢走向歐美國家 勞力是很貴
不爽你自己煮啊
講這種話真的是笑死人
對啊講得很像開的很高 那店收一收
那你不會請外勞?
去做學徒不就好了
叫你兒女老婆來,不爽不要做去給人上班
沒有競爭力的爛店倒一倒比較實在
政府失靈 放任人民在階級鬥爭
不爽就關掉啊 還沒關不就代表還能賺
所以4萬大洋請1人 你付了ㄇ?
還能去2680的鐵板燒?可以倒一倒了
老是用薪資五入人,怎麼可能招的到
人
走投無路可以去跑外送啊?外送養得起
別人養不起你是誰的問題?
好奇房租多少?我還以為台北的店都
在吃房租
欸不是,現在外勞也很聰明了薪水太低又沒比
工廠輕鬆穩定根本不想做
收起來 感謝
八成做超過八小 呵呵 薪水低都會有人上
收起來去當別人不到三萬的員工就好了
門應徵 工時超長又低薪就沒人了
哪就不外食了啊,不然呢?
少子化開始發威了
這文也沒很嗆的語氣啊 八卦魯蛇是多魯
這也罵
通膨
這家價格看起來可不便宜欸
少子化的正面影響
領不到四萬外勞也不想理你,他們寧願去
你定的價位也不是多數人常吃的價位,付
工廠賺加班費
不起這薪水??
房租太貴 結案 下面一位
餐飲的技術門檻太低了 競爭強度太高
沒本事學人當什麼老闆
不爽不要創業啊,自立自強都不會
看到月休八天就可以END了
現在的專案公司也有這種趨勢
那就自己做... 只想要廉價勞工是吧?
北飄領四萬 會餓死
沒競爭力的老闆倒一倒好啊 反正應
該也不好吃
自己做不會?
電費漲 我能忍 食材費漲 我能忍 幫員工
加薪 我忍無可忍!
那就不要徵學徒 徵員工啊
怎麼鼎泰豐可以高薪請員工就你在該
一個餐2680 說學徒4萬太貴???
?自己不努力
台灣人都看不上的薪資 你期望外國人來接
啊
唷 活得下去嗎 房租繳的了嗎
台北市又不缺你一間
30k不到然後請外國勞工來,是有包外國人
吃住嗎
不會賺錢的生意早點收一收
供三小 別人生活都不用用電不用成本喔
學徒四萬比初等公務員高這麼多
勞力變貴是好事
對 引進外勞吧
花不起就不要請啊?
要給員工的錢都拿去繳房租了
你創業的時候蛋一斤多少錢QQQQQQ
基本工資就擺在那裡,員工也不是天才
北漂扣掉高得要死房租還不如留南部外送
要是員工厲害的要命他早自己當老闆了
貨幣會貶值,古代27000到現在變成2~3倍都不
為過
你漲價就沒人吃,不漲價請不起人的話就
肉倉肉超不新鮮 倒了也好
代表你的店沒有存在價值
學徒開三萬就徵不到人啊 工廠日班做二休
二都有三萬多快四萬 誰他媽要當學徒
好好珍惜你還有店的時光吧!慣老闆。
店關一關房東發現租不出去後只能降租
從頭到尾自己做啊 做完一天的份就收店很難
就會有店能開了
想當年什麼的真的最討厭了
兩頭班開4萬還好而已吧! 餐點沒競爭力?
那就繼續抱著行規溺死吧
你不去抗議高房租。反而壓人事成本?
沒競爭力就倒一倒啊
裝個點餐機 洗碗機 一人作業啊~廢欸
請不起人(X
請不起可以便宜壓榨的人(O
時代不同了 四萬就是學徒價
這麼委屈去給人啊
以前一碗麵才多少錢現在都不只漲一倍
兩頭班 禁休假日 先處理這個
沒本事就別學人家當老闆
又賣老 不要跟我提當年 人口紅利就是被
物價再漲就不要哭,真比照歐美人工
你們吃完的
大概一盤炒飯300起跳
怎不檢討請不起是因為自己廢 沒那個才
調請人才就自己做 很簡單不是嗎?
