Re: [問卦] 有人吃過河豚肉嗎?味道像什麼?
※ 引述《WAXNSIM (【本人所發必為廢文】)》之銘言:
: 有時候YouTube會推播我看生殺河豚的影片,
: 就是在河豚還活著的時候,把牠解剖成食物,
: 雖然通常會先在牠們腦門上砍一刀,讓牠們變植物人一般的魚,
: 再進行解剖。但是一邊剖看到牠們一邊還在動,就覺得血腥。
: 所以我這輩子應該不會主動想去吃河豚了。
: 既然有這個打算,於是想請教吃過的人,覺得牠們的肉像什麼肉的味道?
: 至少知道一下。有沒有八卦?
去年跟學長們吃過一次(台北大同區那家)
就肉很嫩
但生魚片 炸河豚的味道我倒是沒有記的很清楚
印象比較深的是有河豚火鍋
吃完肉用湯底煮粥 真的好吃
--
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噓
這種時間回這個 你有沒有良心啊 好餓
→
要料理河豚的廚師必須要有合法可料理河豚的
→
執照才行,總之河豚肉吃起來口感有點像鱸魚
噓
一堆智X 河豚養殖到無毒了 腦霧吼
→
生魚片脆口 涮涮鍋嫩 炸的鬆軟
推
吃起來很像塑膠
43
首Po有時候YouTube會推播我看生殺河豚的影片, 就是在河豚還活著的時候,把牠解剖成食物, 雖然通常會先在牠們腦門上砍一刀,讓牠們變植物人一般的魚, 再進行解剖。但是一邊剖看到牠們一邊還在動,就覺得血腥。 所以我這輩子應該不會主動想去吃河豚了。6
基本上魚 嗯 白肉魚都沒啥味道 差異不大 頂多是口感Q不Q 膠質多不多 肉細不細緻有差 有人跟你唬爛說河豚的肉 風味濃郁 保證他沒吃過 我在日本吃過河豚生魚片 原本也是興致勃勃想說人生第一次吃河豚 嗯 切得很薄 很漂亮 像是擺盤像菊花一樣 很有雅緻 但是吃進去就 嗯 白肉魚 川燙去沾柚子醋是不錯拉 但是就是白肉魚沾柚子醋7
口感心得跟你差不多 可是因為失眠跟想念日本 也來回一篇好了 覺得河豚生魚片 口感像是白肉魚跟花枝的中間 味道是清爽的 但必須沾點東西 比起他附的沾醬 我比較喜歡沾芥末跟醬油ww 2017 去到下關 唐戶市場那天接近中午
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爆
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