Re: [新聞] 班班有雞蛋吃到明年元月20日 學校頭

看不懂這篇新聞抱怨點耶
充滿了矛盾

1.抱怨只能煮水煮蛋 茶葉蛋。比炒蛋蒸蛋麻煩。

2.整箱蛋不是洗選蛋，廚工清洗學校需要承擔食品安全風險。

欸不是耶
清洗個雞蛋就嫌麻煩，有食品安全風險
那買來的青菜 肉類都不用清洗喔

再來雞蛋有安全風險的就是沙門桿菌
這種菌其實很好處理
只要加熱60度20分。就可以解決

炒蛋 煎蛋都有可能有食品安全風險
安全的就是水煮蛋跟茶葉蛋，加熱時間足夠充分。

等於這篇新聞
一邊抱怨食品安全
一邊又不想要安全的蛋料理

？？？？？

還有什麼沒吃完會有變質風險
任何食物不都是這樣嗎？
學生不能吃東西喔

可笑至極

※ 引述《kabor ()》之銘言：
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: 班班有雞蛋吃到明年元月20日 學校頭大：為何只能整顆煮？
: 4.完整新聞內容︰
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: 國內雞蛋目前生產過剩，國中小學收到公文本學期末之前，每周每名學生食用兩顆雞蛋，
: 言明送來非洗選蛋而是成箱雞蛋，限定只能水煮蛋或茶葉蛋，讓不少學校頭痛如何清洗雞
: 蛋。
: 國內雞蛋連續生產過剩4個月，根據農業部統計，雞蛋產量每日12.7萬箱，生產過剩140萬
: 顆，市場供過於求，產地蛋價反映成本已跌破每斤25元，蛋農擔心蛋價崩盤，政府除鼓勵
: 多食用蛋品也啟動搶救機制，各國中小學收到公文，下周起到元月20日，供應每周每名學
: 生食用兩顆雞蛋。
: 「聽到班班有什麼，我們就要想辦法叫學生消化。」彰化縣有學校人員表示，這次換成「
: 班班有雞蛋」，多吃蛋沒問題，可是將送來的不是洗選蛋而是箱蛋，眾所皆知未經清洗的
: 箱蛋可能沾有糞便、血漬等髒亂物質，配送到午餐食材供應商運至學校廚房，都由廚工負
: 責清洗，讓學校承受很大食安風險。
: 學校人員指出，上級規定雞蛋只能水煮蛋、茶葉蛋，確保每名學生每周都能吃到兩顆蛋，
: 立意很好，清洗與煮的過程較打蛋蒸、炒為困難，除非老師目視督導學生吃完雞蛋，否則
: 學生帶回家沒當天吃，放至少一天以上才吃甚至放到變質丟棄，豈不浪費食物，真不知為
: 何非要規定雞蛋整顆煮。
: 彰化蛋農陳秋池說，國內雞蛋平衡供需為每日12萬箱，現在已達13.5萬箱，已經產銷失衡
: ，政府應立刻對核發新養雞場許可證照踩剎車、加速淘汰老蛋雞，並籲請全國養雞場減產
: 10%，現階段出現禽流感在地化，能與大多數養雞場和平共存，已對蛋雞不構成減產威脅
: ，農業部應有擔當出手救蛋雞產業，否則業界恐怕「倒整片」。
: 5.附註、心得、想法︰
: ※ 40字心得、備註 ※
: 斑斑喝鮮奶已經搞死學校師生了
: 現在又來一個斑斑吃雞蛋要來搞死師生
: 綠共根本是把學校搞成人民公社
: 果然綠共紅共一家親真實不虛
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沒錯 雞蛋有毛孔 水會進入 所以水洗蛋一定要放冰箱

※ 編輯: tn00270144 (101.139.175.160 臺灣), 12/18/2024 10:03:59

我以前在軍中伙房工作 早餐時候最喜歡的就是水煮蛋 簡單方便 一個鍋子加水時間到就可以了 遠比什麼荷包蛋 炒蛋還要簡單太多了

※ 編輯: tn00270144 (101.139.175.160 臺灣), 12/18/2024 10:08:27