相對來說 你可以去應聘做師傅阿
不爽不要錄取啊
斷了就斷了誰說一定要傳承
老闆捲起袖輓自己做賺更多~~~
麥當勞員工:
學徒貴 怎麼不直接請有經驗的?
賺錢的都民進黨肥貓相關企業
走投無路趕快收一收垃圾
講白了不就是自己的產值無法跟上其他行業
店內賣的應該漲 學徒不應該漲 嘻嘻
賺爛了又不想出正常薪水價 不想培養
笑死 慣老闆沒錢收一收
漲都漲商品價格 員工薪水 希望永遠22
所以老員工有4萬以上嗎
我家附近的自助餐都調到四萬了
別擔心會更慘
哪間做二休二只有4萬,前年觀音工業區
電子廠做二休二就有五萬了
政府不加快開放外國人 或解救少子
化 以後勞動力少一半 還多一堆老人
全部自己來最省錢呦嘻嘻
不然貼你四萬請人啊幹 自己做連四萬都省
請不起就關店吧
了
人家送外送就比你賺了 跟你學個屁啊
反正未來剩連鎖店有能力開在大店面
自己挑自己能做的面積大小做
慢慢的小店會到租金相對低的外圍
老闆,你也可以拍短片當Yter啊
噁心慣老闆嘴臉
呆丸人太多 不差你們!不爽倒一倒換人
經濟最好一定是老闆不努力
跟建商一模一樣,你可以關店去別家
應徵,建商可
以不要蓋去當工人
老闆加油好嗎 沒能力開店就收一收
GG作業員開價70萬,其他電子業也依這
個做薪資結構調整,想請外勞洗洗睡
拉,人家知道台勞領這樣,人家最差也
想拿個50萬的年薪拉
白話:以前賺爛了
自己下去做還能省成本多賺啊 老闆怎麼
不自己做
有人拿刀逼你當老闆嗎 沒有嘛~
開小間點啊
跟那些靠北基本工資的人一個樣
期待大家領低薪,但我還是要高薪喔^ ^
收一收給別人請 老闆技術很好 薪水一定
很高吧 不用在鋼絲上跳舞很開心吧
所以老闆十年內都沒漲過價?
現在老闆都很草莓欸 在那叫什麼
做過餐飲都知道多累 四萬也在叫
外島野戰二兵起薪45K就沒人要來
就只是在講屁話而已,漲上去買的人就少
不爽可以收一收
,沒人消費還不是GG
請不起人就代表你的店沒那個能力創造盈餘
負擔人力成本不是嘛?
這家實在也不值...
台灣慣老闆沒賺錢總是先砍人力成本,卻
不想著提升產品價值才是問題
把買車的錢省下來就請的到員工了
我家這賣魯味的 徵人直接寫可互相扶持..
沒能力開店可以去當輪班作業員
嫌貴就自己下去做囉
那就收一收 沒錢學人開店?
一堆吃的難吃死了 倒一倒剛好
相信我,4萬以下都是爛到不行的屎缺
那就不要開自己去當員工阿 雙贏讚讚讚
以前雞腿飯50 現在要110
那就代表其實自己本來就只是打工仔的料
。只是吃到時代紅利,人人以為自己是當
老闆的神選之人
餐飲業高薪?你當其他產業死人唷?
政府才是最大禍首 扶植一堆怪產業
詐騙可以開賓士,餐飲打工仔無法
當年一棟房不用700怎不說
做不下去就不要做啊!關起來啊!
學個雞巴免洗職位說得跟以後會當店長一樣
鄉民一邊靠北便當漲價 一邊靠北老闆薪水
太低?要老闆給高薪又要便當不漲價?鄉
民為什麼不去當老闆?
