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[問卦] 台灣的川菜都不辣嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣的川菜都不辣嗎?作者
nacy204327
(♥~超可愛✡小南C~♥)
時間推噓34 推:43 噓:9 →:71

不知道為什麼台灣的川菜都不辣

先說我蠻能吃辣的

而且也很喜歡吃辣

一般的中辣都能接受

但台灣的川菜都不太辣欸

為什麼啊?


台灣人都不喜歡吃辣嗎?






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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.131.184 (臺灣)
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F93935 10/28 14:45內陸省份沒有新鮮的東西才用辣去蓋

跟新鮮無關啊 口味上完全不辣的話叫什麼川菜 叫台菜就好啦 就像泰國料理結果賣漢堡 那怎麼不叫麥當勞

moai513 10/28 14:45是鹽 我加了鹽

XDDDD

F93935 10/28 14:45沿海的幹嘛吃辣 食材原味就好了

ted01234567 10/28 14:45那間麻辣乾麵吃過在說可以吃辣

lionsss 10/28 14:45去鐵版燒點大辣 應該可以滿足你

derrick1220 10/28 14:45川菜是麻 湖南菜才辣

也沒麻啊!!!

x7834210 10/28 14:46太辣誰吃?一堆人吃檳榔 口腔黏膜都爆了

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:46:16 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:46:30

Israfil 10/28 14:46台灣的川菜館我不知道 但台灣的韓式料理

Israfil 10/28 14:46是真的完全不辣 韓國客人都會要求再追加

對 韓式也不辣XD

chirex 10/28 14:46川菜其實不辣,湖南菜才辣+1

Israfil 10/28 14:47辣椒粉不然吃不盡興

ots625 10/28 14:47高雄有一間川鄉緣正宗四川菜不怕的去

乾太遠 但我會記著 去玩的話搞不好可以去

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:47:07

wonder007 10/28 14:47就是跟日本人一樣菜名取的很辣其實還好

什麼地獄的 笑死 XD

BleedWang 10/28 14:47你可以跟老板說要大辣

我曾經有說過要辣一點 可能辣椒要錢?是說我最近一直找不到朝天椒欸(小的辣椒)家樂福全聯都沒有 為什麼啊?不是產季?

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:47:28

F93935 10/28 14:47沒改良台灣人吃不下去 去過一次重慶他們

F93935 10/28 14:47都要吃老油火鍋

中國的我一定吃不下去 但台灣的不辣真的也超乾 覺得要吃這個我自己在家煮啊

LoveMakeLove 10/28 14:47川菜其實偏花椒的麻

超愛花椒!

leftwalk 10/28 14:47異國料理就是要去當地吃

太難了吧XDDD

doveplus 10/28 14:47川菜會用重油包起來很紅但是吃不辣好嗎

LoveMakeLove 10/28 14:47真正辣的是貴州,都是小米辣

原來是貴州?我買了李子柒的酸辣粉不知道辣不辣 還沒吃

OyAlbert 10/28 14:48要盡量符合大眾口味才好賣啊

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:48:11

lionsss 10/28 14:48有時天氣太熱也會讓人吃辣 跟食材新鮮無

hn15835163 10/28 14:48又不用掩蓋腐臭味 幹嘛那麼辣

LoveMakeLove 10/28 14:48台灣已經算甜辣

lionsss 10/28 14:48

doveplus 10/28 14:48到底重慶火鍋沾醬一堆香油的用意 懂?

doveplus 10/28 14:48"道地

Israfil 10/28 14:49那真的是沒有辦法的事情 做到當地原味的

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:49:17

Israfil 10/28 14:49辣度恐怕台灣本地客群接受度有限

pooznn 10/28 14:49水煮魚 水煮牛肉 全用朝天椒 怎麼吃?!

