Re: [問卦] 炸米血是不是能看出店家實力?
※ 引述《zxc2331189 (阿拉花瓜)》之銘言:
: 是製樣的拉
: 本肥宅去雞排攤 鹽酥雞攤 東山鴨頭攤
: 都一定會點米血
: 炸功差的店
: 炸出來的米血都是硬的 根本吃不下去
: 代表其他東西也不是太好
: 厲害的店炸出來還是會QQ的 店家其他的東西也一定好吃
: 有沒有炸米血能看出店家實力的卦?
看法類似
米血和糯米腸一樣很難炸
外層穌 中間軟糯略黏牙
炸太老可能全黏在牙齒上
有一點像烏魚子最後沾高粱讓它燒的步驟
另外覺得百頁豆腐也很難炸 有些油太多會不舒服=_=
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.50.215 (臺灣)
※ PTT 網址
→
酥啦!
噓
總之看幾項就知道這家能不能繼續買了
推
炸銀絲卷可以吃出上個客人點了甚麼
銀絲卷那篇我記得 結果那位原PO排的上一個客人點銀絲卷wwww
※ 編輯: ghostl40809 (1.162.50.215 臺灣), 12/15/2022 17:12:35推
偷教一個能把豬血糕炸到外酥內軟的秘訣
→
就是豬血糕要炸之前先蒸過 蒸軟後再炸過
→
的豬血糕就會外酥內軟了
→
外面鹽酥雞攤買的幾乎吃不到這種的
噓
其實吃米血的話 東山鴨頭那種比較爽啦
推
雞皮跟甜不辣吧
雞皮還沒遇過太雷的 要弄難吃要有天分吧
※ 編輯: ghostl40809 (1.162.50.215 臺灣), 12/15/2022 17:22:54推
確實
49
[商品] 7-11 飛燕煉乳炸銀絲卷【商品名稱/價格】:39 【便利商店/廠商名稱】:7-11 【規格/內容物/熱量】:329.7大卡 【評分】:90 【心得】:18
[問題] 煉乳除了沾草莓吃還可以幹嘛4這樣ㄉ啦 本肥想說趁冬天都要過了 趕快買草莓來狂嗑 都說到要狂嗑草莓了 怎麼可以不買煉乳呢16
[問卦] 為什麼吃完宵夜的人看起來都很快樂?炸雞甜不辣鹽酥雞地瓜薯條百頁豆腐豆乾米血大腸四季豆玉米銀絲卷 各種滷味 各種手搖飲 高油高糖高鈉 對身體很不好 但是吃完宵夜的人滿臉洋溢著幸福感 感覺就很快樂 有沒有人知道為什麼吃完宵夜的人看起來都那麼開心 那麼快樂 --13
[挑選] 過年要吃的一口烏魚子★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述:過年少不了烏魚卵巢,想買來跟家人一起吃,因為我很怕我媽把前年沒吃完到發黑的烏魚子再從冷凍庫拿出來吃(誤) ★挑選需求:目前只想買一口烏魚子,不然還要自己處理和保存也比較麻煩 選手1號 愛饕客烏魚子(80g) ★物品連結:11
Re: [問題] 哪裡買野生烏魚子自己吃不用禮盒個人小小的見解如下 決定烏魚子美味的關鍵在於烏魚子的製造(30%),保存(30%)及料理(40%)方式 1. 製造 確實的將水分壓出,配合充足的日曬及耐心的翻曬是製造過程的基本要件。簡易判斷烏魚 子乾濕與否,可以將烏魚子輕敲桌面,如有清脆的聲音表示烏魚子夠乾。但也不能過乾,9
[問卦] 北部同學不相信我小時候每餐都有烏魚子吃安安 我阿肥 小時候在蚵仔寮小魚村長大 每天晚餐都有烏魚子配蘋果 消夜有高粱加烏魚子炙燒(阿公吃 我跟吃 烏魚季一到路上隨便看 都是在曬烏魚子 烏魚子多到跟免錢的一樣 現在說給北部同學聽 他居然不相信 說那是很貴的食材==7
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[贈送] 很大包鹽酥雞附圖,裕農路自取(已送出)公司常會有下午茶,今天我值班是鹽酥雞 要負責收店,倒掉有點可惜 看有沒有人要,裕農路自取 (公司吃東西是用自己的杯子裝走,不用擔心口水問題) 有意願者站內信!!我傳地址給你
爆
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