Re: [問卦] 薑母鴨會拿米其林的幾顆星？？

※ 引述《kesus0125 (悅氏礦泉水)》之銘言：
: w安
: 晚上好
: 米其林指南的介紹說
: 米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。
: 那米其林會給薑母鴨幾顆星？
: 有沒有八卦
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: Sent from JPTT on my iPhone

過去的米其林給餐廳或店家一至三顆星星評分

但是因為有發生給了星星推薦

商家反而經營不下去

因為房東漲房租然後需要停業或搬遷

後來米其林有分米其林星級和米其林餐盤兩種

米其林星級一樣是一到三星 評鑑餐廳店家

米其林餐盤就是評鑑平民化小吃甚至評鑑路邊攤

台北市士林夜市就有常業路邊攤小吃被米其林推薦

符合米其林餐盤的資格

假設一個攤位以做薑母鴨有名

這樣也是有可能上米其林餐盤

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