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[問卦] 有無「將太的壽司」畫的都是真的八卦??

看板Gossiping標題[問卦] 有無「將太的壽司」畫的都是真的八卦??作者
parkinque
(英文老師)
時間推噓27 推:32 噓:5 →:24

我覺得將太的壽司最唬爛的就是,漫畫裡面寫奧萬倉新一的刀工,寫說厲害的壽司師傅,切生魚片的時候,不會破壞生魚的細胞膜。

每一片生魚片切下來的每一個細胞膜都是完整的,細胞膜都沒有受傷。

所以生魚片吃起來口感滑嫩,非常順口。

我小時候只覺得唬爛。

沒想到現在去日本料理吃生魚片,是真的。

真日料切的生魚片,口感就是好滑好嫩,好好吃。吃的到魚的油滑香嫩。

我去漁港買的,雖然比較起來價錢大概只有日料的1/3,可是吃幾片就有反胃感。
只要舌頭沒壞,所有人都吃的出來差別。

有沒有將太的壽司都是真的八卦???

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※ PTT留言評論
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TexasFlood 04/16 22:35刀的鋒利度影響口感超大

solsol 04/16 22:35你眼睛看得清細胞膜喔?

em4 04/16 22:36所以真的沒切到細胞膜?

SidMax 04/16 22:36滑嫩=刀工好?

dan5120 04/16 22:36七星破軍迅切開呢

b9513227 04/16 22:36工三小 細胞怎麼切啦

tom77588 04/16 22:36將太的蟹膏

b9513227 04/16 22:36滑嫩是夠油好不

GiantChicken 04/16 22:36我是巨蟹座的

cohj 04/16 22:37三奈米切割的生魚片比較好吃

TokyoHard 04/16 22:38你被騙了,那是養的時候就有養切割道

rx1342 04/16 22:38巨蟹座的蟹膏

chain174 04/16 22:39最唬爛的是那些都是新人

jinx5566 04/16 22:39生魚片一堆寄生蟲也在吃

IAMQT 04/16 22:39奈米刀嗎?

joanrey 04/16 22:39我都吃台積電現切的

macetyl 04/16 22:41你小時候比現在聰明

e34l892 04/16 22:42次元刀

XZXie 04/16 22:42奈米刀工都是真的

yydogyy 04/16 22:43在北辰天狼刃之下的都別吹

jpnldvh 04/16 22:43細胞膜吃得出來應該去看精神科

pupudice 04/16 22:44漫畫都是真的

robertchun 04/16 22:47描述可能不精確 但生魚片真的是吃刀

robertchun 04/16 22:47工==

milleniue 04/16 22:47現在講到將太都是先想到巨蟹座

king123 04/16 22:47跟以前有人覺得吃得出雞肉打抗生素一樣

steven751014 04/16 22:47好的日料店跟海產店差最多的是熟成

steven751014 04/16 22:47技術好嗎

allencyh 04/16 22:49有去九州吃過關竹莢魚,真的好吃,超有

allencyh 04/16 22:49彈力

TllDA 04/16 22:51吃過某間連鎖日料,都用最便宜的魚肉,但吃

TllDA 04/16 22:51起來口感很不一樣,感覺筋膜都不見

ChikanDesu 04/16 22:51熟成問題啦 海港都新鮮的 當然膩

ukif 04/16 22:52巨蟹座

NotUniqueSol 04/16 22:59庖丁解牛 將太卸魚

crustancean 04/16 22:59有種盲測吃的出來再說

SolomonTab 04/16 23:01林北巨蟹座啦! 阿哪?

rushfudge 04/16 23:03刀鋒比細胞膜小嗎….表皮魚油滑順吧

neilisme 04/16 23:04口感是你牙齒咀嚼肉的觸感 切面會影響??

alfred386 04/16 23:06https://i.imgur.com/NrMLjxd.jpg

圖 有無「將太的壽司」畫的都是真的八卦??

jiabao0508 04/16 23:16https://i.imgur.com/48Xz9nB.jpg

圖 有無「將太的壽司」畫的都是真的八卦??

villagemen 04/16 23:17人膏

linein 04/16 23:32滑嫩滑嫩不是因為上面有細菌?有聽過熟成

linein 04/16 23:33

Athchen 04/16 23:34你蝦子彈飛看看

james1993730 04/16 23:35吃得出細胞膜真的要去看精神科

Xliao 04/16 23:49看起來是位擁有奈米舌的老饕呢

Saynai 04/16 23:51我都剛好切到 grain boundary

FlyBird 04/16 23:59我以為是店家會有熟成之類的技法耶...原

FlyBird 04/16 23:59來是細胞膜的差別阿

livestock 04/17 00:09細胞膜~大哥念過國中生物嗎

a77520601 04/17 00:54逆紋切

ZeroValue 04/17 01:28漫畫亂改真的很靠北,原著明明就是備長

ZeroValue 04/17 01:28炭..什麼大便

reexamor 04/17 02:59這我在屏東吃過 好滑好嫩

RisingTackle 04/17 03:21拔河繩穿針孔

unname 04/17 07:04https://i.imgur.com/LZiWtQZ.jpg

圖 有無「將太的壽司」畫的都是真的八卦??

greattower 04/17 07:57刀工真的很重要

dreamdds 04/17 08:48刀功 熟成 這麼基本都吃不出來 那就多花

dreamdds 04/17 08:48點錢吃就對了

badruid 04/17 13:22等等 滑嫩跟細胞膜是兩回事吧