[問卦] 幹你娘!紅豆很難熟是怎樣?
之前被台灣紅豆雷過
買了北海道十勝紅豆
據說免泡水
為了保險起見還是泡了用Swiss 濾水器飲用水浸一晚
今早上6點出門前舒服按下電鍋煮
期待今晚一口紅豆湯一眼電影
不是啊!
號稱豬腳都能燉得像鼻涕的電鍋
怎搞不定植物分子排列結構-紅豆的組織
剛湯匙一下去盛「完了還是堅硬的一顆顆」
紅豆是很難熟?我幹你娘!
難道要用家有菲姐那種浮誇的廚具才煮的綿密入口即化嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.50.67 (臺灣)
※ PTT 網址
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圖呢
重新在電鍋煮 聽聲音看來是軟爛了 紅豆的組織也太難瓦解
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壓力鍋一下子就熟了 哪裡男熟?\
人不在家只好用懶人煮法 用壓力過可能會上新聞
→
你要先請他喝杯咖啡聊一下啊
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你賣到蟑螂卵吧
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至少要泡24小時吧
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你又沒跟它培養感情 當每顆都自來熟
噓
※ 編輯: smileboy2016 (203.204.50.67 臺灣), 12/30/2022 17:04:20
不會煮就去買 很難?
推
我今天也用電鍋煮紅豆 怎麼這麼巧
軟爛綿密ㄖ嗎?
推
泡水+壓力鍋
→
※ 編輯: smileboy2016 (203.204.50.67 臺灣), 12/30/2022 17:05:32
泡到發芽在煮很快就軟了
→
幹真的
推
我沒泡水,直接蒸兩杯水後悶30分鐘再兩杯
→
結果很軟爛 我原本是要皮不要破的蜜紅豆
推
我都9蒸9曬
→
沒亂加糖後
推
幹寫的好好笑
噓
我都先微波30分再拿去煮,超軟爛
噓
這素質難怪不會熟
→
紅豆靠北難煮還分品種,綠豆洗一洗直
→
接跟他拼就可以了
推
先用鐵鎚敲爛 再去煮
噓
你沒插電吧?
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洗完放冰庫冷凍,第二天再煮就好了
→
先讓它結凍破壞它的結構
推
IH厚釜電子鍋,保證軟爛
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問黑人啊
推
外鍋放兩杯水兩小時就好了
推
下次先買幾包紅豆洗好丟冰庫,要吃的
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時候就會好煮了
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冰庫這個我試過了..沒影響
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我看你用破壁機打碎算了
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冰冰庫的紅豆要在溼溼的狀態下結凍,
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試過有用
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真巧 我今天也用壓力鍋煮 壓15分鐘 自然
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減壓 再加砂糖 半小時就好了
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懂生活的就知道會在濕冷週末煮一碗
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紅豆湯療癒自己
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明天考慮來試試看紅豆冰庫煮湯
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