[問卦] 台灣的川菜都不辣嗎？

nacy204327 發表於 2021/10/28 下午2:44:23

看板Gossiping標題[問卦] 台灣的川菜都不辣嗎？作者

nacy204327

(♥～超可愛✡小南C～♥)時間Oct 28 14:44:23 2021推噓34 推:43 噓:9 →:71

PTT推薦

不知道為什麼台灣的川菜都不辣

先說我蠻能吃辣的

而且也很喜歡吃辣

一般的中辣都能接受

但台灣的川菜都不太辣欸

為什麼啊？

台灣人都不喜歡吃辣嗎？

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.131.184 (臺灣)

※ PTT 網址

推

F93935 10/28 14:45內陸省份沒有新鮮的東西才用辣去蓋

跟新鮮無關啊口味上完全不辣的話叫什麼川菜叫台菜就好啦就像泰國料理結果賣漢堡那怎麼不叫麥當勞

推

moai513 10/28 14:45是鹽我加了鹽

XDDDD

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F93935 10/28 14:45沿海的幹嘛吃辣食材原味就好了

噓

ted01234567 10/28 14:45那間麻辣乾麵吃過在說可以吃辣

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lionsss 10/28 14:45去鐵版燒點大辣應該可以滿足你

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derrick1220 10/28 14:45川菜是麻湖南菜才辣

也沒麻啊！！！

推

x7834210 10/28 14:46太辣誰吃？一堆人吃檳榔口腔黏膜都爆了

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:46:16 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:46:30

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Israfil 10/28 14:46台灣的川菜館我不知道但台灣的韓式料理

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Israfil 10/28 14:46是真的完全不辣韓國客人都會要求再追加

對韓式也不辣XD

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chirex 10/28 14:46川菜其實不辣，湖南菜才辣+1

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Israfil 10/28 14:47辣椒粉不然吃不盡興

推

ots625 10/28 14:47高雄有一間川鄉緣正宗四川菜不怕的去

乾太遠但我會記著去玩的話搞不好可以去

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:47:07

推

wonder007 10/28 14:47就是跟日本人一樣菜名取的很辣其實還好

什麼地獄的笑死 XD

推

BleedWang 10/28 14:47你可以跟老板說要大辣

我曾經有說過要辣一點可能辣椒要錢？是說我最近一直找不到朝天椒欸（小的辣椒）家樂福全聯都沒有為什麼啊？不是產季？

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:47:28

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F93935 10/28 14:47沒改良台灣人吃不下去去過一次重慶他們

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F93935 10/28 14:47都要吃老油火鍋

中國的我一定吃不下去但台灣的不辣真的也超乾覺得要吃這個我自己在家煮啊

推

LoveMakeLove 10/28 14:47川菜其實偏花椒的麻

超愛花椒！

推

leftwalk 10/28 14:47異國料理就是要去當地吃

太難了吧XDDD

噓

doveplus 10/28 14:47川菜會用重油包起來很紅但是吃不辣好嗎

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LoveMakeLove 10/28 14:47真正辣的是貴州，都是小米辣

原來是貴州？我買了李子柒的酸辣粉不知道辣不辣還沒吃

推

OyAlbert 10/28 14:48要盡量符合大眾口味才好賣啊

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:48:11

推

lionsss 10/28 14:48有時天氣太熱也會讓人吃辣跟食材新鮮無

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hn15835163 10/28 14:48又不用掩蓋腐臭味幹嘛那麼辣

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LoveMakeLove 10/28 14:48台灣已經算甜辣

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lionsss 10/28 14:48關

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doveplus 10/28 14:48到底重慶火鍋沾醬一堆香油的用意懂?

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doveplus 10/28 14:48"道地

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Israfil 10/28 14:49那真的是沒有辦法的事情做到當地原味的

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:49:17

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Israfil 10/28 14:49辣度恐怕台灣本地客群接受度有限

推

pooznn 10/28 14:49水煮魚水煮牛肉全用朝天椒怎麼吃?!

