[問卦] 如何提升早餐店競爭力
是這樣子的，我管理著著兩個店面，一個早餐店，一個早午餐店，早餐店跟我提要退租，始終營收衝不上來，有很多問題，主要是賣學生，學生客群佔最大宗。
早餐店販賣一般台式早餐，出餐速度算快，客單大約落在70左右每日營收約18000。要到達損益兩平約需要20000營收，目標是30000。
早午餐店已經達到20000一日，出餐速度稍慢，但有連鎖品牌加持，蠻多人願意試試看的。
跟早餐店老闆談過，他認為這邊人流有在流失，加上早午餐有稍微分食營收約1000-2000，我提議販賣All Day Breakfast ，但老闆不想採納，覺得以折價券來行銷他們店是最好，不然覺得想走。但我覺得客群不同，競爭關係應該沒這麼大。
請問各位高手，我要如何讓兩個相近的店家都能提升營業額，我目前有想到折價兩家都做，或跟早午餐店協調販賣時間，早午餐似乎有意願，各位有沒有好的辦法？
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找漂亮女店員
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每月推一個特色產品吸引嚐鮮客
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蛋餅夾炒麵 吐司夾抓餅 花生奶油抓餅
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我看起來像行銷公司嗎
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都發了 還在競爭什麼
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會因為火爆吸引更多人消費。只能回流客路
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線+服務態度路線。那間早餐店 要做的是提
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