[問卦] 拉麵太鹹該怎麼處理
如題
跟朋友去一家日本拉麵店
朋友覺得太鹹,於是我就要了一碗煮麵湯
店家也有標記可以這樣要
但她卻說一般都是加桌上的水
可是桌上的水是冰的
加進去不是會讓脂肪凝固嗎
所以到底是加高湯還是桌上的水啊?
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噓
加洨
噓
煮麵水
推
我都95加滿
噓
吃日本拉麵吃鹹不是常識嗎?
推
要把湯整碗喝完才算尊重老闆
→
套水
→
討一杯熱水ㄚ
推
有時在想不會煮麵的人也可開拉麵店
→
反正過醎過油都沒差只要是裝潢有日
→
文字台灣人就買單
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多?週末去一間在網路上很有名的拉麵店用餐 剛到門口我就不太想吃了 門口貼了一張A4紙寫滿用餐規則 而且是用命令式的口吻 不說我還以為是部隊的中山堂,差點喊進餐廳爆
Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格79
[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯第一家24小時營業的無人拉麵店 在南陽街開幕營運中 一碗最貴只要120元 口味份量和一般職人拉麵店幾乎相同 現在你各位知道那些職人拉麵利潤有多驚人了吧 鬼xx 勝X XX公子 你們可以繼續囂張啊46
[問題] 煮麵的水倒掉覺得很浪費怎麼辦?大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候 應該都是先煮一鍋水把麵煮熟 煮完麵再倒掉 另外煮湯或醬料加到麵裡面 但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛33
[問卦] 吃拉麵為啥一定要配冰水?小魯之前去日本的時候 去吃了幾家拉麵店 桌上一定有一壺冰水 台灣反而很少 常溫水居多30
[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事如題, 我想起2020年初去日本的時候 在京都伏水酒藏小路某間店吃拉麵, 吃一半,拿手機打「替玉」給店員看, 結果送了一碗完整的過來25
[問卦] 台式拉麵的定義是什麼?很淡的湯頭? 還是軟趴趴的麵條? 還是加了木耳跟玉米的配料? 薄到不行的叉燒? 又或是有一人一碗麵的都是日拉?11
[問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...我是個很愛喝湯的人 但每間拉麵店的湯我都喝不完 真的太鹹了== 是我口味太清淡還是拉麵的湯真的這麼鹹... --
爆
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