[問卦] 鴨為什麼用烤得比較好吃？
鴨跟鵝相性比較像
所以不跟雞比較
想請教一下
單就食材而言
你很少會看到烤鵝跟鹽水鴨
那為什麼鴨比較常拿來用烤的？
是食材的特性嗎？ (例如油脂、肉的口感等等)
還是其它原因？
--
全面55波 贏的就是我 你猜得沒錯 60229
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.29.87 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鴨皮吧 鴨皮用烤的又香又脆
→
只是因為鴨肉便宜
推
烤鴨一隻已經要700起跳
推
肉質不如雞肉軟嫩
推
烤鵝有啊 只是價格……
推
功夫鴨湯：
16
[問卦] 為什麼很少人單獨吃半隻鵝?在板上很常看到 有人PO出自己單獨吃半隻鴨的圖，或是單獨吃半隻雞 不過鵝肉卻很少看到有人PO出 原因是什麼? --![[問卦] 為什麼很少人單獨吃半隻鵝?](https://i.imgur.com/OiNnegOb.jpg "[問卦] 為什麼很少人單獨吃半隻鵝?")
6
[問卦] 為什麼要吃鴨跟鵝？這是鴨 這是鵝 這MO可愛的生物![[問卦] 為什麼要吃鴨跟鵝？](https://i.imgur.com/CkulCrMb.jpg "[問卦] 為什麼要吃鴨跟鵝？")
6
[問卦] 怕鳥禽類動物的人多嗎？如標題。 比例肯定不高，但感覺還是有一定的人數。 本魯從小到大，遇過4個怕鳥禽類動物的人， 包括像是雞、麻雀、鴿子等等的， 是只要看到就會本能地閃遠遠的或撇開視線，6
[問卦] 福壽螺給鴨鵝吃了 鴨鵝就沒寄生蟲嗎聽說鴨鵝事處理福壽螺的一把好手 所以想問 寄生蟲這種東西 吃了就在身體裡面 那麼鴨鵝吃了![[問卦] 福壽螺給鴨鵝吃了 鴨鵝就沒寄生蟲嗎](https://i.imgur.com/n8sWVEsb.jpg "[問卦] 福壽螺給鴨鵝吃了 鴨鵝就沒寄生蟲嗎")
4
[食記] 台北中山 頤宮 君品酒店 粵式 再訪 米其林三星 套餐餐廳名稱：頤宮 消費時間：2020年/2月 地址：103台北市大同區承德路一段3號 電話：02 2181 9950#3261 營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm![[食記] 台北中山 頤宮 君品酒店 粵式 再訪 米其林三星 套餐](https://i.imgur.com/vmCseisb.jpg "[食記] 台北中山 頤宮 君品酒店 粵式 再訪 米其林三星 套餐")
3
Re: [問卦] 孔雀肉好吃嗎？鳥類有幾個大分類，我很喜歡和朋友這樣聊 一個原因也是我專業不足 這樣比較好理解 比如大白菜和高麗菜，都是十字花科 有人說白菜就是軟，高麗菜就是硬3
[心情] 農村公園可能生病的野生的鴨鵝？友人在農村公園看到 有提供玉米罐頭蔬菜食材 拍了幾張照片 what happened?![[心情] 農村公園可能生病的野生的鴨鵝？](https://i.imgur.com/fIivCNCb.jpg "[心情] 農村公園可能生病的野生的鴨鵝？")
1
[問卦] 有鴨仔蛋為什麼沒有鵝仔蛋鴨仔蛋又叫毛鴨蛋，是中國南方以及東南亞菜餚的一種。 將孵了15至20天，快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟，敲開蛋殼，加入鹽巴、胡椒、辣椒、 九層塔等調味品一同食用，吃的時候可見小鴨的骨骼或羽毛。 有鴨仔蛋為什麼沒有鵝仔蛋? --1
[食記] 台北中山 晶華軒 海陸珍寶BB鴨 片皮玉露鴨三訪 2023春季餐廳名稱：晶華軒 消費時間：2023年/3月 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓 11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm 人均: 2300![[食記] 台北中山 晶華軒 海陸珍寶BB鴨 片皮玉露鴨三訪 2023春季](https://img.youtube.com/vi/JF7FCCS4Uu0/mqdefault.jpg "[食記] 台北中山 晶華軒 海陸珍寶BB鴨 片皮玉露鴨三訪 2023春季")
X
Re: [道歉] 道歉文我想你意思應該是 對男生說 "去當鴨或鵝吧" ? 當牛郎不一定是會有性行為 更多的是去想辦法去哄女人開心 讓女人一直持續的到店裡高額消費
爆
[爆卦] 川普：確定由盧比歐擔任美國國務卿！![[爆卦] 川普：確定由盧比歐擔任美國國務卿！](https://i.imgur.com/lPRlJUlb.jpeg "[爆卦] 川普：確定由盧比歐擔任美國國務卿！")
爆
Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負！雲林爸闖國小「一記猛![Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負！雲林爸闖國小「一記猛](https://img.youtube.com/vi/SzVsfVXDlMw/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負！雲林爸闖國小「一記猛")
91
[問卦] 業者：墾丁快倒了 打對折你願意去嗎97
Re: [新聞] 墾丁觀光最慘一年！ 全年旅遊人次將比疫![Re: [新聞] 墾丁觀光最慘一年！ 全年旅遊人次將比疫](https://i.imgur.com/4LmJvJBb.jpeg "Re: [新聞] 墾丁觀光最慘一年！ 全年旅遊人次將比疫")
42
[問卦] 慟！麥當勞鬆餅堡現場要等一小時![[問卦] 慟！麥當勞鬆餅堡現場要等一小時](https://i.imgur.com/ZzsXuEqb.jpeg "[問卦] 慟！麥當勞鬆餅堡現場要等一小時")
48
[問卦] 墾丁走錯了哪一步才變這樣？36
Re: [新聞] 藍白強推修法 NCC恐停擺 卓揆：盼立院儘25
[問卦] 麥當勞鬆餅堡賣到12/17 幹嘛現在急著買?![[問卦] 麥當勞鬆餅堡賣到12/17 幹嘛現在急著買?](https://i.imgur.com/GZpbjECb.jpeg "[問卦] 麥當勞鬆餅堡賣到12/17 幹嘛現在急著買?")