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:50:09

推

lionsss 10/28 14:50內陸有河鮮跟靠不靠海無關

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:50:54

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potionx 10/28 14:51去吃標榜很辣的店吃就會辣了

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:51:15

推

PowerPro 10/28 14:51台灣的就算做到大辣也跟麻辣差很多

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soria 10/28 14:51因為台灣人吃不下去

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:51:32

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PowerPro 10/28 14:51台灣的辣頂多算香辣稱不上麻辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:52:24

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potionx 10/28 14:52太辣會影響品嘗舒適度

推

dderfken 10/28 14:52我家附近有一間湘菜本來很辣本來

推

Mezerized 10/28 14:52高雄滿多的吧在北部念書就比較少吃到

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libur 10/28 14:52說真的川菜真難吃，粵菜才是王道

是嗎...？覺得粵菜口味太淡還是我吃錯家？

推

albert820423 10/28 14:53大陸連不辣的東西都是辣的

饅頭不會辣油條也不會辣

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psyhuh59420 10/28 14:53北投捷運機場那邊的川菜試試看呀

好啊台北的到的了

推

nctufish 10/28 14:54很多南部人完全不碰辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:54:40

推

wmud 10/28 14:54日本看區域，有些地方的地獄等級還是激辛是

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wmud 10/28 14:54真的蠻辣的

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wonder007 10/28 14:54中國有些不辣的東西真的對台灣人會辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:55:06

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ChungLi5566 10/28 14:55台灣真的不太吃辣超商幾乎沒辣的鮮

全家的麻婆豆腐算有辣

推

jeerlion 10/28 14:55台中東廚，可以要求做正宗原味

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:55:26

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ChungLi5566 10/28 14:55食就連麻婆豆腐都被改成甜辣

推

derrick1220 10/28 14:56若有去重慶 1定要去ㄘ正統擔擔麵跟

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derrick1220 10/28 14:56水煮魚

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derrick1220 10/28 14:56隨便1間館子都又麻又香又辣尤其是

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derrick1220 10/28 14:56擔擔麵台灣口味較接近的只有台北

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:56:21

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derrick1220 10/28 14:56的南川麵館

我不知道這輩子有沒有機會再去中國小時後去上海吃蟹黃小籠湯包覺得好普通喔

噓

MADAOTW 10/28 14:56好奇辣椒沒傳入支那的五百年以前人都吃

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MADAOTW 10/28 14:56啥洨？

推

waggy 10/28 14:56低價位的店，為了大眾化好賣所以不會太辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:57:34

推

rainin 10/28 14:57確診

推

BILLYTHEKID 10/28 14:58不要太自信真的很辣的你吃不下去

對啊可是不辣也很不開心欸 XD

噓

SeanLyee 10/28 14:59有沒有吃過川渝小館

吃過啊我覺得不夠酸辣也普普但算好吃我上次還帶我媽去吃

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:59:28 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:00:11

噓

wawaking1 10/28 15:00支那越窮的地方吃越辣越重口味

我不吃辣也不會變太有錢所以沒差啦XD

噓

yuugen2 10/28 15:00韓式本來就不會多辣

韓好想去韓國玩

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wawaking1 10/28 15:00沿海地區口味就清淡許多

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derrick1220 10/28 15:00口水雞牛肉麵其實根本不能算是正

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derrick1220 10/28 15:00統四川菜是台灣老兵發明的老四川

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:01:01

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derrick1220 10/28 15:01人跟台灣人ㄧ樣不ㄘ牛肉但若有ㄘ內

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derrick1220 10/28 15:01臟重慶麻辣鍋去可以試試因為全都

很多人喜歡吃牛肚我真的不懂那個網狀有啥好吃的XD

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derrick1220 10/28 15:01是內臟

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:01:38

推

bruce1119 10/28 15:02要又香又辣才真的讚

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:02:24

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YHTNIMK 10/28 15:02那種光鮮亮麗的連鎖川菜都大眾口味，要

之前去國父紀念館有一家超小的店還不錯

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YHTNIMK 10/28 15:02去那種小店，真的是中國人來台開的

推

yesyesyesyes 10/28 15:02口味要在地化太辣沒市場

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ChungLi5566 10/28 15:02https://i.imgur.com/k1DO1Nk.jpg

