[問卦] 好扯！味噌湯竟是用味噌加熱水煮開！？

taiwan08 05/30 21:18你沒放排骨酥?

samm3320 05/30 21:18不然勒

pkipki 05/30 21:18ㄜ......不就這樣

gino0717 05/30 21:18順序錯了 應該是煮完開水再加味噌

rbki3 05/30 21:18你媽也不會煮 你媽只會泡麵吧

devilkool 05/30 21:18差在有沒有用柴魚高湯而已

mimicy 05/30 21:18你至少能肯定你加的是真的味噌，至於外面

YangeR 05/30 21:18還要打蛋花跟泡紫菜啊

mimicy 05/30 21:19就….

fp737 05/30 21:19不是 我都不加味噌 改+蘿蔔和貢丸

koromo1991 05/30 21:19正常煮湯不就熱水+熬湯的底料

MinaseNayuki 05/30 21:19味噌不能煮會壞 要最後再放

nobrothers 05/30 21:20是喔 最陽春的方式就熱水煮開後把味增

olalaolala 05/30 21:20香菜呢？

nobrothers 05/30 21:20放入湯勺放入攪拌就完成了

vV070413 05/30 21:20你沒有加柴魚片

qmars 05/30 21:20味增不能煮，要水滾了關火再加進去扮

luciffar 05/30 21:21要用小碗攪拌才攪得開

luciffar 05/30 21:22程序正義 懂嗎?

btaro 05/30 21:22高湯哩

imhan705 05/30 21:24現在都是加排骨酥吧 你媽滿老派的

mofe 05/30 21:25加味噌是最後步驟，先加再煮步驟錯

saiboos 05/30 21:25納含量超級高

s203abc 05/30 21:27不然會苦欸

skhan 05/30 21:27蒸蛋也很誇張

s203abc 05/30 21:27味增很嬌弱的

laughingXD 05/30 21:27要加大便

smapkid 05/30 21:28排骨酥的梗是不是沒人知道了？

DavidJam 05/30 21:28感謝一些特級廚師的分享

a27588679 05/30 21:29哪個湯不是加水下去煮？

lifeful 05/30 21:29要豐富一點就紅味噌白味噌各加一點

a28200266 05/30 21:29不然咧= =?

theshape87 05/30 21:30啥 沒限主高湯會沒味道

Loikve 05/30 21:30要加排骨酥

scissorman 05/30 21:35沒高湯沒旨み，那就是台味噌湯難喝的

scissorman 05/30 21:35原因

david086t 05/30 21:38沒加糖跟柴魚

janice01 05/30 21:38要用肉燥提味

yukihira 05/30 21:39味噌一坨鹹鹹 不太需要調味

whathefuc 05/30 21:41只這樣煮不加東西味道超淡

whathefuc 05/30 21:41除非味增加很多

g4zoco196 05/30 21:42少了排骨酥

Takhisis 05/30 21:44我媽煮玉米湯也是呀

mcucte 05/30 21:49不然你加洨阿

rhu 05/30 21:51味增把他做出來就不容易了~

EulerFormula 05/30 21:54少排骨酥怎麼吃

shinobunodok 05/30 21:54...啊不然呢

photoless 05/30 21:54這才是真正的煮法

photoless 05/30 21:55水開後 放味增 關火 稍微拌開

alsk1566 05/30 21:57等等，你的排骨酥跟蘿蔔呢？

DALLEN 05/30 21:59我會加一點淡醬油

vodkalime607 05/30 22:00我會加柴魚

pov 05/30 22:01味精呢

coldtoby 05/30 22:01味噌要最後放不然會變無味鹹湯

kent00216 05/30 22:02不然你用冰塊煮？

sdbb 05/30 22:03記得香菜九層塔

H23324216 05/30 22:04這不是常識嗎

laugh8562 05/30 22:05miso不用煮 是熱水下去辦開==

firetim 05/30 22:06先放碗裡冷水拌開，鍋子水滾最後倒進喇

firetim 05/30 22:06一下

protien 05/30 22:11加些海菜加些豆腐加些薑絲

belongs 05/30 22:13幼稚園生？

g9xuggf 05/30 22:15味增不能煮熟 =.=

Barquinho 05/30 22:20錯了吧 是要關火拌開

rex03187 05/30 22:21本來就是熱水+味增

goodday5566 05/30 22:26不然你要放排骨酥加菜頭嗎？

Chibai5566 05/30 22:26至少也放個魚肉魚骨頭熬個湯頭吧 又

Chibai5566 05/30 22:26不是在餵畜牲

athome1 05/30 22:36要加點鮭魚骨頭碎肉 更鮮美

your0207 05/30 22:40海帶芽湯

tekiero 05/30 22:46怎麼沒從魚骨開始燉煮出於的鮮味，失敗

ms0286415 05/30 22:54沒洋蔥沒鮭魚一定難喝

Gsun 05/30 22:54原Po是不是連煎蛋都不會?

nicholassys 05/30 22:54啥 味噌不能煮只能拌？難怪我做的狗

nicholassys 05/30 22:54幹難吃

Sparta5566 05/30 22:55這就像雞湯只要放雞湯塊下去化開一樣

awoorog 05/30 22:55你可以加味精

chris8886160 05/30 22:56不是排骨酥湯，但是嚐起來的味道和

chris8886160 05/30 22:56排骨酥湯有 90% 像

ilovebig99 05/30 22:58冬瓜茶竟然是冬瓜糖加水

js850604 05/30 23:11醬油呢？柴魚呢？

arbteiff 05/30 23:12比較擔心你現在才知道這件事情

twpost 05/30 23:17不然要用聖水嗎？

andy199113 05/30 23:19高湯粉 科技與狠活

fit8590 05/30 23:21窮的話 的確是熱水+味增

fit8590 05/30 23:22要是正宗就是拿柴魚片魚乾煮高湯在+味增

carlos159357 05/30 23:37沒有排骨酥跟人家煮什麼味噌湯？！

sabrina2597 05/30 23:37味增最後下

porkonrice 05/30 23:46沒加紅蔥頭？= =

JH10 05/30 23:50外面的湯很多也是高湯粉啊

z0 05/30 23:50不是用三包雀巢的我可不要

sunnyyoung 05/31 00:15其實煮開水給你喝就夠 別浪費了

koiiro 05/31 00:29排骨酥呢

hanasiro 05/31 01:13水煮滾料都煮好最後再下味增才對

ChikanDesu 05/31 01:19要加昆布柴魚阿幹

ChikanDesu 05/31 01:19或直接柴魚味精也可以

lyd0602 05/31 01:37這樣沒湯底煮出來的不好喝喔

fish10606 05/31 01:39沒高湯、鮮味，會很死鹹難喝…

GolfR32 05/31 01:45排骨酥呢

u5b890402 05/31 02:04味噌不能煮開。酒精會被煮掉

li72716 05/31 02:40頂多加個海帶芽

li72716 05/31 02:40蛋花湯表示：

dtggmike 05/31 02:47味噌要最後東西都煮完熄火再加

hodj 05/31 03:03至少你媽不是用湯粉泡的啊

greedystar1 05/31 03:26我的味噌湯都加蘿蔔跟排骨酥

b2233a44 05/31 08:03呃 不知道該吐槽你什麼了

Godright 05/31 14:30味噌湯=烹大師+豆腐+青蔥+味噌+熱水