[問題] 請教熟凍紅蟳料理方式
各位好
近日買了熟凍紅蟳
店家說退冰就能吃
或是再加工料理成咖喱螃蟹、冬粉之類也可以
但我實在沒有把握
因此想請教大家以下問題
1.
退冰是室溫退、冷藏退、還是怎麼退呢
2.
若要加工，需要先退冰或清洗嗎
謝謝
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.17.41 (臺灣)
※ PTT 網址
推
冷藏退比較安全吧
噓
去問店家好嗎
→
熟凍的，隨便你怎麼退都可以，一般熟凍如果還想吃出甜
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味冷藏退或室溫退都可以，吃到的就是類似你在吃到飽餐
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廳吃到的那種螃蟹
推
我都室溫退完直接蒸 味道口感都不錯
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感謝以上幾位朋友非常實用的解答，我要去吃螃蟹了
→
直接電鍋蒸就可以吃了
→
是指 不退冰直接蒸嗎 謝謝
推
2樓不想回答可以不用點進來，這裡不需要你
推
室內、冷藏退都可
爆
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