[問卦] 每天吃米的人第一次聽到米酵菌酸的八卦?
每天吃米
多多少少會吃到隔夜飯
炒飯也會用隔夜飯
米製品也很多
例如米苔目
豬血糕
米香
糕、粿
糯米腸
吃了一輩子
怎麼都沒聽過米酵菌酸這種東西
有沒有八卦?
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https://i.imgur.com/u7JeOkW.png






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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.30.106 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
還好五樓每天吃洨
→
障眼法,煙霧彈,選一個
推
米製品短期內會不會崩盤啊....第一次聽到
推
不容易發生啊
→
我爸說他從來沒聽過這個東西
推
以前查木耳能不能放隔夜的時候有看過
→
隔夜飯頂多隔一天 這個可能隔了一
→
只聽過米粒玄師
→
個禮拜吧
→
越嗆聲,打起來機率越低,也是垃圾民進
→
黨口中第一次聽到啊。
推
產生米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌高溫就可殺死
→
,煮熟米飯的溫度就可殺死啊?除非煮熟後再
→
次污染到這種細菌,加上常溫下放很久滋生毒
→
素才會被吃到。
講中文
※ 編輯: brian78313 (118.169.30.106 臺灣), 03/28/2024 21:08:19推
要泡在水裡好多天,正常人誰會把米飯泡
→
在水裡好多天喲
→
歷年吃廚餘的豬 吃到米酵菌酸 會怎樣呢?
→
以前都沒有,為什麼會突然出現?
→
五六十年前,台灣還不富裕的年代,米飯反覆
→
加熱的情況一定很普遍,那時都沒有,為什麼
→
現在會突然出現?
71
[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等,另外50
[黑特] 衛福部專家會議認為米酵菌酸可能性最高昨晚的專家會議 目前認為米酵菌酸毒素機率最高 1毫克就能1天內器官衰竭 死亡率40%以上 沒有解毒劑只能支持性治療7
[問卦] 專家是真的本來就知道米酵菌酸嗎?米酵菌酸這個東西本來就超級冷門了 估計在這之前全台灣根本不會有幾個人知道 因為粿條中毒事件突然被搬上檯面 實際的案例屈指可數 然後突然一堆不具名專家冒出來推測是米酵菌酸 說的頭頭是道5
[問卦] 欸幹 所以如果用米酵菌酸下毒=無敵?米酵菌酸是處置不當的米製品可能產生的毒素 1.5mg就能致死 用來下毒根本難以察覺 就算整家店只有一碗一人吃了出事 除非有下毒畫面證據 不然碗都洗了 高機率還是店家要背鍋6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素,由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生,需要唐菖蒲伯克氏菌,唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係: 在玉米和椰子為基底產品發酵時,都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染,大肆繁衍過程中,也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌(Bongkrek acid、bongkrekic acid)是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染,產 生的呼吸毒素。(三立)5
[閒聊] 米酵菌有辦法毒死貓貓嗎米酵菌酸 無色無味 但貓貓又喜歡吃毒 蠻好奇最強試毒人vs米酵菌酸 到底誰會鹿死誰手呢? --2
[問卦] 米酵菌酸是幾級致癌物?台灣人最關心致癌風險 這次米酵菌酸感覺超恐怖的 第一次知道原來吃素食也會食物中毒 所以想請問米酵菌酸是幾級致癌物? 吃到會不會得癌症阿2
[問卦] 米酵菌酸在印度排名多少?大家都知道 印度食物乾淨又衛生 能夠毒死印度人非等閒之輩 如果在印度中 米酵菌酸可以排名多少? --X
[討論] 可以給高端預算開發米酵菌酸試劑?這個米酵菌酸 感覺很容易在台灣出現 畢竟台灣米食品很常見 又熱 很多地方保存狀況也不佳 是不是可以編一筆預算給高端
爆
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