Re: [問卦] 一磅200跟一磅400咖啡豆子差在哪
※ 引述《Brad255 ()》之銘言:
: 以前年輕時都追逐一磅400 甚至800精品豆
: 出社會之後只想快速補充咖啡因
: 好市多一磅200的商業豆子
: 跟很多台灣小烘培店的豆子 豆質很差 純粹賣潮度
: 好像沒啥差異了
: 即便是莊園豆 喝過有些店家烘培技術不好
: 跟賣場也沒差多少
: 有同好要說說看
: 一磅200商業豆 跟一磅400差在哪嗎
一公斤的生豆,算上15%的失重率
大概可以拿到1.87磅的熟豆
商業豆,生豆價大概70、80元/kg起跳
當然也有一兩百多的商業豆
只是很多大連鎖的豆子應該沒用那麼好啦
假設貴一點的商業豆子120/公斤
他1磅熟豆的生豆成本就是64元而已
當然期他的成本還很多,所以賣200蠻正常的
小店家自烘基本上都做興趣做身體健康的
400/一磅算便宜的豆子了
就是精品豆也了不起350-400/一公斤
豆子成本400/1.87=213元
那賣400也還好啦
房租水電瓦斯設備生活費
要賣咖啡討生活的話
豆子會是更便宜一些的品項
也看過很多蝦皮小賣小賺的
真的是賣興趣
要撿便宜其實是不錯的選擇
生豆成本
一公斤400以上就是不錯的豆子了
一公斤1000以上
什麼花香果香
我覺得大可不必啦
我他媽喝果汁就好==
--
如果思考是生存的證明
我很難判斷,你是不是一具屍體
孤鴻寄語 默蒼離
--
中肯
= =好嗎?
另外一個族群是喝台灣產的那可能都是一公
斤上千塊的了
當年有87亂推廣農民種咖啡,但是台灣土質氣候就不適合 種出來的東西淡出鳥來,又賣超貴zz 我沒買過台灣豆,太貴了
※ 編輯: corydoras09 (118.163.41.74 臺灣), 10/13/2022 09:47:29豪棒
差200
就一堆咖啡網紅在裝逼 害得大家不得不裝
一下
80的商業豆那裡買,現在都漲翻天了
咖啡豆本來就超便宜的東西
小店家豆子進貨高不一定是成本高,可能只
是量太少。
買的貴不一定就是買的好,可能只是買不
到便宜價而已
其實就算量大也沒少多少錢 一公斤少
個5~15元而已
全台大盤商就那幾個,中小盤怎麼賣就是另
一回事了,除非你自己去找莊園談啦
我只喝耶加雪菲
那種推薦啊
沒有那麼多失重率 台灣我也不買,太貴
咖啡豆採收成本是最貴 因為無法機械化
中肯 台灣爛豆子賣成這樣根本在喝台灣價值
而已
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首Po以前年輕時都追逐一磅400 甚至800精品豆 出社會之後只想快速補充咖啡因 好市多一磅200的商業豆子 跟很多台灣小烘培店的豆子 豆質很差 純粹賣潮度 好像沒啥差異了5
沒有哪種好哪種不好 咖啡豆的價值在於你的味蕾能不能嚐出咖啡風味 我弟帶回3磅聽起來很棒的咖啡豆 入口前韻後韻各有風味 我記得其中一項是柑橘1
我可以很肯定的跟你說沒有差別 這兩個的價格差 根本反應不出對咖啡豆的烘培成本 好的技術成本可能多10塊成本 那你覺得 400/800 能有什麼差別12
會在那邊研究豆子 器材等等 我覺得都是時間太多了啊 出社會咖啡本來就是提神用 早上一定要一杯3
盲測啊 我就玩過 買蝦皮一磅不用200豆子 跟 半磅400的豆子 請會沖泡咖啡的朋友 沖給我喝 說那種好喝15
一杯30元就真的很貴啊......7
200 400基本上沒差多少,就差在新鮮度促銷而已。放了半年的豆子老闆巴不得打5折都還太 貴。 沒玩烘豆時初期玩咖啡先喝市售袋裝的豆子 普遍一磅落在200-400左右
爆
Re: [問卦] 德國的物價水準484比台灣高?按照魯蛇我在德國的經驗,德國是西歐物價最低的國家, 荷蘭和法國居民還常常跨境到德國超市買東西, 畢竟歐洲國家相連,就在隔壁而已。 但是魯蛇我目前住在英國,英國跟台灣很像,是個四面環海的島, 另外因為天冷,農業不興盛,吃的原料都是進口的為主。85
Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.17
[問卦] 一杯成本不到5元的飲料賣7、80元?水費一度才多少錢 水果牛奶珍珠布丁也才多少錢 茶葉大量批發進來也才多少錢 一杯手搖茶飲了不起700cc攤平成本不到五元 然後一杯賣7、80元 ~活見鬼了58
Re: [義式] 配方豆 = 商業豆嗎回一篇比較清楚! 在台灣我們都習慣把豆子商業/精品二分法 商業=只有產區沒有裝園,例如薇薇特、耶加雪菲、古吉這些都只是產區 精品=有莊園,或是有產區+分級制度評分,例如耶加雪菲果丁丁合作社,耶加雪菲G1 (這邊衣索比亞的分等,我們習慣是把G1、G2視為精品,G3以上當作商業)56
[單品] 烘太淺的豆子怎麼沖老闆去阿里山玩順手帶了包豆子回來 打開發現顏色有夠淺 且非常難磨 使用1Z K 2020特仕版 歸零後退72格 辦公室裡有一半男生都磨不動11
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高咖啡這東西 現在喝的是貴、是潮流 我朋友就在台北開了一間 當時剛開幕我去捧場過 因為我不懂喝咖啡,我就問他怎麼樣才是好咖啡1
Re: [問卦] 買義式咖啡機泡咖啡會比較省錢嗎?買生豆 不用買太好 一公斤400~500元的單品豆就好(再貴的你也喝不出來) 自己用平底鍋炒 然後自己研究一下買的豆子 屬於淺烘培 還是深烘培 再炒的過程 注意顏色變化 還有爆破聲(就像爆米花那樣) 再買一台手磨咖啡豆機 幾百元而已6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多,開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的,什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂5
Re: [問卦] 咖啡1杯賣5000?是噱頭還是物以稀為貴?人家生豆一磅1300美金 四萬台幣 這是生豆喔 烘完之後會更輕 一般來說會剩下85%的重量 那就是大概400g的豆子四萬台幣 還不算人工三小的 手沖基本上都會用到20g的豆子 光是這20g的豆子不算人工 光豆子成本就要兩千塊 一杯賣你5000根本還好而已 ※ 引述《touched13 (深植人心)》之銘言:
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