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:50:09

lionsss 10/28 14:50內陸有河鮮 跟靠不靠海無關

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:50:54

potionx 10/28 14:51去吃標榜很辣的店吃就會辣了

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:51:15

PowerPro 10/28 14:51台灣的就算做到大辣 也跟麻辣差很多

soria 10/28 14:51因為台灣人吃不下去

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:51:32

PowerPro 10/28 14:51台灣的辣頂多算香辣 稱不上麻辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:52:24

potionx 10/28 14:52太辣會影響品嘗舒適度

dderfken 10/28 14:52我家附近有一間湘菜本來很辣 本來

Mezerized 10/28 14:52高雄滿多的吧 在北部念書就比較少吃到

libur 10/28 14:52說真的川菜真難吃,粵菜才是王道

是嗎...?覺得粵菜口味太淡 還是我吃錯家?

albert820423 10/28 14:53大陸連不辣的東西都是辣的

饅頭不會辣 油條也不會辣

psyhuh59420 10/28 14:53北投捷運機場那邊的川菜試試看呀

好啊 台北的到的了

nctufish 10/28 14:54很多南部人完全不碰辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:54:40

wmud 10/28 14:54日本看區域,有些地方的地獄等級還是激辛是

wmud 10/28 14:54真的蠻辣的

wonder007 10/28 14:54中國有些不辣的東西真的對台灣人會辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:55:06

ChungLi5566 10/28 14:55台灣真的不太吃辣 超商幾乎沒辣的鮮

全家的麻婆豆腐算有辣

jeerlion 10/28 14:55台中東廚,可以要求做正宗原味

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:55:26

ChungLi5566 10/28 14:55食 就連麻婆豆腐都被改成甜辣

derrick1220 10/28 14:56若有去重慶 1定要去ㄘ正統擔擔麵跟

derrick1220 10/28 14:56水煮魚

derrick1220 10/28 14:56隨便1間館子都又麻又香又辣 尤其是

derrick1220 10/28 14:56擔擔麵 台灣口味較接近的 只有台北

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:56:21

derrick1220 10/28 14:56的南川麵館

我不知道這輩子有沒有機會再去中國 小時後去上海吃蟹黃小籠湯包覺得好普通喔

MADAOTW 10/28 14:56好奇辣椒沒傳入支那的五百年以前人都吃

MADAOTW 10/28 14:56啥洨?

waggy 10/28 14:56低價位的店,為了大眾化好賣所以不會太辣

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:57:34

rainin 10/28 14:57確診

BILLYTHEKID 10/28 14:58不要太自信 真的很辣的你吃不下去

對啊 可是不辣也很不開心欸 XD

SeanLyee 10/28 14:59有沒有吃過川渝小館

吃過啊 我覺得不夠酸 辣也普普 但算好吃 我上次還帶我媽去吃

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 14:59:28 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:00:11

wawaking1 10/28 15:00支那越窮的地方吃越辣越重口味

我不吃辣也不會變太有錢 所以沒差啦XD

yuugen2 10/28 15:00韓式本來就不會多辣

韓好想去韓國玩

wawaking1 10/28 15:00沿海地區口味就清淡許多

derrick1220 10/28 15:00口水雞 牛肉麵 其實根本不能算是正

derrick1220 10/28 15:00統四川菜 是台灣老兵發明的 老四川

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:01:01

derrick1220 10/28 15:01人跟台灣人ㄧ樣不ㄘ牛肉但若有ㄘ內

derrick1220 10/28 15:01臟 重慶麻辣鍋去可以試試 因為全都

很多人喜歡吃牛肚 我真的不懂那個網狀有啥好吃的XD

derrick1220 10/28 15:01是內臟

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:01:38

bruce1119 10/28 15:02要又香又辣才真的讚

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:02:24

YHTNIMK 10/28 15:02那種光鮮亮麗的連鎖川菜都大眾口味,要

之前去國父紀念館有一家超小的店 還不錯

YHTNIMK 10/28 15:02去那種小店,真的是中國人來台開的

yesyesyesyes 10/28 15:02口味要在地化 太辣沒市場

ChungLi5566 10/28 15:02https://i.imgur.com/k1DO1Nk.jpg

圖 台灣的川菜都不辣嗎?

