[問卦] 拉麵師甩水,日本人為什麼能被接受?
https://i.imgur.com/xEVJawZ.jpg
如圖如題
就這樣甩三下 直接弄在地板上
雖然是在吧臺裡面 客人不會被灑到湯水
(日本人為什麼能夠接受啊?)
有沒有拉面通 說說看!!......
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https://i.imgur.com/Peu3GDa.jpg https://i.imgur.com/2pJ8szy.jpg
https://i.imgur.com/smxrv4y.jpg https://i.imgur.com/j6IUd4K.jpg
新番沒幾部好追,您選擇
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又沒把麵甩在地上有什麼不能接受的點嗎
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職人精神
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一樓好急
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我看你是沒看過爆乳妹甩水
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炸雞濾油都有機器ㄌ
推
甩奶也可以接受阿
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成龍甩手在日本也是很紅啊
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巨乳妹煮拉麵
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還是其實是在甩睪丸
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滿白癡的 幹嘛不甩水槽
推
他們覺得那是表演
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髒他家的 食物更好吃就好了 這樣的概
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念吧
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就跟吃鐵板燒要看師傅耍猴戲阿
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你沒看過餐飲業廚房吧?
推
倭寇最愛裝模作樣你又不是不知道
推
不然你要喝麵粉水?
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餐飲廚房地上有排水溝好嗎
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人家下班後會清掃啊
推
甩在地上至少不用怕店家回收煮面水吧
推
因為是日本人 所以可以被接受 換成中國
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人就不行
推
日本連用手抓飯捏成一坨都能接受
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說白了就小印度
推
那一點你不能接受 又不是甩你臉上
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原來是演出啊
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不能接受的點在哪?
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廚房有排水阿 正常是每天會刷過拉
噓
你沒有去過日本吃拉麵??
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哪一家是那樣甩麵的??
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你喜歡煮麵水的味道的話,請他不甩也可
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以
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內場每天洗地
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當兵沒去幫廚?
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你講反了 在日本哪一家不是這樣甩
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連鎖的很多都沒甩啊 有機器你不知道?
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麵丟進去煮好了會升上來去水
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[問卦] 為什麼日本煮拉麵都要甩一下水?如題, 我看了很多屋台, 跟很多麵館, 每次煮麵都看他們甩一下水, 假設有一千個客人,26
Re: [新聞] 「一蘭拉麵台中店」官方證實開幕時間曝光忍不住要回一下 很多日本連鎖店來台中開 最後都會被負評洗到改味道 最常見的評價就是"太鹹" 然後給一星 久了店家不得不改口味 比方15
[食記][北區] 一拉面 日式濃厚系豚骨拉麵餐廳名稱:一拉面 消費時間:2020年/8月 地址:台南市北區長榮路五段35號 電話:06-2082391 營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(週三公休)7
[討論] 蝦蝦拉面元氣屋為何連續休息一個月啊?明天有台北朋友下來 打算帶他去品嚐台中我最喜歡的拉麵屋---蝦蝦拉面元氣屋 點開臉書想確定明晚(Tue)有沒有營業 結果看到這個訊息:5
[問卦] 說到底,起因就是拉麵宅愛被踐踏剝削吧?台灣假日本拉麵店演變至今,目無王法,囂張跋扈 其萬惡之源不就是因為台灣抖M拉面宅為了吃一碗拉麵 自願當綠帽奴,拋棄為人的尊嚴,連妻小都願意雙手奉上 只求賞一碗麵IG.FB打卡發廢文,自以為是孤獨的美食家 才會養出敢在店內或網路上用髒話嗆客人的8+9店家3
Re: [問卦] 為什麼日本煮拉麵都要甩一下水?為什麼不用高湯煮麵? 因為日本拉麵含鹼 你如果不一直用新水或流動的水煮拉麵 那麼大概幾坨麵後 那個煮麵水就會呈現大便色2
Re: [問卦] 台灣人對日本味拉麵接受度484越來越高?反正就是每個東西都很重口味就是了 我不是拉麵宅不懂拉麵但基本上就是把在台灣吃到的拉麵調味料放更多進去 每個都超級鹹的 阿只要你能接受超級鹹的話根本沒什麼不能接受的吧 是說這樣洗腎都沒有台灣高我開始懷疑不是重口味而是食安問題了==2
Re: [問卦] 為什麼日本煮拉麵都要甩一下水?什麼拉麵要加鹼 什麼是鹼好了 一般是為了增加彈性和口感 所以常見的成分有 碳酸鉀 碳酸鈉 碳酸氫鈉 鉀磷酸鹽類或鈉磷酸鹽- 餐廳名稱:一拉面 消費時間:2020年/8月 地址:台南市北區長榮路五段35號 電話:06-2082391 營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(週三公休)
- 剛剛看了這周的拉麵作方 牛の舞つけ麺の作り方。216杯目【SUSURU TV. コラボ】【飯テロ】 簡單來說 這次的沾麵,麵體保留在昆布水裏頭 常看到的沾麵,麵湯水都會甩乾 台灣之前也有類似的啦 那個急轉直下的玩笑亭,不過他的是純溫水泡著麵..
爆
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