Re: [問卦] 鯉魚生魚片你敢吃嗎？

※ 引述《JustBecauseU (ki)》之銘言：
: 生食有個基本概念是
: 因為海裏面的寄生蟲在人體不易存活
: 吃生食盡量挑海生動物
: https://youtu.be/O5OA4Z15do8
: 想不到日本人居然把歪腦筋動到了鯉魚上
: 鯉魚是淡水魚 保證寄生蟲滿滿= =
: 就算這是養殖的我也不敢吃
: 有人敢吃鯉魚生魚片嗎 卦？
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寄生蟲存在的原因是因為水質、水溫跟環境，現在人工飼養的淡水魚是有辦法做到寄生蟲機率極低的，當然要控制這種就要店家非常了解自己的貨源甚至是自己飼養專門供應生魚片用的鯉魚即可，甚至鱒魚、鱸魚都可以，甚至可以做到比海魚還要低寄生率，像鮭魚、鮪魚這種野生的搞不好寄生蟲率還比這些精密養殖的還高。

不要覺得海魚就完全不會有寄生蟲，也不要認為淡水魚就一定會有寄生蟲，寄生蟲跟魚
不一定是共生依賴關係，也不見得魚一定要有寄生蟲才能生存，甚至人類技術能力吳郭魚也能做生魚片的。

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