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Re: [問卦] 在日本高級壽司店狂點豆皮壽司會被白眼

jonjes 發表於 2022/2/12 下午3:32:24
看板Gossiping標題Re: [問卦] 在日本高級壽司店狂點豆皮壽司會被白眼作者
jonjes
 (HONOKA)時間推噓 推:0 噓:0 →:5

※ 引述《kasumi5566 (霞)》之銘言：
: 通常去高級壽司店
: 一定都是點鮪魚上腹肉這種
: 而點山葵卷可以知道這間壽司店醋飯的功力
: 那如果狂點豆皮壽司這種低價位的
: 會被白眼嗎？

去高級壽司店要考驗師傅技巧，
就是要點不要魚肉單醋飯

基本上師傅聽到人家這樣點，
蔡逼八會很怕，老的會覺得你懂吃

因為這個就很吃基本功的
醋的品質、比例
飯的品質、煮飯的技巧
捏飯糰的技巧等等

有魚肉的話，飯就算難吃也不太會注意

所以要考驗師傅都只點這個

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.186.240.195 (日本)
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→

yoshilin 02/12 15:36那就盛一碗飯給你慢慢吃

這樣就是吃不到捏的技巧了呀

→

ak77889 02/12 15:39認真的嗎？

騙你有什麼好處？ 基本魚肉在選的時候就差不多了啦

→

SSSONIC 02/12 15:45然後給一碗白飯跟一瓶醋?

※ 編輯: jonjes (126.186.240.195 日本), 02/12/2022 15:54:20
→

Kevinkkk52 02/12 16:05是去吃美食的 又不是去考驗師父的

→

raku 02/12 16:15會被轟出去吧

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