Re: [問卦] 台灣牛肉麵和日式拉麵哪個比較費工?
請問在家裡可以做拉麵嗎？
我只會做牛肉麵而已
拉麵的湯頭和叉燒不知道怎麼做
教
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https://i.imgur.com/mx0vI1x.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.130.69.229 (美國)
※ PTT 網址
噓
可以
→
youtube一堆教你做拉麵的
推
去超市買拉麵道、海苔、肉片、茶葉蛋
→
，加在一起煮就好，海苔上桌再放
→
叉燒可以五花肉捲綁好後滷
→
滷好後再切片就差不多了
→
叉燒一樣棉線綁一綁丟下去高湯煮啊 窩
→
看日本發財車或推車在賣的叉燒都這樣 高
→
湯就先用雞骨豬骨牛骨之類加蔬菜熬好 叉
→
燒不能一直煮熟就要撈起來
![[問卦] 台灣牛肉麵和日式拉麵哪個比較費工?](https://img.youtube.com/vi/FmHr8CmPlk8/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣牛肉麵和日式拉麵哪個比較費工?")
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？今天做叉燒醬油拉麵， 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油， 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆， 這樣可以擺臉色兇人了嗎？![[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？](https://i.imgur.com/dYZg0Zkb.jpg "[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？")
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Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格![Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???](https://i.imgur.com/eS7Up9Cb.jpg "Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???")
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[問卦] 拉麵重點是湯頭還是叉燒?欸欸 身為一周只吃一次的拉麵路人 很好奇 拉麵最重要的是湯頭還是叉燒 u掛?28
Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???有人用店租想要說 台灣賣日本拉麵就是能比較便宜 但是沒看清楚我內文嗎 一樣都是牛肉麵和拉麵開在日本新宿 價格也是大致一致![Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???](https://tblg.k-img.com/resize/640x640c/restaurant/images/Rvw/58673/58673296.jpg?token=803e8f6&api=v2 "Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???")
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