不爽不要幹 也可以去領四萬當學徒
撐不住就滾 沒人逼你
沒錢請人就去當員工領四萬阿 你那麼資深
一定比四萬多吧
幕後吸血鬼房東笑而不語
沒人應徵 不會請猴子噢
靠背一堆後為什麼還要堅持做餐飲?
請不起關門啊
就變成外國那樣啊
餐飲業不是生活必須人真的要省自己煮你沒
有特色不能賣高價低價市場你也不願意那就
活不久了
沒有競爭力的爛店倒一倒比較實在
他創業幾年了
某光頭:在那x甚麼 抗中飽台
的確,半導體搶人、房價亂漲,青年人
你以為當老闆沒門檻的?
力很難留在這個行業
等老時,我要學會自己煮飯及修水電了QQ
笑死人 不然你關一關好了啦
Re: [新聞] 趕跑員工的日本屠宰場癱瘓了
12.A.29C.html
在騙,餐飲業自己去網站看薪資
其實人体需要的是營養不是美味
不然你包吃包住 一個月給1萬二啊
你可以自己賣,也可以不要當老闆
做不下去就收攤,還要我教?
人家只是掙錢誰跟你學技術
國外也是餐廳很貴和人力很貴啊
以前爽爽賺怎麼不說,少賺=賠錢嗎?
請不起是你自己的問題,經營的這麼爛早點
收一收
薪資表拿出來在說話不要唬爛啦
1自己都說1x年前學徒28k
4萬你可以找中年人最好手腳不行?壓榨?
現在民國幾年
自己利潤這麼低 提升不了就收一收啦
所以嘛 台灣沒進步不是無來由的 自己奴
過之後都忘記自己奴的時候多辛苦 要下一
輩繼續奴 可恥!
所以勒 開店的產值連跑外送都比不
上 為什麼不關掉?
關門啊,逼你開店做生意喔
垃圾店請不起人就別開了
你領28k時,便當一個50,現在28k合理?
有外勞人家也是寧願去輪班好嗎!
慣老闆無誤
我以前去麵包店做過幾天,整天刷烤盤時薪
才100
你要28起也行阿 你確定人家學成之後你會
給到40?
創業時是他媽幾百年前?別活在過去了好
嗎?老人
放心吧,餐廳這種產業永遠不可能消失
,只有物競天擇的問題而已,不趕快趕
上時代變遷,還繼續堅持傳統做法,就
只能被淘汰掉囉
那你這位老闆創業的時候 房價 雞蛋有像
現在這麼貴嗎?
還在嗆老闆?這不是老闆問題 某樓講
對 是政府不管 造成這局面
老闆生一個自傳家業不就解決了?
尤其台灣太獨厚房產和房東
台灣很多問題出在房地產和房東
笑死 請不起就關起來不要做
收一收啦
要請外勞啦
翻譯:我的保時捷要少買一台了
很正常 台灣人力成本拉高 相對外食提
高 國外可沒有這樣滿街小吃 餐廳
找猴子當學徒啦
台GG作業員年薪都有70萬,老闆開月薪4萬
要請人?有腦子的年青人都去台GG
老闆多生一點不就有人了
不爽不要做啊 講一堆屁話
關鍵是這餐廳在北部,到南部薪水可
能不用這麼高了
幹最好4萬笑死
自己以前太奴 要年輕人也跟著奴?
你自己都覺得以前2萬6學徒領很少 4
萬算很多 憑啥你覺得要年輕人領26?
不要在拿什麼學技術這套來唬爛人
技術本來就是邊做邊學 我就不信你都
不會叫學徒打雜
收起來就好了
香蕉
以前行規?怎不說學徒還要給師傅紅包
你那時一餐賣多少 廢物老闆
不會花六萬請半新手嗎
人力都請不起的小生意 就自己拖家人下海
去做吧 畢竟沒什麼價值
沒那個屁股就不要學人家開店啦 可以收了
其實是老闆想賺更多。不然鼎泰豐怎麼有辦
老闆可以親自下海R
就別請啊 自己幹部會
餐飲有沒有送錢給某黨 沒有就惦惦囉
重點最後一段,開放外籍勞工
沒賺?關門就好阿
那你可以去當領四萬的學徒啊 北七
講這什麼屁話 你以前跟現在物價能比?
