Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？
※ 引述《ILYY (懶覺青)》之銘言：
: 安安我懶覺青啦
: 那個啊就是我一直在想
: 拉麵啊一坨麵加上湯
: 不就是日本賣的陽春麵嗎
: 比起料的話牛肉麵的肉還比較多
: 怎麼拉麵隨便都賣個200 300
: 吃的規矩還這麼多鴨
事實上
拉麵並不是日本的傳統食物
日本意義上的傳統食物
以麵類來說只有烏龍麵/蕎麥麵
因為日本在明治維新前
是吃魚素的國家
基本上不吃陸上家畜
所以我們而熟能詳的
日式咖哩/炸物唐楊/拉麵/燒肉
等等都是明治維新後才出現的
大部分算是所謂"洋食"
而拉麵跟什麼天津飯那種假中華料理不一樣
拉麵是真的近代中國傳入的中華料理
其實也就是台灣後來的擔擔麵
早期拉麵在日本是俗稱"阿六麵"
算是有點鄙視中華街出來的料理
只是後來轉正成日本料理
名古屋有所謂特色的中華拉麵
甚至有人直接取名"台灣拉麵"
實際上就是豪華擔仔麵
只是人家日本懂行銷
不像破幹台灣鬼島人民
字典裡沒有"文化輸出"這幾個字
--
Sent from my Windows
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.213.226.100 (臺灣)
※ PTT 網址
推
就日本湯麵 一堆憨仔吃油麵靠北靠母DER
→
?
推
為什麼明治洋食看上台灣蛋蛋麵？
→
為什麼不是義大利麵?這還滿有趣的耶
→
Cheap 可以講一集
→
都是麵
推
阿就繼續講cp值啊 什麼都嫌貴
![Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？](https://img.youtube.com/vi/Yje6eoDQROw/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？")
![Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？](https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/2/3/1200w/img_231acfc6acf57fdefdaae59433340700194559.jpg "Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？")
![[問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？](https://i.imgur.com/NUT8kkNb.jpg "[問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？")
爆
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？小弟犧牲腎和小腿肌，在台日兩地踩過數百家拉麵，這邊獻醜說說看我的看法 對我拉麵變肥之路有興趣的各位可以點部落格連結: 以日本來說，如同前面版友的觀點，價格是看客群的 因此，我試著把我吃過的店家分成三種類型、彼此之間也可以有交集: 【A.我家巷口 】: 400~700之間，大多是600![Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？](https://pic.pimg.tw/yoshyou423/1520150297-2314250507_n.jpg "Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？")
40
[閒聊] 日本人真的覺得台灣人都吃得很辣嗎?先看以下影片 日本料理 - 在名古屋烹飪巨型叉燒拉麵 ASMR 日本料理 街頭食品 裏頭一道招牌菜叫"皿台灣"的,基本上就是炒麵蓋上大量的炒摸呀系 再撒上大量的一味粉就是單辣椒粉啦 看起來就超辣=[]=![[閒聊] 日本人真的覺得台灣人都吃得很辣嗎?](https://img.youtube.com/vi/34qhpMHz5H4/mqdefault.jpg "[閒聊] 日本人真的覺得台灣人都吃得很辣嗎?")
