[問卦] 開拉麵店的憑什麼叫職人
如題 日本拉麵店為什麼很愛強調職人精神 拉麵道
拉麵最早就是重油重鹹給勞工吃的快餐 麵食也不是大和民族傳統飲食
除了準備食材很費工夫和獨門湯頭以外拉麵有甚麼能特別拿來說嘴的嗎
日本還有賣咖哩飯 豬排飯的 怎麼沒有這種職人
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.138.38 (臺灣)
※ PTT 網址
→
因為可以在拉麵裡看到彩虹
推
樓下就是推文職人
噓
明明就有咖哩職人
噓
不是餒,我噓文達人
→
職人就是手藝人 誰不是勒
推
樓下被肛職人 每次都很敬業
推
老闆越78生意越好
噓
你會煮泡麵嗎?
推
魯肉飯職人
→
日本人的個性就是精益求精 台灣煮麵
→
烤鰻魚的才叫職人 煮面sop的是在職幾點= =
→
仔學個表面就以為自己有資格當職人
→
了
推
現在流行:主理人
推
因為熬湯很花時間
→
鬍鬚張職人
→
日本做任何事當職業的都稱職人 怎了嗎?
推
台灣只會豬肉煮不熟
→
是八卦廢文仔幫店家強調的吧
推
因為日本職人這兩字是責任包袱 在台
→
灣只是$$$
噓
在下PTT職人
推
樓下鹽酥雞賣30年是炸物職人
→
印度街邊不就很多zer一下職人
→
那你做一碗來看看啊
推
就賣麵的。
79
[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯第一家24小時營業的無人拉麵店 在南陽街開幕營運中 一碗最貴只要120元 口味份量和一般職人拉麵店幾乎相同 現在你各位知道那些職人拉麵利潤有多驚人了吧 鬼xx 勝X XX公子 你們可以繼續囂張啊27
[問卦] How to一秒激怒拉麵職人?如題 (台灣的)拉麵職人,對客人要求很多 要如何在光顧的時候 有效率的激怒他們? 我想到這些:29
[問卦] 日本的拉麵店有職人文化嗎??如題 誠心發問 有人去日本吃過拉麵的嗎? 在那邊的拉麵店老闆會不會有跟台灣拉麵職人一樣的臭規矩 跩個二五八萬的叫你吃完快滾 不准拍攝 不准交談 嚴格一點的把手機交出來才入座21
[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天,不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆,毛這麼多……11
[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到?昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到9
[問卦] 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神?欸不是 我看路上店家 賣陽春麵 也沒特別強調職人精神 賣牛肉麵 也沒特別強調職人精神 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神?6
[問卦] 為何就拉麵店特別強調職人精神如題 台灣日式料理店 也有像是日料 咖哩 居酒屋 為何就拉麵店特別強調職人精神 是因為他們在店裡叫得最大聲嗎 有無八卦8
[問卦] 拉麵職人精神 讓台灣拉麵享譽國際拉麵職人精神,在日本是和工匠精神一樣重要的一種文化。拉麵職人,大多一輩子只做一件事,把這件事做精做細。 拉麵職人專注於自己擅長的領域,持續精進自己的技藝,只為讓自己的技術能更爐火純青。日以繼夜鑽研每個細節,即使辛苦,也能從中得到努力的意義。 有著堅持特質 對自我要求極高 拉麵職人總是對自我要求很高,以最高的標準要求自己,在他們身上都能發現一項共同特質,就是堅持。他們心中總是懷抱著巨大的熱情及毅力,絕不輕易放棄。 台灣拉麵老闆的職人精神,讓台灣拉麵享譽國際7
[問卦] costco日本拉麵vs.職人拉麵?現在costco都有賣正宗的九州日式拉麵,是身為拉麵魂的最愛,不管是湯還是麵都很讚: 平均一人份只要30元,缺點是要自己開伙。 不過外面的職人拉麵平均一碗至少要250起跳,優點是不用自己煮,還有享受職人(被虐待? costco日本拉麵跟職人拉麵,該怎麼選比較好呢?X
[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?就是日本知名漫畫拉麵王啦 包含拉麵界各種八卦 常識 現象 被譽為拉麵教科書的拉麵王 有一集提到連鎖拉麵店 是這麼說的
爆
[問卦] 你各位 不要再亂罵別人是共產黨了爆
Re: [新聞] 世界首例! 62歲男成功移植「豬腎」53
[問卦]半夜看完胖貓事件看到爆哭 是正常的嗎?66
[問卦] 國外學生都在反戰,台灣學生不反戰?54
[問卦] 美國爆發60年來最大學運,各國學生群起55
[問卦] 法律一審再審的目的到底是?43
[問卦] 受害者家屬要求判死刑,廢死視而不見39
[問卦] Gogoro怎麼還沒倒閉?4
[問卦] 40%明明就比60%少 為什麼可以代表整體?85
[問卦] 校園霸凌-有影片 女生30
[問卦] 把人家趕去南部 又進攻南部是沙小31
[問卦] 法官想辦法幫壞男人免死刑的原因是啥?26
[問卦] 納坦雅胡和執行他命令的算「以色列納粹」嗎?27
[問卦] 所以街上隨機姦殺女性只會判無期徒刑?26
[問卦] 所以寶林茶室查得怎麼樣了?20
[問卦] 為啥蛋可以漲到15 燙青菜卻不漲19
Re: [新聞] 桃園女高中生遭翻桌打巴掌、剪頭髮 家21
Re: [問卦] 40%明明就比60%少 為什麼可以代表整體?21
[問卦] 美國電動車怎麼看起來要倒光了?23
[問卦] 怎樣才符合兩公約情節最重大之罪18
[問卦] 有人爬山遇過魔神仔嗎28
[問卦] 麥當勞得來速 可以用走的過去買嗎?20
[問卦] 物價漲成這樣怎麼沒人抗議?12
Re: [問卦]半夜看完胖貓事件看到爆哭 是正常的嗎?17
[問卦] 林依晨是不是沒辦法認真演繹性愛劇情阿??18
[問卦] 電扇為什麼這麼貴?特價破千17
[問卦] 一早起來比特幣被爆倉怎麼辦17
[問卦] 八年了 一顆鍋貼15元18
Re: [問卦]半夜看完胖貓事件看到爆哭 是正常的嗎?15
[問卦] 電視要買多大才好啊?