[問卦] 麻油雞的酒精真的會揮發嗎？

levs 發表於 2024/5/4 下午7:37:21

看板Gossiping標題[問卦] 麻油雞的酒精真的會揮發嗎？作者

(我愛太魯閣)時間May 4 19:37:21 2024推噓 1 推:2 噓:1 →:7

每次煮麻油雞大概會用到300cc的料理酒

不知為何跟其他雞肉料理比起來覺得特別好吃

請問麻油雞的酒精真的會揮發嗎？

有點擔心無意中變酗酒酒精成癮

平常滴酒不沾

少的時候大概一個月煮一次頻繁的時候一週一次

這樣算喝酒嗎？QQ

(吃完不會感覺醉也不會影響心情)
(酒精成分13度)

--

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.50.210.13 (日本)

噓

brucetu 05/04 19:37酒鬼

煮完沒什麼酒味剩下鹹味(含鹽的料理酒)

→

a27588679 05/04 19:40你可以吃完走路去警察說要酒測

→

a27588679 05/04 19:40*警察局

你好聰明可是我不敢

※ 編輯: levs (149.50.210.13 日本), 05/04/2024 19:41:46

推

marke18 05/04 19:40不會唷煮了一兩個小時至少仍有10~20%

→

marke18 05/04 19:41應該說是不會全部而且需要很久~

不會完全揮發所以意思等於喝酒對不對？那我還是少煮好了改煮不用加酒的QQ 真的很好吃肉都變很軟嫩帶骨去燉煮的

※ 編輯: levs (149.50.210.13 日本), 05/04/2024 19:43:11

推

rexwis 05/04 19:43當然會沒多久就燒沒了點火更快

我本來也是以為一開始大火不蓋鍋蓋煮幾分鐘就揮發了可是又看到網路上有人說不會完全揮發我有看過電視教要點火但我笨手笨腳怕釀成火災所以不敢

※ 編輯: levs (149.50.210.13 日本), 05/04/2024 19:44:25

→

GetMoney 05/04 19:43唉...來不及了.....你這餐吃完就去報到

要去哪裡報到？QQ

※ 編輯: levs (149.50.210.13 日本), 05/04/2024 19:45:39

→

Freeven 05/04 19:49不會

→

agir 05/04 21:04料理米酒酒精濃度 19.5% 只加 300 cc 煮 1-

→

agir 05/04 21:052 小時還有 10-20 趴 ???

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