你以前兩萬八的時候一片雞排多少 哭喔
那就代表你的薪資沒有市場競爭力
關掉阿,以為只有你這間?
老闆自己不努力啊,爛草莓。
沒4萬我去站7-11加油站就好啦 白痴
給你使喚咧
洗咧攻殺小
大哥 勞動力是很昂貴的啊 看看歐美
不然怎麼很多人都DIY
房價漲翻天 小生意哪裡跟得上 滅亡吧
老街也都一樣 被玩爛了
鄉民的重點好奇怪 ...
老闆有調薪了阿 他重點是人力不好找
萬物都在漲 他菜單如果一次漲價太多
也許會影響到來客數
在各種成本挑戰 又要考慮到營收的兩難
*調漲
標題根本斷章取義
但台灣人力太便宜也是事實沒錯
大家要給服務業 餐飲業員工多一點尊重
自己煮啊北七
所以人家不想賺不到錢去跑外送合理阿
慣老闆情勒還好意思哩
那是你沒本事只能賺蠅頭小利,只能從
必要人事成本去獲取更大利潤,以前不
是總說你不做後面一堆排隊,收一收去
做工吧 某建商大佬說一天4000
做不下去就去做工啦 工地很缺什麼
都不會的小白 而且人家不會抱怨
覺得員工比較爽可以店收一收去當人家員工
那以前賺的時候怎麼不多給員工一點
好 那一間開四萬貼一下JD
智障
這種吃的店是能學啥小 可以去請外勞啊
四萬都給不起不如倒掉
經濟成長動能都給房東吸乾了
什麼時候餐飲起薪4萬了?
老板嫌員工薪水太高的的牢騷文
房租一個月多少說出來給大家看看啊
儘量漲 最好漲到大家都自己煮 讓你們倒光
請問該雇主創業時 雞排一份多少
標準慣老闆,就是這種人搞爛台灣
多學多做事薪水比較少 餐飲業都智障嗎?
那就自己做啊 自己不爭氣
只想要便宜的奴隸吧?
換個角度 人家出這種薪水 你也不會去啊
zzz
可以關了 反正變貴沒更好吃就沒人吃了
再來就是要求政府開放餐飲外勞
如果店裡10年都沒漲價抱怨才有那麼一丁
點道理
那老闆就自己開個一人拉麵店啊!
老闆自己能力不足付不起別人勞力的工資
,在那唉什麼?
活不下去就關掉 藉口一堆
都是房租太貴的錯
客人也沒錢 越點越少
2016 小弟我廚房學徒35000 3個月後38000
日本就是這樣啊
徵的是奴才不是員工 cc
服務業想請外勞勒笑死,你不知道雇主
要提供住宿嗎成本更高
火你媽
只想用便宜人力的慣老闆
爽給房東幾十萬房租給不起員工薪資喔
w
...
房子都漲幾倍了 這薪資...
叫人家工作12小時 人家要四萬根本便宜你
講得好像有人拿槍逼你開店當老闆一樣
真的笑死人
有種說看看你的店租多少啊?員工比店
租貴嗎?
這代表快遞跟拍片都有三萬以上耶?
所謂的「學東西」不就是做更多事嗎
?
