Re: [問卦] 有沒有人買過"烏魚子一口"吃?

爆 

安安安 窩廢文子 烏魚子 很貴== 但是也很多人討厭吃 喜歡吃的也都要搭水果或其他東西吃

爆 

年夜飯或辦桌經常會出現的菜色 但就普普通通 口感也普通 不會到難吃但就不會想吃 一片烏魚子通常又不便宜

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每年過年最期待吃佛跳牆了 圍爐都一定會吃上好幾碗 今年也不例外 然後年菜最不懂的就是烏魚子了 是不是大人都喜歡吃烏魚子阿

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如題啦 小弟我今天買了一塊烏魚子 切成片後想說吃一口大的應該很爽 結果 嘔嘔嘔嘔嘔

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★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述:過年少不了烏魚卵巢，想買來跟家人一起吃，因為我很怕我媽把前年沒吃完到發黑的烏魚子再從冷凍庫拿出來吃(誤) ★挑選需求:目前只想買一口烏魚子，不然還要自己處理和保存也比較麻煩 選手1號 愛饕客烏魚子(80g) ★物品連結:

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個人小小的見解如下 決定烏魚子美味的關鍵在於烏魚子的製造(30%)，保存(30%)及料理(40%)方式 1. 製造 確實的將水分壓出，配合充足的日曬及耐心的翻曬是製造過程的基本要件。簡易判斷烏魚 子乾濕與否，可以將烏魚子輕敲桌面，如有清脆的聲音表示烏魚子夠乾。但也不能過乾，

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安安肥宅悶 又到了過年可以吃好吃的烏魚子 鹹鹹的配上蘋果片 超級好吃 但是現在嘴實在很饞 想買一口烏魚子吃吃看

先打個預防針跟大家說明為何烏魚子價格飛漲 以前為人詬病大家只挖卵不要魚的狀況下，烏魚被戲稱為烏魚子殼，一斤的售價大概是10 ~15塊台幣，今年則是70~80塊，這數字應該能明顯透漏烏魚產量的急劇減少。 近幾年政府補助放太陽能板種電的關係，養殖烏魚子大量減少，提到養殖先跟大家解迷一 下，養殖烏魚子大約佔總量三成，台灣抓捕約五成，剩下兩成是進口烏魚子，所以說市面