[問卦] 胡椒餅該不該包湯凍
如題
湯凍94利用油脂或膠質將高湯包進麵點的一種手法
多數的湯包都會這樣做
不過這樣一來就很考驗麵點師傅做麵的功夫
那麼胡椒餅該不該包這東c進去
包進去
輕則噴得你全身肉汁
重則二級燙傷
不包
胡椒餅外殼酥脆
內餡乾匾
有卦嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.40.176 (臺灣)
※ PTT 網址
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有黃金開口笑好吃嗎
推
外面貼硬杏仁片當手榴彈好了
推
這算蓄意傷人吧
推
餡料油一點就好了
推
拿吸管先插來吸啊
推
對岸還真有刻意包湯進去用吸管吸的灌
→
湯包 這已經走火入魔了
噓
紙袋又油又濕 煩死
推
不要啦 很燙
爆
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