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Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?

kashima228 發表於 2022/8/20 下午7:28:40
看板Gossiping標題Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?作者
kashima228
 (承)時間推噓21 推:27 噓:6 →:34

我是不知道各位對IH爐有什麼偏見啦
但身為家庭煮夫
使用IH爐才是真正解放傳統廚房悶熱的開始
首先 IH爐不像一般瓦斯爐有熱源
炒菜不會滿頭大汗的
或許電費不如瓦斯省錢

但絕對是各位想要煮飯卻對悶熱的廚房卻步的一大動力

那基本上我家都是三樣菜而已 偶爾四樣
兩樣菜一樣肉
肉類可以是煮一鍋滷肉
也可以是一鍋咖哩 一鍋肉醬
基本上煮一次可吃好幾餐

菜類 蒜頭蝦米爆香後菜下了視情況加點水燜煮
拌炒一下 調味完就好了
另一道菜可以是炒蛋 可以是蒸蛋 或是簡便菜色
基本上30分鐘內絕對可以準備好一餐

甚至更懶一點
義大利肉醬 大量的洋蔥芹菜番茄加上番茄醬絞肉
搭配任何麵體
都可以是一個均衡的一餐

剛好 我家是開放式 也有中島
有冷氣真的很讚
煮的方法正確也沒什麼油煙的

尤其有中島 絕對是好處多多
不管是備料 製作各種甜點類的等
中島的空間絕對幫助很大
不然小不拉機的廚房
要弄第二項吃的 還要先收拾一遍
多麻煩啊

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.208.1 (臺灣)
※ PTT 網址
推

s820912gmail 08/20 19:29聰明人的選擇

※ 編輯: kashima228 (175.98.208.1 臺灣), 08/20/2022 19:31:28
推

hikaru77613 08/20 19:30沒有鑊氣…不能甩鍋…就是失敗

推

EGOiST40 08/20 19:33沒有要追求很好吃IH爐當然沒差ㄚ==

推

Nigger5566 08/20 19:34怕熱就不要進廚房==

推

stja 08/20 19:35

推

hyperdunk 08/20 19:37明火才好用

推

Raman 08/20 19:39還是明火讚

推

flamer 08/20 19:39愛甩鍋滾去熱炒店廚房甩個夠

推

darkdogoblin 08/20 19:43真的,封閉廚房+瓦斯爐,你們對媽媽真

→

darkdogoblin 08/20 19:43差,都不知道嗎

推

hugr85 08/20 19:43中島空間有的話真的超好用，煮過飯都知道

→

hugr85 08/20 19:43有空間放備料超爽

推

qilar 08/20 19:45IH在家裡用明明就很讚

推

tonyxfg 08/20 19:48中島不就是一塊桌子嗎?廚房放個桌子很平

→

tonyxfg 08/20 19:48常吧?怎麼說得很稀有的樣子?

推

xvnm4752 08/20 19:51老實說IH爐用過之後真的不會想再回去用

→

xvnm4752 08/20 19:51明火了

推

kingearth 08/20 19:54你只是煮一些簡單少油煙料理，不是用IH

是沒錯 不過我也會煎鮭魚啊 基本上蓋上鍋蓋 搭配抽油煙機 其實油煙也不會很多 最忌諱的是 煎炸 然後也不蓋鍋蓋 就讓油煙到處飄的那種

→

kingearth 08/20 19:54爐油煙就會比較少，廚房裝冷氣也可很涼

→

kingearth 08/20 19:54快

推

sellgd 08/20 19:55台灣電費比瓦斯便宜的樣子吧

我電費級距太高QQ

→

babyMclaren 08/20 19:55中島就寬敞，IH就火力弱ˇ

→

babyMclaren 08/20 19:55瓦斯火爐才能大炒

→

sellgd 08/20 19:55國外很流行大火力大瓦數220v的IH爐

沒錯 根本不會輸瓦斯爐啊 要瓦斯的我家另一個廚房就是了 還玻璃檯面的 但是那個火口就是不好清潔 IH爐完全平面 超好整理

→

babyMclaren 08/20 19:56開放廚房油煙可能全家都是

→

babyMclaren 08/20 19:56也有開放式的瓦斯爐

→

sellgd 08/20 19:56中式料理一定要抽油煙

推

luismars 08/20 19:56到處噴吧...

→

sellgd 08/20 19:56要炒的就IH爐 單純加熱就微波爐

噓

ChineseTeam 08/20 20:00IH爐用完如果不小心有可燃物掉在上面

不懂你在說啥

噓

schumi7401 08/20 20:00錢啊

→

ChineseTeam 08/20 20:00就危險了

※ 編輯: kashima228 (175.98.208.1 臺灣), 08/20/2022 20:04:48
推

melanie31 08/20 20:01推這篇 讚

推

jerry543 08/20 20:11用久IH爐會覺得明火快炒的香味是無法被

→

jerry543 08/20 20:11取代的

→

qookiller 08/20 20:14我記得IH也可以炒出一定程度的鍋氣？

→

s9234032 08/20 20:14IH盧上面有可燃物然不起來阿= =

→

Oceanscented 08/20 20:17https://i.imgur.com/XyD5eKD.png

圖https://i.imgur.com/XyD5eKD.png?e=1666756688&s=FXWgGSKL0ptCaoM7YoxXsA, 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?
推

brothers5023 08/20 20:20請問有中島的聯繫方式嗎 我也想請

→

brothers5023 08/20 20:20他來我家幫忙

噓

driftingjong 08/20 20:34沒明火對中式料理來說就是自廢任督

→

driftingjong 08/20 20:34二脈 我不行

→

driftingjong 08/20 20:35短火急炒就是做不到; so lame, so u

→

driftingjong 08/20 20:35nsatisfying

→

driftingjong 08/20 20:36鑊氣就鑊氣 鍋啥碗糕？

推

cue 08/20 20:36我不行，鑊氣不足

噓

dreaminc 08/20 20:36看描述就知道你廚藝不好 不用出來丟臉

→

cue 08/20 20:36而且停電你連飯都沒得吃

噓

neglect 08/20 20:40等哪天外面的中餐廳改用IH爐了再來說沒差

推

MattDemon 08/20 20:43我記得之前晚餐時間跳電 鄰居就在哀嚎

推

banbanfly 08/20 21:28我也是IH爐搭配烤箱，疫情停課期間每天

→

banbanfly 08/20 21:28煮，其實火力是夠的而且更穩定，我都跟

→

banbanfly 08/20 21:28琺瑯鑄鐵鍋一起用，魚或漢堡排我反而喜

→

banbanfly 08/20 21:29歡用烤的

推

naker 08/20 21:49家用瓦斯爐用IH就可以取代了

→

naker 08/20 21:50你家是砲爐的另當別論

推

DAPAWWEN 08/20 22:13請問不用火要怎麼甩鍋炒飯？

→

allenchang0 08/20 22:21窮人才在家用明火

噓

attpp 08/20 22:22感覺菜色好像也才那幾樣

→

TryToBe 08/20 22:23中島很OK 但IH爐根本爆幹難用 一些快炒類

→

TryToBe 08/20 22:23的東西根本做不出來

推

a40494 08/20 22:38做菜還是從明火入門比較好，IH爐這種東西

→

a40494 08/20 22:38當成偶爾煮的方式即可，畢竟這種東西也是

→

a40494 08/20 22:38吃器材本身的功能性

推

CYL770106 08/21 00:46等停電看你家吃什麼

推

zzzprince 08/21 02:37怕熱就不要進廚房==

→

kashima228 08/21 02:41等你每天都要煮飯就知道了啦 嘻嘻

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