[問卦] 如何在煎蛋前把蛋白蛋黃完美分離
安安
肥宅我最近想要只吃蛋白
每次打蛋的時候
嘗試著分離蛋白蛋黃
都失敗收場
是不是我蛋殼打太爛
沒打到正中間
請問要怎麼在煎蛋前完美分離蛋白蛋黃
有卦嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.13.69 (臺灣)
※ PTT 網址
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用寶特瓶吸起來
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就 開一個裂縫 先讓蛋白流下去
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蛋白比較重 洞不要太大就可以
推
打完蛋用寶特瓶吸蛋黃 結束
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把蛋殼先敲出一個洞 然後用嘴巴把蛋白吸
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出來
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懶人法就是把但打到碗裡 然後用手把蛋黃
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撈出來
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有賣分離器啊
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請MASA老師來示範一下 徒手撈蛋黃
推
手撈最快啦！工具真的麻煩
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