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Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅?作者
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(topic21000)
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內文43,

泡膜在台灣紅不起來

不是因為味道。

是因為麻煩!



正羊肉泡膜,從你進店裡,點餐後店員會給你一個膜跟一個大碗。

你要自己拿膜跟碗去旁邊,用手慢慢的剝成小粒放進碗裡,動作快剝半小時,動作慢的可以剝一小時以上。如果趕時間隨便剝成大塊的膜就不好吃了。

剝好後再拿著你的碗,去湯鍋區排隊,讓師傅把炒過的羊肉湯倒進碗裡,再回位子吃。

你自己看看這樣要花多少時間,你是老闆,賣這個翻桌率跟其他食物比起來差多少。

這種慢工出細活,還要自己手動的食物,在台灣怎麼可能會有市場!

以上。



雖然我從沒吃過泡膜,都是在水管看人家吃的啦!

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※ PTT留言評論
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alex01 09/30 20:00台大附近有一家啊,我自己蠻愛的

konner 09/30 20:01林口龜山山上有一間館子的樣子,不知道還

konner 09/30 20:01在不在。

finzaghi 09/30 20:02我看阿星他們都剝很快

hantulee 09/30 20:29高雄果貿附近有一家

lon0623 09/30 20:31台灣外省人中山西陝西的很少阿

lonysancho 09/30 20:42中國其實也有賣那種整碗剝好的。

hantulee 09/30 21:03 https://i.imgur.com/FUR0Dia.jpg

圖https://i.imgur.com/FUR0Dia.jpg?e=1666772931&s=o6R6dtj6KYsmkJWYpR_CIg, 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅?