Re: [問卦] 這陣子喝飲料有消毒水味?
※ 引述《syty (syty)》之銘言:
: 自從疫情爆開後
: 喝一些手搖杯好像有消毒水味
: 好像是看牙醫時嗽口水的味道
: 不知道是不是我的錯覺
: 是有業者放消毒水在水裡嗎
: 這喝了人體會怎樣嗎?
您好
回一下這篇
下方連結是台北市衛生局的公告
臺北市政府衛生局公布110年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
此次抽驗144件飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊),檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),初抽結果有19件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有10件產品不符規定,針對不符規定業者,臺北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定,處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰
以下結論
因為業者如果被衛生局抽查,查到不符合七月份更新的食品中微生物衛生標準
食品中微生物衛生標準是依據食品安全衛生管理法第十七條設立的
第十七條就是把權限放給主管機關去設立衛生標準
食安法第四十八條是在罰則那個章節,整章都講違反那條,如何處罰之類
以下連結是全國法規資料庫的食品中微生物衛生標準
裡面有一個冷凍食品及冰類
冰類包含食用冰塊
食用冰塊的部分,因為製冰機要常常清洗
一般業者都會加裝過濾等,但是那是前段
後段那台儲放冰塊的機器,也要常常清洗
因為自來水裡面的餘氯,可以抑菌沒錯
但是給人喝的冰塊、水、飲料裡面不能有餘氯,會傷到人體
所以做冰塊的水會先去除餘氯,之後水再做成冰塊
意思是做成冰塊的水,要盡快使用完
裝冰塊的儲存容器要清洗
勺子也要清洗乾淨
最好有兩台製冰機,一台清洗備用,一台現場生產飲料使用
微生物也會有低溫可生長的,又稱為嗜冷菌
所以冰箱不是萬能的
至於水質的部分,要符合飲用水水質標準
連結在下面
這是環保署管轄的
因為現在食安問題都跨部會
所以食藥署、環保署、農委會等部會都會連起來,包含稽查
甚至警察機關也會派員
以上報告,謝謝
--
「要是我有一條圍巾,我可以把它圍在脖子上,隨便帶到甚麼地方」by 小王子
最近開了食品知識頻道,曙光鳥的歌聲,有空歡迎來坐
https://www.youtube.com/channel/UCYhbStgcSTmi3MFEbGFjYiQ
--
爆
[爆卦] 日本無頭屍案開審 疑兇一家關係極扭曲93
[問卦] 取消刺槍後 空檔要塞什麼活動71
[問卦] D卡熱門:Joeman流量暴跌 怎麼了85
[問卦] 說「自O不能解決問題」是不是很假掰?爆
Re: [新聞] 生理食鹽水大缺 砸2.5億專案進口400萬瓶爆
Re: [新聞] 生理食鹽水大缺 砸2.5億專案進口400萬瓶68
[問卦] 國軍下一個要取消什麼?59
[問卦] 潮州站長管不了副站長嗎?爆
[爆卦]青鳥被騙苦主收到不明帳號2倍匯款,發起人Lilian再起底!爆
Re: [問卦] 范琪斐有料嗎??60
[問卦] 學習程式語言的起手式是什麼?70
Re: [問卦] 潮洲副站長不承認自己公審 對嗎??53
Re: [問卦] 潮洲副站長不承認自己公審 對嗎??56
[問卦] 黃仁勳給年輕人的三句話54
[問卦] 國軍是不是真的有機會改變了?53
[問卦] 哪些YouTuber以前看但現在不看?50
[問卦] 新手買車怎麼選擇50
[問卦] 刺槍術退後十三步在幹嘛?47
Re: [問卦] 潮洲副站長不承認自己公審 對嗎??30
[問卦] 台女想爽流行不婚不生都不怕老了孤獨死?41
[問卦] 一句話證明你學過刺槍術3X
Re: [新聞] 快訊/顧立雄取消傳統刺槍術、官兵休假31
[問卦] AI到底在哪裡 沒看到42
[問卦] 貓貓翻肚的意思?42
[問卦] 沒刺槍術,改練什麼41
[問卦] 房價炒到突破天際會泡沫化嗎?36
[問卦] 潮州站長不只會解除契約 還會刪留言欸~39
[問卦] 國產最強av是誰31
[問卦] 黃仁勳要不要來酸宗痛35
[問卦] Joeman該如何整型才能變帥哥呢?