[問卦] 有沒有全聯濃厚鮮奶布丁的八卦
今天在架上看到看了下成分和營養標示
https://saliday.tw/wp-content/uploads/pixnet/f5a6eb903af7f8947bd9eb99b0c0cbdc.jpg
乳粉、蛋黃、鮮奶油、雞蛋、蔗糖、香料
作為一個布丁這成分還算正常
但下面的營養標示中碳水化合物45.9公克，糖卻只有7.9公克？
也就表示有38公克的碳水是來自於澱粉之類的非糖來源？
想了半天想不出這38公克的碳水是哪裡來的，請問有深諳營養學或甜點製作的鄉民知道嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.143.146 (臺灣)
※ PTT 網址
推
乳粉吧
依照衛生福利部訂定的鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品及乳粉的品名及標示規定，「乳粉 」是以生乳除去水分，製造而成的粉末狀產品。 可以去看下乳粉的營養成分，其中的碳水也絕大多數是糖的
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澱粉、纖維也算咖波嗨嘴
但這些成分有哪個會有大量澱粉或纖維，香料嗎 XD
※ 編輯: ff760725 (60.248.143.146 臺灣), 01/13/2024 14:16:44噓
鮮奶布丁用乳粉，沒違法？
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鮮奶(油)布丁 XD
推
頂多沒寫在裡面而已 不要大驚小怪..
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有東西沒寫在成分裡可是個大問題耶
推
乳糖？
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糖量標示不實，檢舉下去就對了
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