12
Re: [Vtub] 台灣拉麵在日本很有名嗎？在名古屋待過一年多 如果把辣味除掉 吃起來就是很典型台灣湯麵的味 長期旅外的我吃起來能有懷念的感覺 跟月亮蝦餅這類無中生有的不一樣 確確實實能感覺到有台灣食物的味道 只是被魔改過10
Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？拉麵到台灣變出一堆規矩其實很奇怪， 尤其考慮到台灣對拉麵的形成是有影響的。 稍微了解拉麵的人應該知道拉麵是1910年淺草「來來軒」發明的料理， 但絕對不是一道「完全原創」的料理。 拉麵源自於中國移工更早以前發展出的「中華麵(ちゅうかめん)」7
Re: [問題] 日本的食物很單調？先開個玩笑，中國料理博大精深但也就不過就只有 麵、飯、燉煮、煎炒、燒烤涼拌，還說得出甚麼嗎? 我在台灣、在日本、在美國怎麼吃也離不開這些作法， 這樣講一定被罵翻吧? 首先講地區的不同2
Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼不知道拉麵到了台灣 就在假掰什麼.... 去找拉麵的歷史， 覺青，日本小清新會不會崩潰呢？ 其實拉麵是1900年代早期從中國傳到日本的 叫 南京麵/支那麵/清麵，所以崇拜日式拉麵的小清新，正在崇拜的其實是來源自中國麵![Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼](https://i.imgur.com/dVp79YXb.jpeg "Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼")
4
[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔如題 剛剛看wto姐妹會 日本來賓說雖然台灣人都把拉麵當日式料理 但日本人眼中的拉麵是中華料理的一種 先說![[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔](https://i.imgur.com/m7cfrefb.jpg "[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔")
1
Re: [問卦] 拉麵宅看到這圖會爆氣嗎？講個八卦的 日本的拉麵全名叫做「中華拉麵」 會賣拉麵的店，通常就是會賣炸餃子， 有時賣拉麵的店也會順便賣炒飯... 原因就這幾項是歸類在中華料理的範疇，
![Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？](https://i.imgur.com/VBePBPPb.jpg122.121.230.125 "Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？")
爆
[問卦] 勞動部員工自殺調查案 記者會懶人包![[問卦] 勞動部員工自殺調查案 記者會懶人包](https://i.imgur.com/Jtz41TWb.jpeg "[問卦] 勞動部員工自殺調查案 記者會懶人包")
爆
[問卦] 社運領袖死去哪了？![[問卦] 社運領袖死去哪了？](https://i.imgur.com/ScIP6UKb.jpeg "[問卦] 社運領袖死去哪了？")
爆
[問卦] 幹你娘!要不要乾脆說直接死因是那條繩子!![[問卦] 幹你娘!要不要乾脆說直接死因是那條繩子!](https://i.imgur.com/39pYxGzb.jpeg "[問卦] 幹你娘!要不要乾脆說直接死因是那條繩子!")
爆
[問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致![[問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致](https://i.imgur.com/5UtYx04b.jpeg "[問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致")
爆
[問卦] 只有我看不懂追封死者獎章是什麼操作嗎![[問卦] 只有我看不懂追封死者獎章是什麼操作嗎](https://i.imgur.com/vT1eL2hb.jpeg "[問卦] 只有我看不懂追封死者獎章是什麼操作嗎")
爆
[問卦] 勞動部流出那個音檔 聽起來根本瘋子吧？![[問卦] 勞動部流出那個音檔 聽起來根本瘋子吧？](https://i.imgur.com/R5p0ntXb.jpg "[問卦] 勞動部流出那個音檔 聽起來根本瘋子吧？")
爆
[問卦] 分署長背後到底有多硬的後台啊??????43
[問卦] LIVE 勞動部記者會 謝宜容沒出來道歉?![[問卦] LIVE 勞動部記者會 謝宜容沒出來道歉?](https://img.youtube.com/vi/F7NS9j__Hwc/mqdefault.jpg "[問卦] LIVE 勞動部記者會 謝宜容沒出來道歉?")
45
[問卦] 為勞動部輕生者走上街頭你們願意嗎?43
[問卦] 一個月8萬，要每天上節目造謠，你願意??44
Re: [問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致![Re: [問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致](https://img.youtube.com/vi/udpAWDYERzA/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 調查結果出爐 自殺並非職場霸凌導致")
41
[問卦] 冬天當兵有多痛苦？37
[問卦] 為何台獨總統一開戰就逃了？33
[問卦] 所以謝宜容的後台到底是誰啊 這麼猛?![[問卦] 所以謝宜容的後台到底是誰啊 這麼猛?](https://i.imgur.com/qiu9bfhb.jpeg "[問卦] 所以謝宜容的後台到底是誰啊 這麼猛?")
