[問卦] 味噌湯加麵跟味噌拉麵差在哪？
台灣人吃涼麵愛配的味噌湯
通常都是加貢丸 蛋花
做成麵的很少見
但日本有味噌拉麵這種食物
到底跟味噌加麵的差別差在哪？
台灣正統拉麵店很少賣味噌拉麵的
鬼肉棒也是辣麻味噌跟一般的不同
所以味噌湯加麵跟味噌拉麵差在哪
有掛？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.184.78 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鹽
推
醬
→
類似洗文仔跟廢文豚的差別
→
拉麵要甩水
→
沒甩水的沒有職人精神
推
美味秘訣在抹布水
→
一個是素人做的，一個是職人做的
推
$
推
一般味噌湯就是水加味噌 拉麵的湯應該
→
還是有熬過才放味噌下去吧 而且他們味
→
噌也不是單純味噌還有加工過的
推
懷念旺味的叉燒 跟死鹹w
→
一個有點鹹 一個鹹到哭
→
沒想到還有人記得旺味，以前覺得赤坂
→
變糟了的時候，吃過一陣子旺味
→
前者可加貢丸蛋包
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爆
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