30
[問卦] Tommy是不是證明身高大於一切42
[問卦] 拜登是不是不演了？![[問卦] 拜登是不是不演了？](https://img.youtube.com/vi/bPqbWqpfxzI/mqdefault.jpg "[問卦] 拜登是不是不演了？")
60
[問卦] 日本為何做不了精品名牌？27
[問卦] 日本朋友問台灣路邊畫紅線是什麼意思![[問卦] 日本朋友問台灣路邊畫紅線是什麼意思](https://i.imgur.com/MkJU3oHb.png "[問卦] 日本朋友問台灣路邊畫紅線是什麼意思")
22
[問卦] 墾丁是殺雞取卵的下場嗎22
[問卦] 俄羅斯遠不及蘇聯 美國為何還需要北約東擴20
[問卦] 去東京買酒很蠢嗎？48
Re: [問卦] 為啥車禍的路口監視器影片不能給當事人？![Re: [問卦] 為啥車禍的路口監視器影片不能給當事人？](https://img.youtube.com/vi/4P6QfkRRVrY/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 為啥車禍的路口監視器影片不能給當事人？")
19
[問卦] 驚 麥當勞鬆餅堡不用排隊![[問卦] 驚 麥當勞鬆餅堡不用排隊](https://i.imgur.com/Wl315PGb.jpeg "[問卦] 驚 麥當勞鬆餅堡不用排隊")
12
[問卦] 結婚了又不生小孩 腦袋在想什麼？3
Re: [新聞] 疑不滿女兒被欺負！雲林爸闖國小「一記猛18
[問卦] 民主黨怎麼不動用國家機器 押川普？10
Re: [問卦] 美國新國防部長：中國可20分鐘摧毀美軍15
[問卦] 台中一大早霧濛濛是怎麼了？![[問卦] 台中一大早霧濛濛是怎麼了？](https://i.imgur.com/ivhLQelb.jpeg "[問卦] 台中一大早霧濛濛是怎麼了？")
13
[問卦] 五點去麥當勞能買到鬆餅堡嗎![[問卦] 五點去麥當勞能買到鬆餅堡嗎](https://i.imgur.com/1Hr9gWgb.jpeg "[問卦] 五點去麥當勞能買到鬆餅堡嗎")
9
[問卦] 為何台灣不聯合中國打擊美國？15
[問卦] 開放賭場和色色 墾丁不就直接噴了?!14
[問卦] 幹你娘 為啥網飛會自動幫我續約阿?11
[問卦] 所以鬆餅堡和買豬肉鬆餅有啥不同？![[問卦] 所以鬆餅堡和買豬肉鬆餅有啥不同？](https://i.imgur.com/yXOfjjXb.jpeg "[問卦] 所以鬆餅堡和買豬肉鬆餅有啥不同？")
12
[問卦] 女老師和上年紀的女主官到底有多恐怖可怕41
[問卦] 比特幣破歷史新高9萬3了![[問卦] 比特幣破歷史新高9萬3了](https://i.imgur.com/R2lJzlsb.jpeg "[問卦] 比特幣破歷史新高9萬3了")
12
Re: [新聞] 藍白強推修法 NCC恐停擺 卓揆：盼立院儘
![[問卦] 業者：墾丁快倒了 打對折你願意去嗎](https://i.imgur.com/nkNFW7qb.jpeg192.192.228.137 "[問卦] 業者：墾丁快倒了 打對折你願意去嗎")
![[問卦] 墾丁走錯了哪一步才變這樣？](https://i.imgur.com/K3HNXElb.jpg118.171.198.236 "[問卦] 墾丁走錯了哪一步才變這樣？")