[閒聊] 我的紅豆湯

ymx3xc03/02 22:24沒煮開就加糖?

ymx3xc03/02 22:25紅綠豆湯算很簡單的湯惹 先泡水 > 電鍋蒸熟 還煮不爛我頭

ymx3xc03/02 22:33沒有一定要先蒸過，但先蒸過很難失敗 也節省煮湯的時間

ymx3xc03/02 22:34(但泡水 > 蒸熟 也是時間就是了)

hengbo03/02 22:35用悶燒鍋煮也是個方法

mozume03/02 22:36紅豆品質也有差

stefanie751503/02 23:06大同電鍋會是你的好朋友

lkjfdsa03/03 05:51買到不對的品種 可能性較大. 像綠豆也是有分的

hagousla03/03 08:10不新鮮的紅豆可能會要泡比較久; 除了用泡的之外，用炒的

hagousla03/03 08:11放冷凍櫃冰, 都可以有同樣效果. 另外, 不能先加糖

hagousla03/03 08:13我上次煮紅豆湯, 泡了一天(早上起來忘了煮,回到家才煮,

hagousla03/03 08:14泡了20hr有吧), 丟進電子鍋煮了1hr.

cat042903/03 09:36紅豆品質有差，我買過那種中間還是會有硬硬的，不知道是

cat042903/03 09:36不新鮮還是產地的問題

njphm03/03 10:14有一種中國產的比較大顆，煮不軟

lkjfdsa03/03 10:35不是品牌問題 是[品種] 比如說買"毛綠豆"才能煮出綠豆沙

lkjfdsa03/03 10:36當然屏東萬丹天龍紅豆一定煮的出沙 又好吃 但天龍 貴!!

lkjfdsa03/03 10:39油油亮亮的"油綠豆" 煮不出沙之外 難吃 徒有外表(煮之前)