[問卦] 客家鹹豬肉是哪裡來的?
如題
講到客家鹹豬肉大家會認為是客家料理
以為客家人都吃這種像臘肉的鹹豬肉
可是去苗栗市區看 甚至整個苗栗縣
根本就找不到任何賣客家鹹豬肉的店家
所有的豬肉料理都是做成筍絲封肉
水晶餃還是餛飩湯還有肉圓
如果客家大本營的苗栗縣
根本就沒人在吃客家鹹豬肉
那客家鹹豬肉這道菜是哪裡來的?
有沒有這方面的八卦?
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※ PTT留言評論
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網購
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原住民醃豬肉來的
噓
你的客家世界真小
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豬肉拿去鹽漬
推
每次都給很少,客家是形容詞
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你可以往南跑遠一點 找看看啊
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不就湖南系列
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建議版臘肉
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簡易*
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新竹這區
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宜蘭不少
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就改舊做法變簡易 古代做法都比較花時間
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其實是企鵝肉
推
全聯就有賣,還是苗栗沒全聯?
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以前豬肉用鹽巴+吊起來曬+風乾 曬幾個月
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台灣比較潮濕 又怕下雨 就比較少這樣做
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只是臘肉就只會說臘肉,為什麼客家人非要
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在鹹豬肉上冠上客家兩字?
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菜市場啊
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我媽去北京看朋友 說吊了一塊豬肉在院子
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本來想曬一年 結果被人偷走 笑死 XD
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曬好幾個月太久了吧,臘肉香腸也沒曬那麼
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久,幾個月會變乾
推
人肉鹹鹹
噓
豬肉攤都有阿 賣剩的三層肉就醃成這個
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味道很特別內
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所以買鹹豬肉說白了就是買次新鮮的肉
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就我所知原住民也這樣搞 可能廢物利用
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的做法太客家被訛傳了ㄅ
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客家贛菜咩不閩不粵不湘耶
推
鹽漬版臘肉啊 哪會沒有?
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市場豬肉攤一堆
75
[問題] 客家人真的很省嗎?鄉民說客家人很省, 沒認識客家人, 客家人真的很省嗎? 有沒有聽過很省的例子? -----42
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[問卦] 新竹苗栗為什麼不合併成「客家市」?大新竹合併升格最近吵得火熱, 原本是縣市合併升格, 沒想到最近引起隔壁苗栗國的不滿, 希望要就合併大家一起升。 但新竹的朋友當然會覺得苗栗國的負債數字,XX
[問題] 外野那群是客家人嗎?如題 統一球迷 aka外野那群人 有死忠、不離不棄的意涵 但是相比昨天爪台萬人訂閱大台14
[問卦] 感覺自己是客家人?!客家人怎麼定義?如題 最近在內自省 發現自己在生活各種方方面面 跟金錢扯到關係 都是各種CP值2
[問卦] 客家人跟外勞愛吃牛排的八卦???本人身處客家人跟外勞的大本營,南桃園的中立市。 我發現一個奇怪的事情,中壢這個地方牛排店快比超商還多。 谷歌地圖搜一搜居然整個中壢有超過50間以上的牛排店。 Why????? 有沒有客家人跟外勞愛吃牛排的八卦???!!!8
[問卦] 客家料理?乳蹄 魯貓老媽的老家在新埔 每年回去掃墓的時候 總會經過比較熱鬧的地方 說到新埔,最有名的就是粄條8
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爆
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