[問卦] 台菜的特色是什麼？

joster9527 發表於 2021/12/8 上午12:34:04

看板Gossiping標題[問卦] 台菜的特色是什麼？作者

(賈斯特)時間Dec 8 00:34:04 2021推噓 5 推:7 噓:2 →:10

就拿中菜來說

就有八大菜系，可謂博大精深各有特色

就拿川菜來說，就有麻辣鮮香非常明顯的料理特點

放眼全世界

日式、韓式、美式、義式、法式，還真的都有獨樹一幟的料理特色，不論是善用食材、醃製、酒、香料等等

大概都能想到對應的國家料理特色～不討論好不好吃喔，畢竟口味還是很主觀的

那麼問題來了...台菜的特色是什麼？

有這方面的卦嗎？

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.103.76 (臺灣)

→

oxygen718 12/08 00:34台

推

lusean1234 12/08 00:34味精

推

GraceMa 12/08 00:35海鮮、沾醬、會有一點日式元素

噓

a3221715 12/08 00:35韓式：辣醬加下去就算

那就是特色啊日式也有各種味噌美式也有各種炸我覺得辣醬就很明顯的特色

→

qx5 12/08 00:35炸湯圓

→

Qaaaa 12/08 00:36一些美式中餐其實是台灣魔改

→

Qaaaa 12/08 00:36應該算臺菜

推

MacOSX10 12/08 00:36腸癌率很高雖然問題不在食譜

推

abian 12/08 00:36蘸料，吃之前搵一下醬汁

→

ItsTimeToGo 12/08 00:37勾芡

※ 編輯: joster9527 (123.192.103.76 臺灣), 12/08/2021 00:40:05

噓

suii 12/08 00:40美式？美國大熔爐漢堡薯條都不是獨家料理

→

suii 12/08 00:40 也沒什麼餐廳標榜高級美式料理

推

cystal 12/08 00:41台菜最高頂點 24祖

推

magic1104 12/08 00:43醬油羹

→

Qaaaa 12/08 00:43美式料理其實是那種美式餐廳感

→

Qaaaa 12/08 00:43倒不是真的只特定食物

推

dg01 12/08 00:50鐵盤自助餐阿宗麵線

→

scolar 12/08 01:07醬油色

→

JinJoo 12/08 03:20三杯

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