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ChungLi5566 10/28 15:03我都用這個來解饞這個真的爽

我來買一杯來吃看看Xdd

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:04:01 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:05:06

推

kirkno123 10/28 15:05大家都是做生意的自然以客群為主

推

DWR 10/28 15:05因為台灣人沒吃這麼辣啊而切川菜辣只是其中

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DWR 10/28 15:07一味真的嗜辣的是湖南無辣不歡

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DWR 10/28 15:08中國的麻辣鍋大多是3水7油或油比例更高

推

cubegaga 10/28 15:08連麻也沒有大多真的爛

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DWR 10/28 15:09台灣大概是9水1油這也跟台灣人愛喝湯有關

推

doggy1985 10/28 15:09川菜不是只有辣味

推

gem810611 10/28 15:10我很愛吃的川菜館他沒很辣可是超麻

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F93935 10/28 15:11河鮮不就臭土味

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l2154050 10/28 15:11大魔術熊貓麻婆豆腐

推

dminhong 10/28 15:13之前帶四川同事到板橋一間有名的川菜館

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dminhong 10/28 15:13，他説吃起來都甜的…

推

hensel 10/28 15:13要麻啊，臺灣的花椒麻椒哪些好像都不夠香

青花椒比較香我有買是我麻婆豆腐的秘密武器

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hensel 10/28 15:14啊

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:14:47

推

lovemini 10/28 15:15川菜的重點四個字麻辣鮮香但也有川菜

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lovemini 10/28 15:15是不辣的不是所有川菜都是辣的

推

derrick1220 10/28 15:20以川菜而言成都料理跟重慶比就遜

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derrick1220 10/28 15:20色多了都是迎合觀光客改良過的口

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derrick1220 10/28 15:20味也不道地ㄘ川味1定要去重慶ㄘ隨

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derrick1220 10/28 15:20便路邊看起來很噁的花椒烤肉串攤子

推

qaz19wsx96 10/28 15:20大王麻辣乾麵：？

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derrick1220 10/28 15:20都很好ㄘ但要先ㄘ正露丸

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PanAndy 10/28 15:22推薦你四川的菊下樓聽說很厲害

推

oocooc 10/28 15:22湘菜辣到不行，上次跟朋友去吃結果沒什麼

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oocooc 10/28 15:22人動筷子

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MakeAWash 10/28 15:24辣還是有但是普遍都不麻

推

KYALUCARD 10/28 15:35其實台灣人還蠻能吃辣，但吃麻受不了

推

letgo999 10/28 15:36推薦你買社子島第一辣的麻辣醬

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potionx 10/28 15:37你就自備辣椒醬這樣去哪都能吃到辣

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potionx 10/28 15:37有些吃辣有點走火入魔的就會出現奇怪食物

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potionx 10/28 15:38像外國人還做出有放辣椒的蛋糕= =

推

anniekinki 10/28 15:43口味改成適合台灣人啊，真的去四川一

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anniekinki 10/28 15:43趟他們的菜超恐怖的好嗎，什麼都加花

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anniekinki 10/28 15:43椒而且超油

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icolee 10/28 15:45嗯

推

derrick1220 10/28 15:47相較於川菜湘菜根本不能比十多年

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derrick1220 10/28 15:47前去過湖南金華出差那湖南湘菜難ㄘ

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derrick1220 10/28 15:47死了根本是TM南部土人在ㄘ的

噓

matuser 10/28 15:48沒吃到好吃的老罈香參考看看

噓

monocyte123 10/28 15:49味覺壞掉要去看醫生

推

NiMaDerB 10/28 15:51台灣連麻辣鍋都不辣了

噓

dudu5566 10/28 16:01不會自己煮?

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dasuperray 10/28 16:14太油了~台灣人真的吃不慣

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yoyodio 10/28 16:18光火鍋&麻婆豆腐都完全跟成都不同

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yoyodio 10/28 16:18台灣一點點麻的感覺都沒有，QQ

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andylee84126 10/28 16:20川菜是麻你要吃辣去吃湖南菜

推

seashroom 10/28 17:27台灣辣菜都不夠香

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benomy 10/28 17:27南西超可愛大辣妹

推