32
Re: [問卦] 勞動部員工自殺調查案 記者會懶人包26
[問卦] 13坪1+1房是不是現在主流？![[問卦] 13坪1+1房是不是現在主流？](https://i.imgur.com/pTGMSypb.jpeg "[問卦] 13坪1+1房是不是現在主流？")
27
Re: [問卦] 沒人發現台灣生育率會全球最低很奇怪嗎！![Re: [問卦] 沒人發現台灣生育率會全球最低很奇怪嗎！](https://i.meee.com.tw/uYN9Xu3.png "Re: [問卦] 沒人發現台灣生育率會全球最低很奇怪嗎！")
21
[問卦] 為啥現在一堆人改喊台灣隊==22
[爆卦] 張獻忠的車要怎麼閃，中媒廣宣傳![[爆卦] 張獻忠的車要怎麼閃，中媒廣宣傳](https://i.imgur.com/80SbUofb.jpeg "[爆卦] 張獻忠的車要怎麼閃，中媒廣宣傳")
17
[問卦] 棒球板某個顏色加油被推爆，不同的被噓27
[問卦] NCC前主委陳耀祥聽說要回學校教書了？![[問卦] NCC前主委陳耀祥聽說要回學校教書了？](https://i.imgur.com/1XkkoAsb.png "[問卦] NCC前主委陳耀祥聽說要回學校教書了？")
19
[問卦] 十年了，島嶼天光了對吧![[問卦] 十年了，島嶼天光了對吧](https://i.imgur.com/h59YVN2b.jpg "[問卦] 十年了，島嶼天光了對吧")
17
[爆卦] 台灣的兒童近視問題登上加拿大廣播公司![[爆卦] 台灣的兒童近視問題登上加拿大廣播公司](https://i.imgur.com/0nDPtK7b.png "[爆卦] 台灣的兒童近視問題登上加拿大廣播公司")
20
[問卦] 當初洪仲丘事件被判刑的士官在想什麼31
Re: [問卦] 淘寶比蝦皮便宜又快![Re: [問卦] 淘寶比蝦皮便宜又快](https://i.imgur.com/ZvOIH7Vb.jpg "Re: [問卦] 淘寶比蝦皮便宜又快")
19
[問卦] 媒體為啥喜歡寫「A打臉B」19
[問卦] 冒昧問一下 農業部發8000萬的預算哪來的16
[問卦] 〓.〓 早上遇到床邊小賊是不是要偷看阿![[問卦] 〓.〓 早上遇到床邊小賊是不是要偷看阿](https://i.imgur.com/p1JntDqb.jpeg "[問卦] 〓.〓 早上遇到床邊小賊是不是要偷看阿")
18
[問卦] 女孩：8+9能提供情緒價值13
[問卦] 理性討論 中國參加韓戰到底為了啥？
![[問卦] 為何台獨總統一開戰就逃了？](https://i.imgur.com/KXJpeKjb.jpeg114.136.230.197 "[問卦] 為何台獨總統一開戰就逃了？")
![[問卦] 為啥現在一堆人改喊台灣隊==](https://i.imgur.com/7qG4lZRb.jpeg39.9.37.195 "[問卦] 為啥現在一堆人改喊台灣隊==")
![[問卦] 冒昧問一下 農業部發8000萬的預算哪來的](https://yt3.ggpht.com/7jJTzoc59GpFN7XvUeRSc7XnyX_F4j6yhhSnhIH7T7whmo1jC6VuLJS7XLhzLdUxrksCDNWdnWNcSg=s1024-c-fcrop64=1,00000000ffffffff-nd-v1?days_since_epoch=20046 "[問卦] 冒昧問一下 農業部發8000萬的預算哪來的")