ChungLi5566 10/28 15:03我都用這個來解饞 這個真的爽

我來買一杯來吃看看Xdd

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:04:01 ※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:05:06

kirkno123 10/28 15:05大家都是做生意的 自然以客群為主

DWR 10/28 15:05因為台灣人沒吃這麼辣啊 而切川菜辣只是其中

DWR 10/28 15:07一味 真的嗜辣的是湖南 無辣不歡

DWR 10/28 15:08中國的麻辣鍋大多是3水7油或油比例更高

cubegaga 10/28 15:08連麻也沒有 大多真的爛

DWR 10/28 15:09台灣大概是9水1油 這也跟台灣人愛喝湯有關

doggy1985 10/28 15:09川菜不是只有辣味

gem810611 10/28 15:10我很愛吃的川菜館 他沒很辣可是超麻

F93935 10/28 15:11河鮮不就臭土味

l2154050 10/28 15:11大魔術熊貓麻婆豆腐

dminhong 10/28 15:13之前帶四川同事到板橋一間有名的川菜館

dminhong 10/28 15:13,他説吃起來都甜的…

hensel 10/28 15:13要麻啊,臺灣的花椒麻椒哪些好像都不夠香

青花椒比較香 我有買 是我麻婆豆腐的秘密武器

hensel 10/28 15:14

※ 編輯: nacy204327 (111.251.131.184 臺灣), 10/28/2021 15:14:47

lovemini 10/28 15:15川菜的重點四個字 麻辣鮮香 但也有川菜

lovemini 10/28 15:15是不辣的 不是所有川菜都是辣的

derrick1220 10/28 15:20以川菜而言 成都料理跟重慶比 就遜

derrick1220 10/28 15:20色多了 都是迎合觀光客改良過的 口

derrick1220 10/28 15:20味也不道地 ㄘ川味1定要去重慶ㄘ 隨

derrick1220 10/28 15:20便路邊看起來很噁的花椒烤肉串攤子

qaz19wsx96 10/28 15:20大王麻辣乾麵:?

derrick1220 10/28 15:20都很好ㄘ 但要先ㄘ正露丸

PanAndy 10/28 15:22推薦你四川的菊下樓 聽說很厲害

oocooc 10/28 15:22湘菜辣到不行,上次跟朋友去吃結果沒什麼

oocooc 10/28 15:22人動筷子

MakeAWash 10/28 15:24辣還是有 但是普遍都不麻

KYALUCARD 10/28 15:35其實台灣人還蠻能吃辣,但吃麻受不了

letgo999 10/28 15:36推薦你買社子島第一辣的麻辣醬

potionx 10/28 15:37你就自備辣椒醬 這樣去哪都能吃到辣

potionx 10/28 15:37有些吃辣有點走火入魔的就會出現奇怪食物

potionx 10/28 15:38像外國人還做出有放辣椒的蛋糕= =

anniekinki 10/28 15:43口味改成適合台灣人啊,真的去四川一

anniekinki 10/28 15:43趟他們的菜超恐怖的好嗎,什麼都加花

anniekinki 10/28 15:43椒而且超油

icolee 10/28 15:45

derrick1220 10/28 15:47相較於川菜 湘菜根本不能比 十多年

derrick1220 10/28 15:47前去過湖南金華出差 那湖南湘菜難ㄘ

derrick1220 10/28 15:47死了 根本是TM南部土人在ㄘ的

matuser 10/28 15:48沒吃到好吃的 老罈香 參考看看

monocyte123 10/28 15:49味覺壞掉要去看醫生

NiMaDerB 10/28 15:51台灣連麻辣鍋都不辣了

dudu5566 10/28 16:01不會自己煮?

dasuperray 10/28 16:14太油了~台灣人真的吃不慣

yoyodio 10/28 16:18光火鍋&麻婆豆腐都完全跟成都不同

yoyodio 10/28 16:18台灣一點點麻的感覺都沒有,QQ

andylee84126 10/28 16:20川菜是麻 你要吃辣去吃湖南菜

seashroom 10/28 17:27台灣辣菜都不夠香

benomy 10/28 17:27南西超可愛大辣妹

bnd0327 10/28 17:54台灣都把辣度調低然後說自己愛吃辣

e86117934 10/28 20:05湖南菜有夠辣,超喜歡。