Re: [問卦] 石斑到底哪一點贏鮭魚

※ 引述 《ndhuctc (神夜天月)》 之銘言：
: 　
: 如題
: 聽說有人在呼籲國人棄鮭魚保石斑
: 但是我還是覺得鮭魚比較好吃
: 能煎能炸能蒸能煮湯
: 爽還可以做刺身
: 鮭魚甚至頂到值得改名去吃
: 價格也比石斑甜
: 想問問石斑到底要怎麼贏鮭魚？
: 有沒有八卦
: 　

鮭魚有沒有贏石斑我不知道，但人家鮭魚可以外銷日本就屌打台灣石斑了。

以前日本沒有在吃什麼鮭魚生魚片的，因為鮭魚寄生蟲的問題，鮭魚會回到淡水去產卵，所以會染上寄生蟲。

後來挪威人為了外銷鮭魚到日本，就特地去培養適合生魚片的鮭魚，有經過除蟲的，最後征服日本市場。這個多難大家都知道，日本人最龜毛的，然後他們又是專業吃魚的，你能讓專業吃魚的人改變自己吃魚的習慣是很不簡單的。

鮭魚品質可以出口到世界，台灣石斑全世界就中國比較會吃，日本進口也沒進多少，人家擔心什麼雪卡毒來著。不然石斑有辦法推個高檔生魚片等級的石斑給人家嗎？

一個品質世界認證，一個品質日本有疑慮，然後一堆什麼借牌之類亂七八糟的問題，價格還比外銷國際市場的魚還貴，我幹嘛選石斑？

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