Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬
※ 引述《guligula (咻)》之銘言：
: 「找這罐豆瓣醬的製造商，沒有商標產地品名只有一個塑膠桶，賞金五千。」
: 如下圖
: https://i.imgur.com/LbtxE9U.jpg
: 事情是這樣的，很久沒回鄉下看阿嬤，發現這幾年阿嬤滷肉的味道和幾年前差很多，問了: 才知道背後有段離奇故事：
: 一直以來我阿嬤都固定跟同一個攤販買豆瓣醬，小販的販售範圍不固定，聽說她住在後壁: ，跟台南某工廠批貨，再開到嘉義各村落，以小卡車方式巡迴擺攤。
: 販售商品琳瑯滿目，以各種醃漬醬料為主，但大多沒有商標，其中賣得最好的是豆瓣醬。: 這牌豆瓣醬滷肉極其好吃，只要一換牌子馬上死鹹，全家都吃得出來，是我阿嬤料理必備: 。
: 村落其他小吃店的老闆也指明用這牌子的豆瓣醬，因此這牌的豆瓣醬不僅僅是我的回憶，: 還是整個村子的共同記憶。
: 有時候老闆娘沒來擺攤，阿嬤也會打電話請她寄過來。
: 直到三年前，老闆娘再也沒來擺過攤，問了附近的小吃攤，他們說老闆娘被不成材的兒子: 氣出病來，進了療養院，還失智失憶，問不出豆瓣醬去哪批的、哪間工廠製造的，訂購電: 話後來也被註銷，兒子人也找不到了。
: 最後大家只能用別牌豆瓣醬代替，難怪附近鵝肉攤的沾醬味道變那麼多，蚵爹攤的醬也不: 香了，連我阿嬤的滷肉味都變了。
: -以上是前情提要，接下來是目前有的線索-
: 1.我阿嬤固定在「鹿草國小」前買的，據說是一台藍色發財車，不是麵包車喔。
: 2.攤販是女性，今年約70幾歲，名叫周蓮香，訂購電話已註銷。
: https://i.imgur.com/EHrW0eU.jpg
: https://i.imgur.com/EVFivN8.jpg
: https://i.imgur.com/Y9wmuNf.jpg
: https://i.imgur.com/7mQoFXO.jpg
: https://i.imgur.com/CLgqBXe.jpg
: https://i.imgur.com/H3QxRjO.jpg
: https://i.imgur.com/9SXwWMF.jpg
: 7.賞金五千，抱持最後一絲絲希望上來問各位神通廣大的鄉民，如果找不到最懷念的味道: 我也認了QQ
先祝你可以找到記憶中的味道！
但接下來的內容你可能會失望…基本上近幾年
食品添加物管理法，跟產品成份標示很多細節
要求都日益嚴格，所以很多釀造的東西都變成
無法維持原本配方，或是成本會提高很多，
導致客源流失而無以為繼。
所以縱然這家工廠還有持續製作，能擁有相同
味道的機率應該很低，畢竟這種營業用的醬料
價格是死穴。太高的售價會直接賣不動，廠商
會很快就倒閉。
如果味道真的很特殊，或許他能生存的方式就
是變成玻璃瓶裝的高價調味料來維持傳統的味道
跟兼顧高昂的成本。
希望你能找到這記憶中的味道。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.140.206 (臺灣)
※ PTT 網址
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不要潑人家冷水 滾
噓
中年人就是這樣，沒建設性只會說教
推
謝謝a大！我的確沒有想到它可能會用別
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這回文也不算「說教」吧
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的容器重新發售，謝謝你提供的消息！
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地下工廠的確是個問題 我覺得回文沒在說教
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頂多就是講出現實問題而已 雖說原PO可能也
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已經多少心裡有數了就是了
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另外您說找到廠商可能味道就變了，這個
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我也沒想到，謝謝你幫我突破盲區，不管
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怎樣我會繼續努力的
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為何要賣高價就要用玻璃瓶
推
玻璃瓶看起來比較高級啊懂（？
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玻璃瓶比較有利於保存，膠桶會有塑膠
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溶出的問題。
推
你好直接 推
推
沒有標示或標籤，基本上就是私製的或
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是地下工廠了
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營業用的罐裝醬料，出廠標籤是很容易
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可以無痕撕下的。假如我是批發商，不
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想讓我的客戶跳過我直接跟製造端拿貨
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，那我也會選擇把標籤取下來保障自己
→
的獲利來源。
推
推
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ㄟ幹 我最近都在研究方塊 你們有人聽過索瑪方塊嗎?? 可以組成邊長3的立方體 方塊有七塊![Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬](https://img.youtube.com/vi/RxYc9WnqVDM/mqdefault.jpg "Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬")
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自問自答刷存在 我在家裡找到了 這些方塊除了組成平面矩形 還可以組成立方體 長方體![Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬](https://i.imgur.com/kiFRo2db.jpg "Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬")
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5000 P幣 幫找30年前在科博館買的益智方塊拼盤 全是塑膠 外盒是紫色 裡面方塊忘記有幾塊 可以組合成一個正方形![Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬](https://i.imgur.com/nFUMQY9b.jpg "Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬")
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以前台南唸書 在育樂街吃乾意麵都會加勺辣椒醬 不是豆瓣醬 沙沙的感覺 顏色不是正紅 有點偏橘
要不要先打電話問這家店老闆??? 松霖鍋燒始府 SONGLIN NABEYAKI NOODLE 地址： 708台南市安平區安北路425-427號 電話： 06 391 5057 這個連結是這樣的.
分享一下我的經驗 這種公升數是給營業用的 通常我遇到的是可以批罐子來裝內容物啦 可是賣出去之前一定會貼貼紙 順便打廣告啊 如果阿蓮一次買一車10
記憶中小時候也有超好吃的神秘的辣椒醬 每間店幾乎都用同一款 買炒麵一定要淋滿辣椒醬 吃水煎包也要插進去灌滿辣椒醬(醬比料多) 吃蛋餅也要辣椒醬1
正規的廠商應該都會貼一張標籤 上面寫成分、品名、製造工廠地址那些 這個感覺像是地下工廠私製的， 或者是批發商自己手動分裝的 如果是正規工廠做的批發商再分裝那還好![Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬](https://img.youtube.com/vi/zW7Tuq9T2UA/mqdefault.jpg "Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬")
爆
首Po-更新- 後續已用回文更新 -22:10更新- 謝謝大家這麼努力幫忙我這個陌生人，目前收到的線索和大家提供的方法我正在整理統計 ，所有提供線索的版友帳號我都記下來便於日後聯絡及賞金發放。若有好消息明天會更新![[協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬](https://i.imgur.com/LbtxE9Ub.jpg "[協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬")
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原Po最後那幾罐品嚐過後 哪一罐豆瓣醬才是最終解呢? 請PO推薦一下 有沒有卦? --
爆
Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬（更新）進度更新「已用刪去法取得可能的幾條主線，確認味道後，即將獎金寄送給第一位貼出正確 豆瓣醬的鄉民」 - 謝謝大家的幫忙，我收到許多線索、還有一些「解密」教學、新聞授權、幾則疑問請益，以 及佔據一半的開團通知XD![Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬（更新）](https://i.imgur.com/bMD4tBWb.jpg "Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬（更新）")
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