[食記] [新竹] 明肉圓 ~石記魚丸旁
[新竹] 明肉圓 ~石記魚丸旁
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47405354
============================================================================
消費時間:2020/05
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
新竹的石家魚丸在興學街。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127171
而興學街不只石家魚丸,還有師出同門的石記魚丸。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125061
石家魚丸旁有攤張家肉圓,石記魚丸旁則有間明肉圓。
兩家肉圓都只賣到中午,通常是外帶魚丸回家的我,無緣嚐過。
網路上較常看到的推薦是張家肉圓。
不過這天我是在附近吃過其他東西,臨時想到有人推興學街的肉圓,就繞過來看看。 先看到明肉圓,就停下來用餐囉!
明肉圓就只賣肉圓(肉丸)一種產品,是自製自銷。
一碗40元(兩顆),一盒170元(十顆)。
新竹的紅糟肉圓,個頭都不大,明肉圓也是。
肉圓泡在偏紅的甜辣醬汁海,上頭撒上翠綠的香菜,看來頗誘人。
新竹肉圓某些店家不怎麼瀝油,醬汁上方會浮著一層油,吃來頗油膩。
走進明肉圓店前,有看見老闆在油網壓肉圓的動作,果然含油量不多。
除了原本的醬,有另外添加蒜泥,但不特別顯眼。
因甜辣醬不辣,又無其他辣醬,辣味要靠蒜泥來提。
醬汁添加蒜泥,就不至於偏甜,還算喜歡。
軟Q不爛的皮搭上有嚼勁稍偏硬的肉塊,還不錯吃。
只是若青蔥再多些,整個風味會更佳。
---------------------------
新竹市東區興學街46號(石記魚丸旁) 0920-173211
08:30~13:00 週一公休
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
06/20 12:59
兩家都從10塊錢吃過 都不錯
今天剛好去吃,真心不推
只推竹蓮跟鷹王
同樓上,我也最愛這兩間 https://lihi1.com/tnjOl
覺得新竹的肉圓好像都從同工廠出來的~大小一樣然後
都是紅糟肉然後上面印了紅字還怎樣~只差在醬料變化
玉龍和內媽祖也推
沒到不好吃吧~但好像的確都差別不大
其實偏好白醬肉圓 但新竹肉圓還是有好吃程度差別
鷹王以前很好吃 現在好像味道變了
13
[食記] 三民區 漢口街蒸肉圓漢口街蒸肉圓-三民區小吃推薦 營業:06:30-13:00(週一公休) 電話:0970-912715 地址:高雄市三民區漢口街148號 平均:$60-70/人【無刷卡】7
Fw: [食記] 一口吃清蒸小肉圓 新北新莊 外Q彈內紮實作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 一口吃清蒸小肉圓 新北新莊 外Q彈內紮實 時間: Mon Apr 25 21:17:45 2022 餐廳名稱:一口吃清蒸小肉圓 消費時間:2022年/4月5
[食記] 新竹香山 鷹王肉圓 炭烤高粱香腸圖文網誌版: 以下純文字: 消費日期:2020/04 店家名稱:鷹王肉圓4
Re: [問卦] 肉圓蒸的/油炸哪個才是王道?阿肥在地新竹人 世居新竹近兩百年 讓阿肥來回答你 當然是炸肉圓好吃!! 阿肥的阿公曾經跟阿肥說過 講起肉圓的話 新竹肉圓是全台灣第一等好吃 不過值得一提的是 阿公沒離開過新竹市 回歸主題 新竹肉圓是用炸的 跟台灣其他肉圓不同的地方則是 內餡使用紅糟肉 大部分的店家從油鍋中撈起肉圓後 會把肉圓壓破 讓裡面的油流回油鍋中1
[食記] 竹蓮肉圓。簡單的美味~餐廳名稱:竹蓮肉圓 消費時間:2020年/2月 地址:新竹市東區西大路28號 電話:03-5612856 營業時間:08:00~19:00(週一公休)- 餐廳名稱:竹蓮肉圓 消費時間:2020年/2月 地址:新竹市東區西大路28號 電話:03-5612856 營業時間:08:00~19:00(週一公休)
- 餐廳名稱:吳記肉圓 消費時間:110年8月 地址:雲林縣斗六市愛國街21巷10號 電話:05-534-3581 每人平均價位:NT60元
- 餐廳名稱:鷹王肉圓 消費時間:2021年/11月 地址:新竹市香山區延平路二段350號 電話:0933-794992 營業時間:10:30~19:00 (週三公休)
- 餐廳名稱:漢口街蒸肉圓 消費時間:2022年/03月 營業:06:30-13:00(週一公休) 電話:0970-912715 地址:高雄市三民區漢口街148號
- 餐廳名稱:一口吃清蒸小肉圓 消費時間:2022年/4月 地址:新北市新莊區裕民街85巷17號 電話:+886 971 001 285 營業時間:11:00 - 19:00 (週一公休)