請不起人 就包一包在那邊想情勒誰呢
工時算下來連最低薪資都沒有
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[閒聊] 誰說薪資沒漲學徒開口要6萬先說我沒有徵學徒等 是有徵支援師傅 這位很明顯就是鄉民38
Re: [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做?先附上人權 小弟我剛好也在端盤子啦 幫各位鄉民分析一下 38k通常是內場廚師的薪水啦9
Re: [問卦] 有沒有YouTuber宅水電徵才25K~35K八卦?靠北喔,一堆不懂行情的在那邊說還可以,是在可以什麼啦 做這行的是日薪,要月結也可以 法定是時薪160,一天8小時 就有1280元,做22天就有28160 基本月薪24000元落差就4000元了10
Re: [請益] 手搖飲店vs.買房收租這個話題想參與一下 餐飲業開店有另一種思維 1.不要全部自己出錢,找股東分擔 2.不要自己當店長,找人經營 3.給自己拿一點薪水,自己掛個行銷職或顧問職,拿3W-4W就好,工作就只是偶爾幫打廣告10
[閒聊] 麵線類的餐飲店 員工6名 ?我朋友開了一家麵線店 生意不錯 扣除老闆本身人力 有雇用6位員工 薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上 只算食材瓦斯製作成本9
Re: [閒聊] 現在的年輕人會願意靜下心來當學徒嗎?來吼 你現在484覺得雖然14400感覺超少 可是這群廢物學徒實際上得到了14400+26500 = 40900的價值 根本賺翻 簡直佛心公司 怎麼大家都不懂 我就問 假如今天有人說他願意付一個月26500給你上課8
[選擇] 兩間公司選擇最近面試了兩間公司 一間是做水處理相關(A) 不過配電還有一些相關的也都要去學 基本上應該都是在科技廠等會用到純水的相關地方工作 一間是做光學選米機的(B) 基本上就是做保養維修 配合的廠商基本上就是全台灣的碾米廠1
Re: [新聞] 技職加薪也請不到人!業者嘆:年輕人寧願只要是個人技術活的東西千萬不能再想收學徒了, 想要用人力幫自己開槓桿這種事, 已經不是這種行業能做的啦! 養起來了就跳槽創業,但養成過程又花很大, 波特王跟火星叔叔的狀況就很類似。
爆
[爆卦] 賴清德為霸凌案出面道歉了爆
[爆卦] 台灣8:2擊敗美國爆
[問卦] 一提到被媒體霸凌大家第一個想到誰?爆
Re: [新聞] 批黃國昌輕放謝宜容!李正皓:勞動部調查爆
[爆卦] 中華隊棒球睽違21年 再次贏美國隊!爆
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉「2大案」最快12月偵結爆
[問卦] 道歉影片出來了?爆
[爆卦] 江坤宇 清壘三壘安打爆
[問卦] 科技業怎麼都沒傳出霸凌事件?86
[爆卦] 潘傑楷 炸裂54
Re: [問卦] 禮拜五謝宜容敢出來道歉 我馬上去割爆
[問卦] 綠同事:第一次有人死掉鬧這麼大51
[問卦] 他的死是我的錯 這麼難開口嗎47
[問卦] 美國隊是派那些等級的咖?49
[爆卦] 台南『波媽』立委疑插足富豪董事長婚姻45
[爆卦] 台灣2:0美國啦37
[問卦] 棒球贏美國 有生之年能看籃球能贏美國嗎?爆
[問卦] 人資:「上班偷錄音違反職場倫理」43
[問卦] 七龍珠的佛力沙 為什麼人氣那麼高42
[問卦] 有比皇帝還上位的存在嗎?33
Re: [問卦] 光榮戰死曝屍泥濘,會比投降好嗎31
[爆卦] 台灣得分啦36
[問卦] 台籃打比賽有辦法領先米國爸爸ㄇ37
[問卦] 晚上日本打委內瑞拉,要幫誰加油?32
[問卦] 打爆美國老爸了32
[問卦] 中職有2A~3A水準了吧?32
[問卦] 同樣是政府部門 怎麼有的部門爽到爆?29
[問卦] 被護士搭訕了31
[問卦] 海地 是個什麼樣的國家啊?29
[問卦] 美國職棒被台灣打爆