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Re: [問卦] 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?作者
qaz90427
(總有說不完的回收故事)
時間推噓 7 推:8 噓:1 →:26

※ 引述《yoyodiy (廢文心得文大師)》之銘言:
: 嗨大家午安 本魯失業9年自耕農
: 本魯山上 6年前就種了咖啡樹 現在已經有收成
: 還被猴群肆虐 但偶爾會有沒採到自己掉落地上
: 經過幾個月就自己發芽長成咖啡小苗
: 而且發芽率還很高 咖啡樹除了木蠹蟲外 也比較少蟲害


阿拉比卡豆子 大概要種五年長的豆子才能用

一棵樹 一年產量大概五公斤(處裡成生豆的重量)

目前產地價格 一公斤約台幣30(一般豆子 非精品豆)

這還是由咖啡櫻桃處裡到生豆後的價格

所以一棵樹一年產出才120台幣左右

至少要種一萬棵樹才有經濟規模(可以用機器採摘 )

就算你有地種一萬顆 一年才120萬產值 比台GG輪班設備工程師還少

而且你種一萬顆 要有地 要肥料 要農藥 除草 還要採摘

120萬 實際賺的 可能40萬都沒有

一公斤的生豆 運到台灣的價格 可能在80~150之間

弄成熟豆大該兩磅 可以煮70~100杯咖啡

零售的熟豆 一公斤300~500左右 可以煮100~120杯

如果只要超商等級或是星巴克的咖啡 一杯豆子成本5元差不多


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https://i.imgur.com/9QPK53Q.jpg

圖 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?

https://i.imgur.com/aiHfhhn.jpg
圖 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?

https://i.imgur.com/zpm7ns9.jpg
圖 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.156.213 (臺灣)
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ivorysoap 02/10 16:00你少算了標榜台灣本土豆價格翻十倍

Halk 02/10 16:01不要喝管它貴不貴

rwr 02/10 16:02台灣產台灣烘世界第一貴一磅500美 超薛

purplebfly 02/10 16:04進一貨櫃生豆,然後找新店那家烘豆廠代

purplebfly 02/10 16:05烘,剩下的就想辨法賣掉,營業豆150~180

purplebfly 02/10 16:05高級一點的就隨你喊了,只要賣得掉都可

purplebfly 02/10 16:06以,記得利潤應該有1倍以上

一堆烘培豆子店都在弄了 你可能不知道 熟豆 有些人只喝一周 一般建議一個月內喝完 某家知名店 烘培好三天內沒賣掉的豆子 都處裡掉(變成咖啡賣掉)

※ 編輯: qaz90427 (36.235.156.213 臺灣), 02/10/2022 16:07:44

soulivee 02/10 16:14只要賣得掉ㄏㄏ~前提要賣得掉阿

soulivee 02/10 16:15沒行銷 沒得獎 沒丟CR高分 沒包裝

soulivee 02/10 16:15誰要跟你買

purplebfly 02/10 16:16對啊,生豆一直都不貴,不過我烘豆的朋

purplebfly 02/10 16:17友跟我說,烘豆完要放個1周再喝才是最

purplebfly 02/10 16:17好的?怎麼每個人說法都不一樣

soulivee 02/10 16:17就每個烘豆師想表達的不一樣

soulivee 02/10 16:18有聽過日式深焙要醒豆三個月的

bearq258 02/10 16:18看手法 烘焙後3-7天才是最好的時間

bearq258 02/10 16:20日式烘到出油 沖泡要多放水 去平衡

longtimens 02/10 16:20台灣豆就是成本高當然貴 不然咧

longtimens 02/10 16:20沒有一定3—7天, 看店家

bearq258 02/10 16:21出油豆基本上都不耐放 切記

jimhall 02/10 16:21銷售好的店家強調要新鮮,銷售差的強調要

longtimens 02/10 16:21前提是賣得掉…真的是講幹話欸

jimhall 02/10 16:21醒豆不用喝新鮮烘好的

jimhall 02/10 16:22找有利自己的說法

bearq258 02/10 16:22烘焙手法深淺不一 前幾天會有一些醛風味

bearq258 02/10 16:23烘焙是咖啡油酸透過熱解成香氣成分

longtimens 02/10 16:24買幾包剛烘好 從頭喝到尾就知道 真的

longtimens 02/10 16:24是有差

bearq258 02/10 16:24咖啡豆本身有醣 烘焙轉化成焦糖化

bearq258 02/10 16:25好咖啡烘好 喝下去就是甜的焦糖

bearq258 02/10 16:31喝完杯底應該是滿滿的咖啡焦糖香氣

blackhippo 02/10 16:50烘好不是還要放幾天才能開始沖泡..3天

blackhippo 02/10 16:50就要沖掉是有那麼急?

dai26 02/10 17:12的確是如此,專業

chaoliu 02/10 20:35pushin p