[問卦] 有沒有海鮮王，紅蟳要怎麼保存啊
今天去市場買了兩隻紅蟳
老闆說不能冰
就一樣綁著放在塑膠袋
我查了螃蟹眼睛要保護好
還有啥要注意的嗎
會不會明天早上就往生qqq
八卦美食肥宅們，
有推薦什麼新手料理紅蟳方式嗎？
大同電鍋清蒸？ 油煎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.9.176 (臺灣)
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丟回海裡 要吃的時候再撈上來
有道理
※ 編輯: danielwangdd (39.8.9.176 臺灣), 12/05/2021 02:38:37→
我都丟微波爐 給您參考
推
放到肚子
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我直接買水族箱搭建養殖系統 給你參考
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先寄養海產店
推
紅蟳米糕，辣炒螃蟹
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凍暈它不就好了，反正明天吃
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丟掉水桶裡
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放到水桶裡加3%的鹽 記得要加蓋
推
丟水溝
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到明天都還是活的
噓
丟浴缸
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一樓正解
推
最近寒流怕他暴斃我會把他放到鍋子
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煮開幫他取暖
推
清蒸好吃
推
拿個小通風的罩子罩住不要讓牠亂跑跟被
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蟲鼠咬就好。
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電鍋蔥薑米酒蒸，或清蒸，不然麻油煎
爆
Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回店家有發文回應 大家看看 我是富基漁港兄弟餐廳的負責人， 因為您關閉了貼文的留言，所以選擇在這邊發文回應您。 您當時可能聽錯了一隻紅蟳300元的說法。![Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回](https://cdn2.ettoday.net/images/3621/d3621797.jpg "Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回")
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[問卦] 處女蟳以後要改名叫什麼蟳蟹又叫做鋸緣青蟹 其中沒有受精過的雌蟳又叫做處女蟳 肉質厚實 甘甜細嫩 處女蟳的蟹膏更是飽滿鮮甜 未來鋸緣青蟹女權抬頭之後![[問卦] 處女蟳以後要改名叫什麼](https://i.imgur.com/wuH20amb.jpg "[問卦] 處女蟳以後要改名叫什麼")
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[問卦] 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?每次去吃吃到飽 海鮮區那些花蟹三點蟹紅蟳 蟹腳跟螯裡面的肉都覺得乾乾柴柴的 本體裡面的肉吃起來則是糊糊的甚至有點臭 沒有鮮甜味![[問卦] 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?](https://i.imgur.com/aGFXPyYb.jpg "[問卦] 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?")
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Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回後續記者有找到餐廳老闆 老闆說因為那時候沒有沙公,所以用兩隻沙母 客人發現說怎麼沒有沙公，所以我們是補償她，等於代客料理費400元沒有收 ......可是沙母也不是客人帶去的 他們是在店裡現點![Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回](https://img.youtube.com/vi/bLEu2IJkrGE/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回")
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[問卦] 薑母鴨跟紅蟳是怎麼湊在一起的？最近逛到有些薑母鴨店 一併會賣紅蟳下去煮 原本兩百多塊一鍋的薑母鴨基本組 加了紅蟳螃蟹變成八九百塊 可是海鮮的味道跟鴨味應該沒有很合襯吧？7
Re: [新聞] 富基漁港「點1200沙公」送來紅蟳!店家回那個 沙公 跟 紅蟳 要怎麼分阿? 我一直以為 大一點的公的紅蟳就是沙公 有螃蟹專家解惑嗎?7
[問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？如題，就是阿 最近大家都在討論辦桌宴客 紅蟳米糕這道菜有海鮮跟飯 能讓大家吃飽的就是這道了吧 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？？3
[問題] 請教熟凍紅蟳料理方式各位好 近日買了熟凍紅蟳 店家說退冰就能吃 或是再加工料理成咖喱螃蟹、冬粉之類也可以 但我實在沒有把握
[問卦] 紅蟳米糕是台南辦桌菜的驕傲嗎？通常提到台南美食 很容易想到路邊的小吃 其實台南的辦桌菜 在台灣也很有代表性 提到台南辦桌 第一當然會想到紅蟳米糕 那可是原創自台南 日本觀光客跟團來台幾乎會去吃![[問卦] 紅蟳米糕是台南辦桌菜的驕傲嗎？](https://i.imgur.com/9nO2lxZb.jpg "[問卦] 紅蟳米糕是台南辦桌菜的驕傲嗎？")