Re: [問卦] 其實 台灣水果越來越難吃了

※ 引述《sumade (斬卍凱蒂貓卍佛)》之銘言
: ※ 引述《silentknight (清純男)》之銘言：
: : 小時候的水果好吃
: : 各種滋味都有 有酸的 有甜的 有酸中帶甜甜中帶酸的
: : 經過農民各種配種 水果越來越甜 似乎糖分越高越好
: : 有些水果就都只剩滿滿的甜味
: : 以前的水果好吃多了
: 果農種水果 為了什麼 當然是希望能賣個好價錢
: 自己種的水果不甜 被說是次級品
: 眼看家中上有二老 下有二寶
: 果農為了賺錢養家 只好使用絕招來讓水果包甜
: 類似案例還有很多
: 菜農為了讓葉菜賣相更好 農藥肥料要大氣
: 還不是為了能賣得好價錢
: 至於健康問題 管他的
: 反正歹八低買東西喜歡看外表 就讓他多吃點農藥
: 朋友開間小吃店 一開始也是健康取向
: 結果生意一落千丈 東西被嫌難吃的要死
: 為了生活 加重調味 東西能炸就炸 能烤就烤
: 現在車子一台換過一台 租的店面也買了下來
: 這一切就是市場機制 不然勒
: 八卦板一堆人都講的自己好像多懂美食一樣
: 其實大多數的人 吃的不就只是調味
: 謝謝大家

其實事實上大家的確喜歡吃很甜的水果
現在鳳梨都可以比西瓜甜了
我本身是沒特別愛吃這麼甜
所以我個人是覺得現在鳳梨不像以前好吃了

但事實的確是大多數的人都覺得比以前好吃

但台灣水果越來越甜
水果味越來越淡, 其實不是什麼大問題

最多就當甜點吃啊

但以前如果水果不夠甜
通常還會有很濃的該種水果獨特味道

以剛剛講的鳳梨來說
以前都是鳳梨酸中帶甜
萬一不夠甜的話
還是會有很濃厚的鳳梨味
然後酸酸的..吃起來也不會淡而無味

現在的一堆水果都很甜
但不小心買到不甜的時候

居然會淡而無味
那種獨特的酸味也不見了

我覺得這問題比較嚴重吧

不過老實說還真的難買到不甜的水果了 現在
像葡萄...以前小時候我家都買一種葡萄
豐富彈性沒這麼甜..很濃的葡萄味
現在的葡萄都只能買到很甜的那種

原以為是我記憶錯亂
幾年前去對岸看到水果攤看到葡萄滿便宜
想說買來吃一下

一吃整個回憶湧現
居然不是我記憶錯亂

不過我去年也是有在市場看到我講的那種
古早味葡萄
還特別便宜...

這也難怪大家都越種越甜
畢竟像我這樣的只是小眾而已

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