Re: [問卦] 要如何做簡易湯頭?
是這樣的啦
來說說除了高湯塊化工味精之類的最簡單的方法
首先去買雞骨頭,這個一盒大概20-35而已很便宜
然後去買一根蘿蔔,懶的買蘿蔔可以不用蘿蔔
然後去買鹽巴,但你都要問煮了應該有鹽巴吧
回來先把雞骨頭洗一次,然後冷水雞骨頭下鍋
順便加點鹽,有買蘿蔔就蘿蔔一起下去,沸騰之後把泡沫撈掉,然後就等煮熟+看夠不夠鹹補鹽巴
所以要用的材料
只有雞骨頭跟鹽巴+撈泡沫放著等熟而已
應該沒很難吧==
這個再難我建議你去買即食湯包
大概這樣
呱
※ 引述《jack373620 (康柏拜區)》之銘言
: 欸欸 米納桑 安喇 本肥是康柏拜區喇
: 是john喇 冬天總想喝點熱湯,又懶得出門
: 阿肥肥我也是料理新手很苦惱要怎麼做
: 要燉很久的方法、熬豬大骨、放懶覺提味之類的太複雜先不要
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.195.54 (臺灣)
※ PTT 網址
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用洗腳水不是更省事?
推
聽起來滿難吃的
噓
五樓用蘿莉洗澡水 超香
推
那個蘿蔔的味道感覺很難喝
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單純煮熟這湯不會好喝吧
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紅蘿蔔芹菜洋蔥雞架雞翅烤完丟進去加水煮
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開==
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笑死 食品材料行可以讓你變大廚
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我自己是把他的簡易定義成越簡單越
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好啦==
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這種加甜玉米一起煮,湯會甜,會比單煮蘿蔔
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好
推
這不就蘿蔔湯嗎 跟我媽煮法一模一樣
推
加蛤蜊啊
推
我是用白蘿蔔,大概小塊八塊就能煮麵
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但白蘿蔔不容易爛,起碼要煮三十分鐘
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要筷子可以穿過去才叫熟,然後再加點
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紅蔥醬(市面上有賣),加點青菜和餛飩豬肝
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鮮蝦看想吃什麼,一碗麵就煮好了
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我要是雞肉有時會和苦瓜下去熬,然後
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再放麵條,也不錯吃,還要味精鹽巴都是最
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後再加,因為鹹度最後自行調整就好
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這篇在問煮湯頭,樓上跑題到煮麵幹嘛?
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能做湯頭的食材滿多的,高麗菜,小白菜
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紅蘿蔔,白蘿蔔,雞肉,魚肉,豬骨頭等
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魚骨,更正
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湯都有了順便煮個正餐不過分吧
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因為只有泡麵有調味包(但不一定健康)
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一般麵條都沒有附,要自己做創意湯麵
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日本拉麵最好吃的也是湯頭吧
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