[問卦] 辣椒是不是會越煮越不辣？

adsl15888 發表於 2023/7/27 下午5:53:56

看板Gossiping標題[問卦] 辣椒是不是會越煮越不辣？作者

(去留)時間Jul 27 17:53:56 2023推噓推:1 噓:1 →:4

就是我用辣椒煮東西吃

那煮一大鍋會放冰箱

然後我會放很多辣椒煮

但是很奇怪的是

我發現第2天煮滾來吃就沒那麼辣了

第3天第4天煮滾來吃就更不辣

我一開始以為只是因為我適應辣椒的關係

但是到後面我才覺得不對因為我後來重新煮一鍋又很辣

我感覺辣椒好像不知道是因為放的時間久了變不辣還是因為高溫越煮越不辣?

有沒有辣椒一開始煮很辣，放幾天後就變不辣的八卦？

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.227.223 (臺灣)

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erisiss0 07/27 17:54不會…

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ken1990710 07/27 17:54500度來煮一定不辣

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HJC6666 07/27 17:55你舌頭爛掉了

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S2aqua 07/27 17:55是有多大鍋要分那麼多天

噓

deepdish 07/27 18:01你要不要乾脆去問大王麻辣乾麵老闆zzzzz

推

MinaseNayuki 07/27 18:03煮滾的話有可能會揮發

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